Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 318
Yağ - 10g
Karbonhidrat - 30g
Protein - 28g
Toplam Süre 45 dk
Hazırlık 5 dk , Aşçı 40 dk
Servis 8
Soğansız ve sarımsaksız biber sadece bir boru rüyası mı? Soğan ya da sarımsak olmadan biber yapmak iki zorluk: Sadece tüm biber tarifleri bu bileşenlerin birini veya her ikisini de içerir, ama normal olarak ticari biber tozlarında bir veya iki tane bulunur.
Çözüm? Tatlandırıcı bir lezzet oluşturmak için diğer aromatikler kullanarak ve ısı ilavesi ve tarif edilemez "chili" -siteyi eklemek için biber tozu ve adobo gibi baharat karışımlarının diğer lezzet bileşenlerini kullanarak kendiniz yapın.
Bir pilav ve fasulye çekirdeğine dayanarak, ailem büyüdüğüm zaman çok sık yiyordu, hiç kimse, bu partiye hazır soğansız, sarımsaksız tavuk biberli tarifi hakkında hiçbir şey anlayamayacak. Tüm "büyük sekiz" gıda alerjenleri önyükleme için ücretsizdir.
malzemeler
- 2 kırmızı biber, özlü ve doğranmış
- 2 serrano biberi, seribaşı ve kıyılmış
- 2 pound öğütülmüş tavuk
- 3 yemek kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı Macar biber
- 1 çorba kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı kuru kekik
- 1/2 çay kaşığı acı biber (veya tadı)
- 6 su bardağı az sodyum tavuk suyu
- 15,5-ons siyah fasulye olabilir
- 2 adet 14,5 ons küp doğranmış domates (meyve suyu ile)
- 1/2 bardak pişmemiş beyaz pirinç , durulanmış ve süzülmüş
Hazırlık
- Büyük bir tencerede veya Hollanda fırında, orta-düşük ısıda az miktarda yağ ısıtın. Biberleri yaklaşık 5 dakika ya da sert bir şekilde kahverengiye kadar pişiriniz.
- Yaklaşık 8 ila 10 dakika arasında orta ateşte (biraz daha fazla yağ eklemeniz gerekebilir) tencereye ve her tarafa kahverengi ekleyin. Tavuk kahverengileşince, tuz ve karabiber tadı eklenir, öğütülmüş kırmızı biber, kırmızı biber, kimyon, kekik ve acı biber. Tavuk ve biberleri baharatla kaplamak için iyice karıştırın.
- Bir çorbaya tavuk suyu, fasulye ve domates ekleyin ve hafifçe kaynatın. Karışım kaynatıldığında, pirinç ilave edin, karıştırın, ısıyı azaltın, örtün ve en az 25 dakika pişirin. Pirinç piştikten sonra tadı ve tuzu ve biberi ayarlayın.
- Chili bu noktada yemeye hazırdır, ancak daha da fazla lezzet için bile birkaç saate kadar kaynatılabilir. Simmer daha kalın bir biber istiyorsanız ve daha çorba benzeri bir doku tercih ederseniz örtülü. Kaynatma sırasında tava tabanına yapışmasını önlemek için her 15 ila 20 dakikada bir karıştırın.
İçerik Notu: Tüm tavuk baldırlarından biraz daha pahalı olmasına rağmen, kemiksiz uylukların bu tarif için kullanımı en kolay olduğunu göreceksiniz.
Saklama Notu: Bu biber buzdolabında yaklaşık bir hafta ve dondurucuda en az üç aydır.