Bazı insanlar meyve suyunun sağlığınız için kötü olduğuna inanmaktadır, çünkü fruktoz veya 'meyve şekeri' adı verilen doğal bir şekerde yüksektir. Ancak meyve suyu şekerin ötesinde hiçbir besin değeri olmayan şekerli alkolsüz içecekler gibidir. Meyve suyu tüm meyvede bulunan besinleri içerir - sadece tüm lifleri yoktur .
Fiber önemlidir. Meyvelerin içinde bulunan doğal şekerlerin sindirimini ve emilimini yavaşlatmaya yardımcı olur.
Seni doldurur ve daha uzun süre hissetmenizi sağlar. Ancak meyve suyunun lifleri yoktur, bu yüzden tüm meyveyi yerken aynı etkiye sahip değildir. Lif olmadan, yaptığınız şeyi fark etmeden daha fazla kalori almak daha kolay.
Elyafsız, Hala Besleyici
Çoğu insan yeterince meyve ve sebze tüketmez, bu yüzden meyve suyu içmeniz, yüzde 100 meyve suyu seçtiğin sürece günlük toplamınıza bir porsiyon veya iki meyve ekleyebilir. Sadece az miktarda meyve suyu ve çok fazla şeker ya da yüksek fruktozlu mısır şurubu içeren diğer 'meyve içecekleri' bir meyve porsiyonu sayılmaz.
Altı ons - ya da 3/4 fincan - yüzde 100 meyve suyu, bir porsiyon meyve olarak sayılır. Çoğumuz her gün bir ila iki bardak meyve (yaklaşık iki ila üç bardak sebze ile birlikte) gerekir. Meyve suyu içmenin tadını çıkarın, ancak lif için de tüm meyve yiyin.
Meyve suyu yerel marketten temin edilebilir.
Birkaç çeşit olacak ve büyük şişelerde ve tek servis kaplarında satışa sunulacak. Büyük kaplar veya daha ekonomik, ancak tek servis paketleri uygun ve kahverengi çanta öğle yemeği için iyidir.
Sağlıklı Meyve Suyu Alış İçin İpuçları
Meyve suyu için alışveriş yaptığınızda, etiket üzerindeki kelimelerin yüzde 100 meyve suyuna baktığınızdan emin olun.
Ayrıca, nar, acai veya diğer egzotik meyve suları gibi meyve suları alıyorsanız özellikle önemli olan malzemeler listesini de göz önünde bulundurmalısınız. Bunlar, maliyetleri düşürmek için sıklıkla elma veya üzüm suyuyla karıştırılır. Elma ya da üzüm suyu kötü değil, ama biraz egzotik süper meyve meyvesi için daha fazla para ödüyorsunuz ve fazla almıyorsunuz.
En taze (ve en sağlıklı) meyve suyu için, yüksek hızlı bir karıştırıcı satın alın ve evde yapın. Yüksek hızlı karıştırıcılar meyveyi toz haline getirir, böylece çoğu satın alınan meyve sularında kaybolan lifleri tutarsınız.
Kaynaklar:
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı, ChooseMyPlate.gov. "Meyve Yemeye Yardımcı Olmak İçin İpuçları."
Amerika Birleşik Devletleri Tarım ve Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanları. " Amerikalılar için Beslenme Rehberi , 2015-2020."