Bergamot çayı genellikle bir arada siyah çay ve bergamot meyve özüdür. Çay genellikle Earl Grey çayı olarak adlandırılır ve satılır. Bergamot - aynı zamanda bergamot portakalı olarak da bilinir - Akdeniz'de yetiştirilen ve tıbbi niteliklere sahip olduğu iddia edilen bir narenciye meyvesidir.
Yabani bergamot çayı genellikle evde alakasız bir yabani ot kullanarak hazırlanır ve çalışmalar eksik olsa da farklı sağlık yararları sağlayabilir.
Bergamot Çay Nedir?
Bergamot (Citrus bergamia), başta Calabria, İtalya olmak üzere, aynı zamanda Arjantin, Brezilya, Cezayir, Fas, Tunus, Türkiye ve Asya'nın bazı bölgelerinde yetişen, armut biçimli bir narenciye meyvesidir. Yeşil veya sarı meyvenin kabuğu, tıbbi veya diyet amaçlı kullanılan yağlar için preslenir. Bazıları bergamotun limon ve acı portakalın bir melezi olduğuna inanır. "Bergamot" kelimesi, "prensin armutu" anlamına gelen bir Türk kelimesinden türetilmiştir.
Bergamot çayı sadece meyveden yapılmaz. Genellikle siyah çay ve bergamot ekstraktından yapılır. Ayrıca Earl Grey çay denilen, bergamot çay kafein veya kafeinsiz olarak satın alınabilir. Earl Grey çayı, yeşil çay veya rooibos çayı dahil olmak üzere diğer çay yaprakları kullanılarak da üretilebilir. Çaydaki kafein miktarı, onu üretmek için kullanılan yapraklara bağlı olacaktır.
Bergamot çayı, aynı zamanda bazen arı balsamı olarak da adlandırılan yabani bergamot bitkisinden elde edilen yapraklarla yapılan bir çay türüne de atıfta bulunabilir.
Vahşi bergamot, Amerika Birleşik Devletleri'nin bazı kısımlarında ve ayrıca Avrupa'da da büyüyebilir. Yabani bergamot çayı, soğuk algınlığı semptomlarını tedavi etmek ve diğer tıbbi kullanımlar için Yerli Amerikalılar tarafından kullanıldı.
Bergamot Çay nasıl yapılır
Twinings, Bigelow ve Stash gibi birçok tanıdık marka, bergamot çayı yapar. Bu nedenle, bergamot çay poşetleri çevrimiçi olarak ve birçok sağlık gıda deposunda veya pazarda satın alınabilir.
Çay poşetleri sıcak suda 3-5 dakika ya da 190-209 derece Fahrenheit arasında olmalıdır.
Yabani bergamot çayı yapmakla ilgileniyorsanız, malzemeleri bulmak için daha zor bir zamanınız olabilir. Kaynaklara göre, çay taze veya kurutulmuş bergamot yaprakları veya hatta tohumlardan yapılabilir. Birçok insan evde vahşi bergamot büyür.
Yabani bergamot çayı yapmak için taze malzemeler kullanıyorsanız, daha fazlasını kullanmalısınız (bir buçuk fincan yaprak). Kurutulmuş yapraklar veya tohumlar kullanıyorsanız, yaklaşık iki yemek kaşığı kullanın. Yapraklar yaklaşık beş dakika dik olmalıdır. Çay içmeden önce süzün.
Bergamot Çay Sağlığı Faydaları
Bergamot (Citrus bergamia) sağlık yararları için sıklıkla tüketilmektedir. Bazı insanlar, zihinsel uyanıklığı artırmak veya belirli kanser türlerini önlemek için çayı içer. Bergamot yağı, vücudu bitlere karşı korumak, sedef hastalığını hafifletmek ve vitiligonun görünümünü yönetmek için topikal olarak (cilt üzerinde) kullanılabilir. Terapötik Araştırma Merkezi Doğal Tıp veritabanına göre, bu kullanımları desteklemek için yeterli bilimsel kanıt yoktur.
Bazı araştırmalar bergamotun sağlık yararlarını araştırmıştır. Fitoterapi Araştırma tarafından yayınlanan bir çalışma, esansiyel yağı yapan bir şirketin birkaç çalışanı tarafından gerçekleştirilmiştir.
Aromatik yağın solunmasının, radyasyon tedavilerinden önce anksiyeteyi azaltmaya yardımcı olabileceğini keşfettiler.
Bir başka çalışmada kardiyo-metabolik risk faktörlerini azaltmak için bergamot suyu kullanımı araştırıldı. Bu çalışmada araştırmacılar, bergamot suyu ekstraktı takviyesinin, çalışma deneklerinde plazma lipit seviyelerini ve lipoprotein profillerini iyileştirdiğini belirtmişlerdir.
Sağlık yararları veya vahşi bergamot güvenliği ile ilgili bilimsel çalışmalar eksiktir.
Bergamot Çay Riskleri ve Yan Etkileri
Terapötik Araştırma Merkezi'ne göre, bergamot yağı çoğu insan için genellikle gıdada bulunan küçük miktarlarda tüketildiğinde güvenlidir.
Cilt üzerinde topikal olarak kullanıldığında güvensizdir, çünkü cildi güneşe karşı hassas hale getirebilir ve sizi cilt kanserine karşı daha savunmasız hale getirebilir
> Kaynaklar:
> Bergamot. Terapötik Araştırma Merkezi. Doğal İlaçlar Veri Tabanı. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/professional.aspx?productid=142
> Cleveland Kliniği. Kalp ve Damar Ekibi. Bergamot Ekstresi Kolesterolü Düşürebilir. 6 Mayıs 2015
> Han, X., Gibson, J., Eggett, DL ve Parker, TL (2017). Bergamot (Citrus bergamia) Esansiyel Yağı Solunması, Bir Akıl Sağlığı Tedavi Merkezinin Bekleme Odasındaki Pozitif Duyguları İyileştirir: Bir Pilot Çalışma. Fitoterapi Araştırmaları
> Toth, PP, Patti, AM, Nikolic, D., Giglio, RV, Castellino, G., Biancucci, T., Rizzo, M. (2016). Bergamot Orta Hiperkolesterolemili Hastalarda Plazma Lipitlerini, Aterojenik Küçük Yoğun LDL ve Subklinik Aterosklerozu Azaltır: A 6 Aylık Prospektif Çalışma. Farmakolojide Sınırlar