Yabani Havuç Karbonhidrat, Kalori, Glisemik İndeks, Glisemik Yük
Paleo, Atkins ve ata diyetleri mevcut en popüler ve başarılı yemek planlarından bazılarıdır. Birçok insan kilo kaybetmiş ve karbonhidratları azaltmaya ya da yok etmeye odaklanan bu diyetlerden birine bağlı kalarak saklamıştır.
Karbonhidratlar kötü olmasa da, birçok insan çok fazla yiyebilir - özellikle de en az sağlıklı olanları.
Karbonhidratlar genellikle üç ana kategoriden birine girer: şeker, nişasta veya lif. Elyaf ve nişasta, birbirine bağlı çok sayıda şeker biriminden oluşan karmaşık karbonhidratlardır. Meyveler , sebzeler, tahıllar ve baklagiller bu iki kategoriye ayrılır. Bununla birlikte, şeker, meyve ve sütte doğal olarak bulunan basit bir karbonhidrattır, fakat aynı zamanda sükroz şeklinde gıdalara eklenebilir.
Günlük Karbonhidrat Alımı
Gıda ve İlaç Dairesi, karbonhidratın toplam günlük kalori alımının yüzde 45 ila 65'ini oluşturduğunu önermektedir. Bununla birlikte, karbonhidratı sağlıklı bir diyete dahil etmenin hilesi, hangisini tercih edeceğini ve hangisinin kaçınacağını bilmektir. Düşük karbonhidrat yaklaşımını kullanarak kilo vermenin ve sağlığınızı geliştirmenin anahtarı, şeker ve şekerli içecekler gibi rafine edilmiş tahıllar içeren gıdaların alımını sınırlamaktır. Bu yiyecekler kalori yüklü ama çok az besinsel faydası var.
Meyve ve sebzeler
Bazı düşük karbonhidratlı diyetler meyve ve sebze tüketimini kısıtlar, ancak bu tür karbonhidratların kilo almasına veya obezite ile ilişkili sağlık risklerinden herhangi birine yol açtığına dair kesin bir kanıt yoktur. Aslında, meyve ve sebzeler, lif içeriği tam olarak hissetmenize yardımcı olduğu için kilo vermede veya bakımda yardımcı olabilir.
Bununla birlikte, bazı meyve ve sebzeler diğerlerine göre daha yüksek karbonhidrat içeriğine sahiptir ve akıllıca seçerek yolda kalmanıza yardımcı olabilir.
Parsnips için Beslenme Bilgileri
Parsnips havuç ile ilgili kök sebzedir. Bununla birlikte, havuçların iki katından fazla karbonhidratı vardır ve parsnipsin glisemik indeksi hemen hemen tüm diğer besinlerden daha yüksektir - neredeyse glikoz kadar yüksektir. Bununla birlikte, parsnips çok iyi bir lif ve C vitamini kaynağı olduğu kadar manganez, folat ve potasyumdur.
Parsnips için karbonhidrat ve Fiber Sayımları
- 1 orta yaban havucu, (9 "uzun ve yaklaşık 5.5 oz.) Pişmiş: 21 gram etkili (net) karbonhidrat artı 6 gram fiber ve 114 kalori
- Par fincan dilimlenmiş ham parsnips: 9 gram etkili (net) karbonhidrat artı 3 gram fiber ve 50 kalori
- B lb (4 oz) ham parsnips: 15 gram etkili (net) karbonhidrat artı 6 gram fiber ve 84 kalori
Parsnips için Glisemik İndeks
Parsnipsin glisemik indeksinin bir çalışması ortalama 97 (glikoz 100) skoru üretti.
Parsnips Glisemik Yükü
- 1 orta yaban havucu (9 "uzun ve yaklaşık 5.5 oz.), Pişmiş: 10
- ½ fincan dilimlenmiş ham parsnips :: 5
- ¼ lb (4 oz) ham parsnips: 7
Kaynaklar:
Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna ve Brand-Miller, Janette. "Uluslararası glisemik indeks tablosu ve glisemik yük değerleri: 2002." Amerikan Klinik Beslenme Dergisi . Vol. 76, No. 1, 5-56, (2002)
Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veri Tabanı, Sürüm 21.