Şekerli İçecekler Yüksek Protein Diyetinizdeki Faydaları Azaltabilir, Çalışır
Yağsız protein etrafında besleyici yemekler inşa etmeye çalışan sağlıklı bir yiyen var mı? Pek çok akıllı tüketici, makronutinin sağladığı ödülleri almak için plakalarını bitki, balık veya yağsız hayvansal protein kaynakları ile doldurmayı öğrendi: yemekten sonra artan memnuniyet, daha az sağlıklı besinler için istekleri azalttı ve metabolizmada artış.
Ancak, yüksek proteinli öğününüzle şekerli bir içecek içerseniz, kendinizi bu önemli ödüllerden uzaklaştırabilirsiniz.
Şekerli İçecekler ve Protein Zengin Yemekler: Çalışma Soruları Artırıyor
The American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan küçük bir çalışma, şekerli içeceklerin metabolizma ve kilo alma üzerindeki olası etkilerine ışık tutmuştur. Araştırma, şekerlenmiş içeceklerin günlük olarak tüketilmesi konusunda ya da gün boyunca, özellikle de sağlık yararı sağlamak için protein çevresinde yemek yapıyorsanız, dikkatli olmanız için bir neden daha sağlar.
Araştırmada, araştırmacılar 23 genç, sağlıklı kiloda yaklaşık% 15 kalori içeren protein veya% 30 protein kalori içeren besinler beslediler. Her öğünde, deneklerde ya şekerli şekerli bir içecek (120 kalori) ya da yapay olarak tatlandırılan özdeş bir içecek (0 kalori) içti. Yemekten sonra, bilim adamları farklı makrobesinlerin nasıl metabolize edildiği, dolgunluk hisleri ve yemekten sonra uğraşan yiyecek istekleri hakkında veri topladı.
Sonuçlar büyüleyici idi. Test denekleri, şekerli içeceğin yüksek proteinli öğün tüketmesinden sonra tuzlu ve tuzlu yiyecekler için daha fazla istek yaşadı. Aynı zamanda şekerli içecek yemeklere daha fazla kalori eklemiş olsalar da daha az dolu ve tatmin olmuş hissederler.
Ve kötü haber orada bitmeyebilir. Araştırmacılar, yemeğinize şekerli bir içecek eklediğinizde daha az yağın metabolize olduğunu bulmuşlardır.
Yağ metabolizmasında azalma, protein protein açısından zengin olduğunda daha da fazladır. Ve şekerli içecek 120 kalori ile kalori alımını artırsa da, gün boyunca bu kalorilerin sadece 80'i yakılarak 40 kalori fazlası bırakıldı.
Yüksek Protein Diyetine mi? İçkinizi Hakkında İkili Düşünün
Çalışmanın kapsamı sınırlı olmasına rağmen, şekerli içecekler konusunda endişe duyduğunda ateşe yakıt ekliyor. Eğer daha yüksek proteinli bir diyet uygulayan sağlıklı bir yiyecekseniz, yemek saatinizde içecek seçiminizi tekrar gözden geçirmeniz için bir daha iyi sebep verebilir.
Beslenme araştırmacıları, proteinde daha yüksek yemekler yaratmanın, doymuş hissetmemize yardımcı olduğunu uzun zamandır biliyorlar. Protein, yemek yedikten kısa bir süre sonra tekrar yemeye daha az yatmamızı sağlayacak şekilde tam ve tatmin hissetmemize yardımcı olur. Protein alımını hızlandırmak, akılsız otlatma veya otomattan ekstra atıştırmalıktan kaçınmanıza yardımcı olabilir.
Ancak bu bulgular, proteininizle şekerli bir içecek tüketirken bu önemli yararın azaltılabileceğini göstermektedir. Shanon Casperson açıklıyor. "İştahla ilgili olarak, tatlı yiyecekler için isteklerde bir fark yoktu, ama proteinli yemekle birlikte şekerli bir içeceğin eklenmesi, tuzlu ve tuzlu yiyecekler arzusunu artırdı." Casperson, USDA ile çalışmanın baş yazarı olan bir araştırma biyoloğudur.
“Protein yemeğinize şekerli bir içecek eklerseniz, cips ve atıştırmalıklar gibi tipik otomat gıdalarını istemeniz aslında artabilir” diyor.
