Size Yardımcı Olabilecek 5 Fikir
Çölyak hastalığı ya da çölyaksız glüten duyarlılığı olan birçok insan için, tatiller işkenceyi temsil ediyor - müthiş görünümlü güzelliklerin sonsuza kadar tükenmesiyle karşı karşıyayız ve bunların hiçbirinden zevk alamıyoruz. Aynı zamanda, iyi niyetli, ama neredeyse hiç güvende olmadıklarını söyleyen tuzakları denemeye çalışan çaresiz arkadaşlar ve akrabalarımız var.
Kabul edeceğim, özellikle tatillerde sosyalleşmekten kaçındığım, özellikle de çok sık görmediğim arkadaş ve akrabalarla karşılaştım. Çoğu, ne kadar dikkatli olmamız gerektiğini anlamıyor (bazı durumlarda, gülünç bir şekilde aşırı temkinli veya daha kötüsü olduğumu düşünüyorlar). Daha azı hala, servis edilen yiyeceklerden hiçbirini yiyemediğinizde duygularınızı dışarıda bıraktığınızı "dışarıda bırakıyor" gibi görünüyor.
Bununla birlikte, çoğu durumda, partileri ve diğer sosyal etkinlikleri atlamak gerekli değildir. Bazıları alışmaya başlayacak, ama duygusal zihniyetinizi yeniden yönlendirebilirsin, böylece sadece insanlara ve kutlamaya sadece yiyecek üzerinde odaklanmadın.
Hepsini Nasıl Alabiliriz?
İşte başa çıkmanıza yardımcı olabilecek beş düşünce ve fikir:
1. üzgün hissetmek için sorun değil. Gıda, çoğu insanın hayatının büyük bir parçasıdır ve tatillerde daha da büyük bir rol oynar. Bu nedenle, başka bir tatil ile karşı karşıya olduğunuzda glutensiz (ancak glutensiz diyete uymanız gerekmiyorsa gerçekten keyif alacağınız yiyeceklerin bolluğu), hüzün tamamen normaldir. duygu.
Duyguyu kabul edin, ama üzerinde durmayın ya da (daha da kötüsü) bunun içinde durmayın. Bunun yerine, mümkün olan en erken fırsatta kendinize güvenli bir muamele yapın ve halka odaklanın.
2. Gereksiz şanslar alma konusunda cazip olmayın. Glutensiz beslenmeyi aldatmak bir seçenek değildir — glüten alımından ciddi semptomlar almasanız bile, sağlığınıza zarar verme riskiyle karşı karşıya kalırsınız.
Bununla birlikte, özellikle de partide alkol alıyorsanız, normalde alamayacağınız riskler almakla kendinizi kolayca ifade edebilirsiniz. Yapma - yarın pişman olursun. (Eğer bir hata yaparsanız, tesadüfi bir dışlamadan kurtulmak için benim ipuçlarıma bir göz atın.)
3. Unutmayın, arkadaşlarınızın veya akrabalarınızın eğitimsiz olduğunu unutmayın. Kimsenin sizin için herhangi bir şey sağlamaktan rahatsız olduğu bir tatil toplantısında dışlanmış hissetmek kolay. İnsanlara, benim için bir şey yapma konusunda endişelenmemeleri gerektiğini bile söyledim - haksız ve mantıksız, biliyorum, ama bu duyguları sarsmak zor. Yine, duyguları kabul edin ve onları geçmeye çalışın. İnsanları görmek için Noel kurabiyeleri yememek için oradasın.
4. Yargılama yapmayın ve diğer insanların glüten sorunları hakkında sessiz kalmaya çalışın. Bu benim için başka büyük bir şey - ben gluten (ya da sadece gıda ile) olası bir sorun olduğunu belirten sağlık sorunları var açık olduğunda insanlar (hem akrabalar hem de arkadaşlar) gluten gıdalar üzerinde kendilerini gorging izlerken üzülüyorum. Bu şartlarda benim için bir şey söylememek benim için zor - bunlar umurumda olduğum insanlar. Ancak, test edilmek ya da glutensiz bir hale gelmek için insanları sinirlendirmek, bazı durumlarda, onları bir kez yabancılaştırabileceğini bile söylemez.
Konuyu her insanla bir kez konuştuğumdan, diyetin yardımcı olabileceğine inanıyorum (vicdanım beni rahatsız eder), ama sonra susmaya çalışıyorum.
5. Mümkünse, kendi tatil toplantınızı yapın ve her şeyin glutensiz olduğundan emin olun. Bu, tatilimde glüten içermeyen diyetle başa çıkmak için yazdığım makalede özetlediğim beş ipucundan en sevdiğim şey. Bunu yeterince vurgulayamıyorum: yemek için biraz endişelenmek ve sosyalleşmek harika, çünkü hepsini yaptın ve hepsi güvenli bir şekilde glutensiz. Dışarıda hissetmek de oldukça zordur, çünkü partideki her şey sizin yemeniz için güvenlidir.
Çok iş var, ama kesinlikle buna değer.
Bu bir süreç, tek seferlik bir olay değil. Geçenlerde, evde yemek yemem, merak ettiğim zamanlar, yemek yiyemediğim başka bir buluşma yerine yüzlerce kez olmuştur. Evet, kendi yemeğini getirebilirsin (ve yapmalısın) ... ama bu da yaşlanıyor.
Ancak, hemen hemen her durumda çaba sarf etmeye değdi. Tatiller, yılın en sevdiğim zamanıydı, teşhis öncesi ve gerçekten sağlıklı hissederken onları zevk almak harika. Kendinize bazı glutensiz Noel kurabiyeleri koyun , şeker kamışı yapın ya da glutensiz bir Hanukah yemeği hazırlayın ... ve mevsimin tadını çıkarın.