Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 273
Yağ - 6g
Karbonhidrat - 29g
Protein - 29g
Toplam süre 35 dk
Hazırlık 10 dk , 25 dk.
Servis 6
Yunan yemeklerinin bir hayranı olsanız da olmasın, bu sağlıklı Yunan cayroları lezzetlidir ve ailenizin düzenli akşam yemeği rotasında bir yer edinebilir. Onlara bir tzatziki (salatalık) sosu ve pide ekmeği ile servis yaparak ya da bir sandviçte mayonez ile servis yapabilirsiniz. Ve yemek pişirmek için, bir köfte gibi pişirebilir veya daha hızlı pişirmek için, hindi karışımı, on iki muffin kabına mükemmel bir şekilde böler.
Bazı çocuklar bu yemeği bir “hindi köfte” çörek olarak ya da mayonezli bir pide ile dilimlemeyi severler ve diğerleri Yunan salatası olarak tadabilir. Eti ısırık parçalarına ayırdık, biraz yırtılmış taze ıspanak, beyaz peynir ve kiraz domatesleri ekledikten sonra tzatziki sos ile doldurun .
Yağsız hindi ve ıspanakla yapılan bu Sağlıklı Yunan Gyros'unu daha da çekici kılan nedir? Et karışımının tüm bileşenlerini karıştırabilir ve defrost ve başka bir gece pişirmek için dondurabilirsiniz. Yemek hazırlamak için bolca zamanınız varsa, bunu listeye ekleyin. Jirolara servis yapmak istediğinizde, buz çözme işleminden iki ila üç gün önce dondurucudan karışımı alın. O zaman tek yapmanız gereken onu bir köfte haline dönüştürmek (veya çörek bardaklarına bölmek) ve pişirmektir.
malzemeler
- 1 kiloluk toprak zemin türkiye
- 10 ons dondurulmuş ıspanak, çözdürülmüş ve sıkılmış
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 çorba kaşığı biber tozu
- 1 çorba kaşığı kişniş
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
- 2 tutam tarçın
- ½ bardak ufalanmış beyaz peynir
- 1 bardak yağsız Yunan yoğurdu
- Extra salatalık, rendelenmiş ve ekstra nem kaldırmak için mutfak havlusu preslenmiş
- 1 limon, juiced
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- ¾ çay kaşığı kimyon
- 6 kepekli buğday
Hazırlık
- Et için tüm malzemeleri (hindi, ıspanak, baharat, kimyon, biber tozu, kişniş, kekik, tarçın, beyaz peynir) büyük bir kaba koyun ve karıştırın. Bir somun haline getirin veya 12 yağlanmış muffin kabı arasında eşit olarak bölün.
- Yaklaşık 25 ila 30 dakika boyunca 425F'de pişirin veya merkeze yerleştirilen bir et termometresi 165F'ye kadar pişirin. Muffin teneke kutularını kullanıyorsanız, yaklaşık 15 dakika ya da bir merkez termometresinin 165 F merkezine kaydedilene kadar pişirin.
- Hindi pişirirken, tzatziki sosu yap. Yoğurt, salatalık, limon, sarımsak ve kimyonları birlikte karıştırıp soğutun.
- Pıhtıları folyoya sarın ve fırında pişirme kabına birkaç dakika kadar ısıtın.
- Hindi bittiğinde, dilimleyin. Dilimlenmiş hindi pide içine ekleyin. Ardından, seçtiğiniz herhangi bir isteğe bağlı malzemeyi veya ailenizin zevk alacağı ve tzatziki sos ile en çok sevdiği diğer içerikleri ekleyin.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Gyro'nun tepesi için isteğe bağlı bileşenler şunlardır:
- Dilimlenmiş domates
- Dilimlenmiş salatalık
- Roma ya da ıspanak
Elinizde ızgara baharatı yoksa, tada tuz ve karabiber ilave edilir.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Et karışımınızı başka bir günde pişirmek için dondurmayı planlıyorsanız, önce “Yunan Gyro Meat” ile bir galon büyüklüğünde dondurucu poşeti etiketleyin ve “425F'de 25-30 dakika veya 165F'ye kadar pişirin.” Kullanmayı planlıyorsanız çörek teneke, “425 F 15 dakika ya da 165 F'ye kadar pişirin” yazacaksınız. Ardından tüm malzemeleri torbasına ekleyin ve çantaya karıştırın.
Mümkün olduğu kadar fazla havayı alın ve daha çabuk buz çözme için mümkün olduğu kadar düz bir şekilde dondurun. Yemekleri üç ay içinde kullanmak en iyisidir. Dondurucudaki tüm dondurucu öğelerinizin bir listesini, yemeklerinizi takip etmenize yardımcı olmak için orijinal donma tarihi ile birlikte tutmak isteyebilirsiniz. Onları kullandıkça, onları listeden çizin.
Eğer toprak türünüz 1,25 poundluk bir pakete geliyorsa, diğer malzemeleri kullanmadan tüm paketi kullanabilirsiniz.