Orada çok fazla diyet eğilimi ile, hantal olan ve gerçekten denemeye değer olan karar vermek zordur. Örneğin Paleo diyetini alın. Kilo kaybı için iyi mi, hatta sağlıklı mı? Paleo Diyetini yıkalım.
Paleo Diyeti Tam Olarak Nedir?
Büyük ihtimalle popüler Paleo Diyet'i duymuşsunuzdur ve bu tür diyete üye olmanın bir mağara adamı gibi yemek yemeniz gerektiği anlamına geldiğini biliyor olabilirsiniz.
Ama özel olalım. Diyet, işlenmiş gıdalar ve rafine şekerden süt ürünleri, tahıllar, beyaz patatesler, tuz ve baklagillere kadar herşeyi içeren Taş Devri sırasında kullanılamayan herhangi bir yemeği yasaklıyor. Bu, otlarla beslenen et ve deniz ürünleri, meyveler ve sebzeler, yumurtalar, kabuklu yemişler, tohumlar ve doğal olarak oluşan yağları (zeytin ve hindistancevizi gibi) bırakır.
Yani sağlıklı mı? Çoğu diyette olduğu gibi, cevap “evet” veya “hayır” kadar basit değildir. Kesinlikle size göre iyi yönler vardır, ama buna karşı argümanlar da vardır.
Paleo'nun Profesyonelleri
Planın bazı prensipleri, özellikle de abur cubur diyetine devam eden insanlar için kesinlikle doğru yönde bir adımdır. İşlenmiş gıdaların kesilmesi kesinlikle iyi bir fikirdir ve rafine şeker ve tuzu kesmek sağlıklı bir harekettir. Doğal protein, meyveler, sebzeler, kabuklu yemişler ve tohumlar, akıllı bir yemek planının tüm zımbalarıdır.
Kilo kaybı açısından, nişastalı karbonhidratın, makarna, pirinç ve beyaz patates gibi etkenlerin ortadan kaldırılması, kalori alımınızı azaltmanıza yardımcı olabilir.
Paleo kalabalığı, karnabahardan pirinç yapmak ve kabakları makarnanın içine çevirmek gibi eğilimleri benimseyen ilk ülkelerdendi . Bu tekniklerin ikisi de kalori tasarrufu sağlayan favorilerimiz arasında!
Paleo Diyetinin Eksileri
Diyetin belirli kısımları oldukça aşırıdır. Tam Paleo'ya gitmek tüm tahılları, fasülyeleri ve süt ürünlerini karıştırıyor demektir.
Bazı uzmanlar bunun çok kısıtlayıcı olduğunu ve beslenmenin sonuç olarak dengesiz olduğunu söylüyor. Diyetle ilgili bir başka sorun da, bazı insanlar için gerçek dışıdır. Büyük gıda gruplarının ve gıda türlerinin toplam dışlanması, günlük olarak takip edilmesini zorlaştırmaktadır. Paleo diyetinin ardından katıysanız çok pahalı ve zaman alıcı olabilir. Hayır listesinden bir şey yemediğinizden emin olmak için tüm yiyeceklerinizi sıfırdan hazırlamanız gerekir.
Kilo kaybı perspektifinden, Paleo Diyetini takip etmek, ölçeğin aşağıya inmesiyle sonuçlanmayacaktır. Kilo kaybının temelleri kaloriye göre kaloriye düşer ve Paleo diyetinde bol miktarda yüksek kalorili yiyecek bulunur: örneğin fındık, yağ ve bazı et parçaları. Bunlar ılımlılık içinde olsa da, seçimleriniz sınırlı olduğunda kalori tüketiminizi aşırı derecede kolaydır.
Yani, yapmalısın?
Paleo diyetinin arkasındaki fikir iyi geliyorsa ve bunu denemek istiyorsanız, bunun için gidin! Bununla birlikte, aşağıdaki kavramları da eklemenizi tavsiye ederim:
- Et ve kümes hayvanlarının yağsız kesimlerini seçin. Doğru kesimleri seçmezseniz özellikle kırmızı etler çok kalorik olabilir. Et yemeğiyle ilgili kurallara ve en iyi ipuçlarına uyun. Tavuk ve hindi söz konusu olduğunda, beyaz et karanlıktan daha iyi bir bahistir ve yağlı cildi terketmek her zaman iyi bir fikirdir.
- Uygulama bölümü kontrolü. Fındık, tohum ve yağ gibi Paleo zımbaları çok kaloridir, bu da küçük porsiyonların çok fazla kalori içermesi anlamına gelir. Aşırıya kaçmadığınızdan emin olmak için ölçüm kaşıkları ve bir yemek ölçeği kullanın. Gerçekten yardımcı olan bölüm kontrol işaretçilerine dikkat edin.
- Kalorilerinizi izleyin. Kilo vermeye veya bakım yapmaya çalışıp çalışmadığınızı, kalori sayınızı takip etmenin yoludur. Aslında, kilo kaybı veya bakım söz konusu olduğunda bir gıda günlüğü tutmak benim en iyi önerilerimden biridir.