Protein ve omega-3'lerle yüklü bir süper besin tohumu
Sacha inchi ( Plukenetia volubilis ), omega-3 yağ asitleri ve protein açısından zengin, büyük, yenilebilir tohumlar üreten bir bitkidir. Peru'ya özgü, sacha inchi sacha fıstığı, orman fıstığı veya İnka fıstığı olarak da bilinir. Besin-yoğun tohumlar genellikle hafifçe kızartılmış ve bütün olarak tüketilir ve bunları protein tozları ve tahıllara dahil edilmiş olarak bulabilir veya yemeklik yağlar ve diyet takviyeleri haline getirebilirsiniz.
Sacha inchi yağı sıklıkla keten tohumu yağı içinde benzer seviyelerde bulunan bitki bazlı bir omega-3 yağ asidi olan zengin E vitamini ve alfa-linolenik asit kaynağı olarak kullanılır.
İnsanlar Sacha Inchi'yi Neden Kullanıyor?
Sacha inchi somun tadı ve atıştırmalık olarak yenebilir veya çeşitli yemeklere eklenebilir. Yüksek seviyede omega-3'ler ve protein ile, genellikle vejetaryen ya da vegan beslenmeyle insanlar tarafından tüketilirler.
Genellikle "süper yiyecek" olarak pazarlanan sacha inchi'nin çeşitli sağlık yararları sunduğu söyleniyor. Bazı savunucular, sacha inchi'nin tüketilmesinin aşırı karın yağını azaltmaya ve kilo kaybını desteklemeye yardımcı olabileceğini öne sürmektedir. Ayrıca, sacha inchi'nin depresyonla mücadele etmek, kolesterol seviyelerini düşürmek, kalp hastalığını önlemek ve diyabet yönetimine yardımcı olduğu iddia edilmektedir.
Topikal olarak uygulanan yağ, yüz yağı, yüz kremi veya saç yağında cilt ve saç için kullanılır.
Sacha Inchi Üzerine Araştırma: Gerçekten Yardımcı Olabilir mi?
Uzun kullanım geçmişine rağmen, sacha inchi çok az sayıda bilimsel araştırmanın odak noktası olmuştur.
İşte potansiyel sağlık yararları hakkında mevcut araştırmaya bir göz atın:
1) Yüksek Kolesterol
Ön araştırmalar, sacha inchi'nin yüksek kolesterol düzeyine sahip insanlara bazı faydalar sağlayabileceğini göstermektedir. Peru'da Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública dergisinde yayınlanan bir pilot çalışma için, araştırmacılar, yüksek dozda 24 kişiyi değişen dozlarda sacha inchi yağı ile dört aylık tedaviye ayırdılar.
Sonuçlar, sacha inchi yağının kolesterol düzeyleri üzerinde yararlı etkileri olduğunu ortaya koysa da, çalışmanın yazarları, sacha inchi'nin etkinliğini ve güvenliğini değerlendirmek için daha fazla araştırmanın yapılması gerektiğini belirtmişlerdir.
2) Kilo Verme
2002 yılında Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmada, sacha inchi'nin serotonin (iştahın düzenlenmesinde rol oynayan bir sinir sistemi kimyasalı) üretimi için gerekli olan bir amino asit olan triptofanda alışılmadık derecede yüksek olduğu bulunmuştur. Teorik olarak, sacha inchi, serotonin üretimini artırarak kilo kaybını desteklemeye yardımcı olabilir ve sonuç olarak, iştahı kontrol altında tutar ve gıda alımını azaltır. Bununla birlikte, şu anda, sacha inchi'nin kullanımı ve bir kilo kaybı yardımcısı olarak etkinliği konusunda klinik denemeler yapılmamaktadır.
Denemeden Önce Bilmeniz Gerekenler
Online satın almak için yaygın olarak bulunan sacha inchi birçok doğal gıda mağazasında bulunabilir.
Sacha inchi genellikle gıda olarak küçük miktarlarda tüketildiğinde çoğu insan için güvenli kabul edilirken, ek olarak sacha inchi düzenli veya uzun süreli tüketiminin etkileri hakkında çok az şey bilinmektedir.
Sachi inchi'ye karşı alerjik reaksiyonların meydana geldiği bilinmektedir. Sacha inchi yağı da mide bulantısı ve daha yüksek HDL kolesterol ile sonuçlanabilir.
Eğer sacha inchi vücudun serotonin seviyelerini yükseltirse, antidepresanlar gibi, serotonini artıran ve serotonin sendromu riskini arttıran (nadir fakat ciddi bir durum) antimpresanlar veya ilaçlar ile etkileşime girebilir.
Götürmek
Sacha inchi'yi herhangi bir sağlık sorunu için bir tedavi olarak önermek için çok erken olmasına rağmen, dengeli bir diyetin bir parçası olarak sacha inchi tohumları veya yağının tüketilmesi genel sağlığın iyileştirilmesine yardımcı olabilir.
Sacha inchi, omega-3 yağ asitlerinin alımını artırmaya yardımcı olsa da, diğer yiyecekler (keten tohumu ve somon balığı, ton balığı, sardalya ve ringa balığı gibi yağlı balıklar), omega-3'lerin doldurulmasına yardımcı olabilir.
Kaynaklar:
Fanali C, Dugo L, Cacciola F, ve diğ. Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) yağının kimyasal karakterizasyonu. J Agric Food Chem. 2011 Ara 28, 59 (24): 13043-9.
Garmendia F, Pando R, Ronceros G. Sacha inchi yağının (plukenetia volúbilis l) hiperlipoproteinemisi olan hastaların lipit profili üzerine etkisi. Rev Peru Med Exp Salud Publica. 2011 Aralık; 28 (4): 628-32.
> Gonzales GF, Gonzales C. Yetişkin insanlarda oral yolla sacha inchi yağı (Plukenetia volubilis L.) 'nin kabul edilebilirliği, güvenliği ve etkinliği üzerine randomize, çift kör, plasebo kontrollü bir çalışma. Gıda Kimyası Toksikol. 2014 Mar, 65: 168-76.
> SK SK, Hamaker BR, Sze-Tao KW, Venkatachalam M. Inca fıstıktan (Plukenetia volubilis L.) yeni suda çözünebilir bir proteinin izolasyonu, saflaştırılması ve biyokimyasal karakterizasyonu. J Agric Food Chem. 2002 Aug 14; 50 (17): 4906-8.
Yasal Uyarı: Bu sitede yer alan bilgiler sadece eğitim amaçlı tasarlanmıştır ve lisanslı bir hekim tarafından tavsiye, teşhis veya tedavi için bir alternatif değildir. Tüm olası önlemleri, ilaç etkileşimlerini, durumları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Herhangi bir sağlık sorunu için derhal tıbbi yardım almalı ve alternatif tıp kullanmadan veya rejiminizi değiştirmeden önce doktorunuza danışmalısınız.