Evde maydanoz yapmak nasıl öğrenin
Maydanoz genellikle aşçılar tarafından garnitür olarak kullanılır ve lezzetli yemeklerde lezzetini arttırır. Ama maydanoz çayı ne için iyidir?
Maydanoz çayı ortaya çıktığı için sağlığınıza bazı şaşırtıcı şekillerde fayda sağlar, ancak tüm avantajları güçlü bilimsel kanıtlarla desteklenmez. Evde maydanoz çayının nasıl yapıldığını öğrenirseniz, lezzetli bir içkinin tadını çıkarmanız ve muhtemelen buzdolabınızın tadını çıkarmanız mümkündür.
Maydanoz Çayı Nedir?
Maydanoz bulmak kolay bir baharat bitkidir. Bazı insanlar sodyum alımını azaltmak için yemeklerine tuz yerine maydanoz yaprakları kullanırlar. Ya da bir yemeği süslemek için bir tabağa eklerler. Maydanoz çoğu markette yaygın olarak bulunur ve hatta evde yetiştirilebilir.
Maydanoz çayı bir bitki çayıdır . Bitkisel çaylar Camellia sinensis'in yapraklarından yapılmaz ve kafein içermez. Farklı maydanoz çeşitleri vardır: kıvırcık yaprak ( Petroselinum crispum) ve düz yaprak ( Petroselinum neapolitanum) veya İtalyan maydanozu. Maydanoz çayında kullanılan tür, lezzet tercihlerinize bağlı olarak size kalmış.
Evde Maydanoz Çayı Nasıl Yapılır
Maydanoz çayının tadını çıkarmanın en hızlı yolu maydanoz çay poşeti kullanmaktır. Birçok markayı çevrimiçi ve birçok sağlık gıda mağazasında bulabilirsiniz. Maydanoz çay poşetleri kurutulmuş yaprakları kullanılarak üretilir, böylece serin ve kuru bir yerde saklanabilir ve taze maydanozdan daha uzun süre dayanır.
Ancak, evde maydanoz çayı yapmayı öğrenmek de çok kolay. Ot pahalı olmadığı için, evde çay yapmak da ucuz.
5 Basit Basamakta Maydanoz Çayı Nasıl Yapılır
- İstediğiniz maydanozu seçin: düz, kıvırcık veya İtalyan. Yaprakları saplarından çıkarın. Her fincan çay için 1 / 8-1 / 4 fincan yaprak toplayın. Yaprakları kabınızın altına veya bir çay demlikine yerleştirin. Not: Ayrıca maydanoz çayı yapmak için bir fransız basın kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için, gevşek yaprakları presin alt kısmına yerleştirin
- Kaynar su kaynar
- Kabı doldurun veya sıcak su ile basın.
- Yaprakların yaklaşık dört dakika beklemesine izin verin. Daha güçlü bir fincan tercih ederseniz daha uzun sarın. Maydanoz çayı için yeniyseniz, daha zayıf bir fincanla başlayın ve tadamaya alıştıkça yavaş yavaş çayınızın gücünü arttırın.
- Maydanoz yapraklarını bir kaşıkla çıkarın veya demlikten çıkarın ve yaprakları atın. Bir pres kullanıyorsanız, pistonu üstüne yerleştirin ve yaprakları çaydan ayırmak için yavaşça aşağı doğru bastırın.
İstediğiniz takdirde çayınızı limonla veya şekerli bir şekerle tatlandırın. Sonunda, şekersiz maydonoz çayının şeker alımını arttırmadan maydanoz çayının faydalarından yararlanmak için tadını çıkarın.
Maydanoz Çayı Faydaları
Maydanoz tüketmek için birkaç dedikodu vardır ve maydanoz çayı tüketirken bu faydalardan faydalanabilirsiniz. Örneğin, maydanoz genellikle nefesi ferahlatmak için kullanılır ve maydanoz çayı içerken bu yararı elde etme olasılığınız yüksektir (bununla birlikte, şekerinize şeker eklenmesi diş faydalarını azaltacaktır). Birçok kadın ayrıca maydanozun menstruasyon kramplarını azaltmaya yardımcı olduğunu ve diğerlerinin maydanoz veya maydanoz çayı tüketmenin aşırı su ağırlığını ortadan kaldırmaya yardımcı olduğunu söylemektedir.
Bununla birlikte, maydanoz çayı yararları hakkındaki tüm iddialar bilimsel gerçeklere dayanmamaktadır.
Terapötik Araştırma Merkezi'nin Doğal İlaçlar Veritabanına göre, maydanoz kullanımını aşağıdakiler için destekleyecek yeterli bilimsel kanıt bulunmamaktadır:
- Böbrek taşı
- İdrar yolu enfeksiyonları (UTIs)
- Çatlamış veya çatlamış cilt
- çürükler
- tümörler
- Böcek ısırığı
- Sindirim problemleri
- Adet sorunları
- Karaciğer bozuklukları
- Astım.
- Öksürük
- Sıvı tutulması ve şişmesi (ödem)
- Diğer durumlar
Maydanoz, K vitamini, C, A, E ve B vitaminleri yüksektir. Maydanoz ayrıca lif, demir, bakır, kalsiyum ve potasyum sağlar. Ama maydanozu çayınızda yemediğinden, liflerden yararlanmayacaksınız ve sadece çok az miktarda diğer vitamin ve mineralleri alacaksınız.
Maydanoz Çayı Yan Etkileri
Maydanoz genellikle ABD Gıda ve İlaç İdaresi tarafından güvenli (GRAS) olarak kabul edilir. Bununla birlikte, çok miktarda maydanoz tüketmek (genellikle gıdada yaygın olarak bulunan miktarlardan daha fazla tüketmek) tehlikeli olabilir. Her gün bir fincan çayın varsa çok fazla maydanoz tüketmezsiniz. Ancak maydanoz yağı veya öğütülmüş maydanoz tohumları ile çay yaparsanız, alımınız normalden çok daha yüksek olabilir.
Çok fazla maydanoz tüketen insanlar anemi, karaciğer veya böbrek problemleri yaşayabilir. Şeker hastası, sıvı tutulması, yüksek tansiyon veya böbrek hastalığınız varsa, maydonuzu kullanmanın sizin için güvenli olup olmadığını görmek için doktorunuzla konuşmanız gerekir, çünkü bu durum durumunuzu kötüleştirebilecek yan etkilere neden olabilir. Ameliyat geçirmeyi planlayan hastalara, işlemden iki hafta önce maydanozdan kaçınmaları önerilir.
> Kaynaklar:
> Alyami, Fahad & Rabah, Danny. İçme maydanozu yaprağı çayın idrar bileşimi ve idrar taşları üzerine etkisi ′ Risk faktörleri. Suudi Arabistan Böbrek Hastalıkları ve Transplantasyonu Dergisi: Suudi Arabistan Su Transferi Organizasyonu'nun resmi bir yayını. 22. 511-4.
> Kaefer, Christine M. ve John A. Milner. “Kanser Önlemede Otlar ve Baharatların Rolü. ”Beslenme Biyokimya Dergisi 19.6 (2008): 347–361.
> Maydanoz. Terapötik Araştırma Merkezi. Doğal İlaçlar Veri Tabanı. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/professional.aspx?productid=792