Mükemmel bir şekilde (ve sevimli) şekilde en üst düzey konfor yemekten zevk almaya hazır mısınız? Meatloaf minis'ten başka yere bakma. Ama önce, suçsuz et köfte temelleri:
Etler: Ekstra Yalın Zemin Sığır veya Yalın Zemin Türkiye
Çünkü etsiz köfte nedir? Geleneksel köfte, yağ ve kalorilerde oldukça yüksek olan standart kıyma ile yapılır.
Ama bu, sığır sınırlarının dışında olduğu anlamına gelmez. Ekstra yağsız tür, düzenli sığır eti kadar lezzetlidir, ancak yağın bir kısmına sahiptir. Et bölümünde "ekstra yalın" etiketli bir şey görmüyorsanız, şu anahtar kelimeleri arayın: yüzde 4 (veya daha az) yağ veya yüzde 96 (veya daha fazla) yağsız.
Daha çok kümes hayvanı yoluna mı gidiyorsunuz? Yağsız zemin türkiye ile sopa. Bu, çoğunlukla yüzde 7'den fazla yağa sahip olmayan veya yüzde 93'ten az olmayan yağsız olarak etiketlenir. Neden ekstra yağsız sığır eti ama yağsız hindi önerdiğimi merak ediyor olabilirsiniz. İşte anlaşma: Ekstra yağsız sığır eti bol sulu olsa da, ekstra yağsız hindi biraz kuru olabilir - yağsız tür de ekstra kalori ve yağ değer.
Uyarı: Toprak tavuğu iyi bir seçim gibi görünebilir, ama bu bir gıda faktörü . Derisiz tavuk göğsünden farklı olarak, öğütülecek şeyler tipik olarak cildin koyu renkli etinden yapılır ve bu da gök-yüksek istatistiklere neden olur. Tavuk hazırlamak için daha sağlıklı yollar deneyin.
Eklentiler
Akıllı bir temel ile başlamak anahtardır, ancak yanlış malzemeler kalori ve yağın tehlikeli bölgelere hızla girmesini hızlandırabilir. İşte standart meatloaf ilaveleri için bazı swaplar.
Bütün yumurtalar yerine, yumurta akı veya yağsız sıvı yumurta ikame kullanın. Yumurtalar köftelerinizi bağlayıp neme verir.
Fakat her büyük yumurta yaklaşık 70 kalori, 5 g yağ ve günlük kolesterol değerinin% 60'ından fazlasını ekler. Kalori ve yağ kesmek söz konusu olduğunda, her küçük yardımcı olur; bu nedenle yumurta akı veya yağsız yumurta altından tutun.
Kırıntıları yerine, hızlı pişiren yulaf kullanın. Bu gibi nişastalar, köftelerden güzel bir doku artışı sağlar. Ancak, temel ekmek kırıntıları kalori israfıdır. Bu yüzden tam tahıllı yulafla gidiyorum. Normalde, eski yulaf yulaflarını tercih ederim ( büyüyen yulaf ezmesi çanağımdaki gibi ), ama çabuk pişen türler burada daha iyi çalışır, çünkü daha hızlı pişerler ve sonunda çok çiğnemeyecektir.
Sadece soğan yerine, daha fazla sebzeler ekleyin. Ekstra sebzeler, çok miktarda kalori eklemeden, köftelerinizi daha büyük ve daha fazla doldurma (doğal olarak oluşan lif sayesinde) yapacaktır. Kıyılmış kahverengi mantarlar etli bir dokuya sahiptir, bu da onları köfteliklerde mükemmel yapar. Başka bir favori mi? Kıyılmış brokoli lahana salatası. Rendelenmiş brokoli sapları, lahana ve havuç karışımı, köfteleri parçalamak için mükemmel bir kısayoldur.
Ketçap yerine ... Tamam, ketçapı sakla. Hiçbir şey bu klasik kırmızı baharat gibi eski okulu çığlık atmaz. Ketçap, kalorilik ve yağsızdır, bu yüzden neden sır olarak kullanılmaz? Bir şeyleri sallamak istiyorsanız, biraz Dijon hardalı ile karıştırın veya bunun yerine barbekü sosu kullanın.
Sadece 45 kalori veya 2 yemek kaşığı başına daha az olan barbekü sosuna bak. hizmet.
Temel Nasıl Yapılır
1. Fırını 350 dereceye ısıtın. Folyo pişirme kapları ile 12 bardak muffin tava veya yapışmaz sprey ile sprey.
2. İsterseniz yapışmaz spreyle püskürtülen bir tavada doğranmış sebzeleri hafifçe pişirin.
3. Et, sebzeler, yumurta akı / ikame, yulaf ve baharatları birleştirin. İyice karıştırın.
4. Karışımı çörek tepsisinin bardakları arasında eşit olarak bölün.
5. Üst ketçap veya sos ile.
6. Sertleşene kadar pişirin ve hafif kahverengi kenarları ile yaklaşık 35 dakika pişirin.
Suçsuz yemek tarifleri, yiyecek bulmaları, tüyoları ve daha fazlası için ücretsiz günlük e-postalara üye olun ya da Hungry Girl'ı ziyaret edin!