Şekerli içeceklerin tüketiminin kilo artışına katkıda bulunduğunu bildiğimiz için, çalışmada ortaya çıkan yanmamış soda kalorileri de anlamlı olabilir, çünkü çoğumuz her gün şekerli içeceklerden 120 kalori (yaklaşık 8 ons) fazla içiyor. “Bu sonuçları alıp daha fazla bir içecek tüketimine uygularsanız, bu sadece yaklaşık 40 kalori değildir,” diyor Casperson. "Soda kalorilerinin yaklaşık üçte biri kullanılmıyordu."
Şekerli İçecekler Nasıl Kesilir?
Eğer cildinizi tatlandırılmış çay, meyve suyu veya sodayla öğünlerde doyurmak isteyenler için uygun olanlardan biriyseniz, özellikle de sağlıklı bir kiloya ulaşmaya ya da sağlamaya çalışıyorsanız, onlarca kesintiye neden var.
"Bu çalışma kilo değişimi ve şeker konusunda beni gerçekten şaşırtmadı. Aslında bu çalışma benzer çalışmalarla tutarlıdır. Şeker ve şekerli içecekler diyete önemli bir kalori kaynağı ekleyebilir ve bu şekilde kilo alımına katkıda bulunabilir, "Lauri Wright, PhD, RDN, LD diyor. Wright, Kuzey Florida Üniversitesi'nde klinik beslenme programında doktora profesörü ve direktörüdür ve Beslenme ve Diyetetik Akademisi'nin sözcüsüdür. Her zaman müşterilerin proteinlerini karbonhidratlarla yemeklerinde ve atıştırmalıklarda birleştirmelerini önermektedir, ancak karbonhidratın kalitesi önemlidir.
Eklenen şekerler, belirgin ve sağlıksız bir karbonhidrat kaynağıdır. "Eklenen şekerler, toplam enerji alımının yaklaşık olarak yüzde 16'sını oluşturuyor. Bu, her gün yaklaşık 6 yemek kaşığı (91 gram) şeker ekleniyor. Diyetimizdeki en büyük şeker kaynağı şekerle tatlandırılmış içeceklerden." Casperson, BioMed Central blogunda yazdı.
Peki şekerli içeceklerin alımını nasıl azaltıyorsun? Yavaş ve istikrarlı bir yaklaşım muhtemelen en iyisidir. Wright, kesmenize yardımcı olacak birkaç ipucu önerir:
- Düzenli soda için yedek su kullanın ve 39 gramlık bir şeker tasarrufu elde edersiniz.
- Aromalı süt yerine (vanilya soya sütü bile), şekersiz, lowfat versiyonunu deneyin. 6 gramlık şeker tasarrufundan yararlanacaksınız.
- Bir dayanıklılık sporcu değilseniz, spor içeceklerini atlayın ve meyveler, kireç veya kavunla tatlandırılmış suyu seçin. 13 gram şeker kadar tasarruf edin.
- Popüler kahve içeceklerinin çoğunda şekere dikkat edin. Bir çay kaşığı bal ve limon yerine bir vanilya Frappuccino ile tatlandırın ve 42 gram şeker tasarrufu sağlayın!
Ayrıca şeker bağımlılığı ile mücadele etmenin yaygın olduğunu söylüyor. Bir profesyonelden yardım almanızı önerir:
Kilo vermek isteyen insanların, stratejileri birleştiren ve yaşam tarzlarını kalıcı değişiklikler için değiştiren kişiselleştirilmiş bir plana sahip olması önemlidir. Kayıtlı bir diyetisyen, ihtiyaç duyulan en etkili değişiklikleri belirlemek, stratejiler sunmak ve sağlığı destekleyen sürdürülebilir bir yaşam tarzını tanıtmak için bir müşteri ile çalışabilir.
Bir kelime
Eski alışkanlıkların kırılması zordur. Birçoğumuz için, soda alışkanlığı (ya da meyve suyu alışkanlığı ya da şekerli çay alışkanlığı), üzerinde durduğumuz günlük koltuk değnekidir. Ancak araştırmacılar, geri çekilmemizin sebeplerini bulmaya devam ediyor. Bu çalışma küçük olsa da, sağlıklı bir diyet yaptığımız zaman bile, soda ve diğer şekerli içeceklerin bizim için iyi olmadığını gösteren kanıtlara katkıda bulunuyor. Alımınızı azaltmak ve günlük yaşantınızı nasıl etkilediğini görmek için küçük adımlar atmayı deneyin. Daha iyi uyuduğunuzu, daha fazla enerji hissettiğinizi veya kurbanı değerli kılan başka faydalar elde edebileceğinizi fark edebilirsiniz.