Yeşil çay içerdiği antioksidanlar nedeniyle potansiyel sağlık yararları olduğu bilinmektedir, ancak aynı zamanda kafein vardır. Kafeine duyarlıysanız veya geceleri bir fincan yeşil çay içmeyi tercih ediyorsanız, kafeinsiz yeşil çay tercih ederseniz hala sağlık faydaları elde edecek misiniz? Araştırma çalışmaları yapacağınızı gösteriyor.
Yeşil Çay Hakkında Ne Harika?
Yeşil çayın sağlık yararları bitkilerde bulunan doğal kimyasal bileşikler olan fitokimyasallardan gelir.
Flavanoller olarak adlandırılan bu fitokimyasalların bir kısmı, antioksidan potansiyelinin çoğunu yeşil çayı verir ve çeşitli araştırma çalışmalarının odağı olmuştur. Kafein aynı zamanda bir fitokimyasaldır, ancak bu antioksidanların fonksiyonu ile hiçbir ilgisi yoktur.
Düzenli yeşil çay içmenin sağlığınız için iyi olduğu düşünülür, ancak dürüst olmak gerekirse, sizin için ne kadar iyi olduğunu bilmek zordur. 2015'teki bir çalışma, yeşil çay içenlerin yeşil çay içmeyenlere kıyasla daha düşük karaciğer hastalıkları riskine sahip olduğunu, ancak yeşil çayı içmenin riskini azaltıp azaltmadığını veya yeşil çay içenlerin eğilip görmediğini anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğunu buldu. Sonuçları etkileyen diğer sağlıklı alışkanlıklara sahip olmak. Diğer çalışmalar yeşil çay ekstraktlarının kalbiniz için iyi olabileceğini ve az miktarda kilo kaybına neden olabileceğini düşündürmektedir, ancak bunlar yeşil çay içmekten ziyade yeşil çay 'hapları' almaya dayanmaktadır.
Kafeinsiz Yeşil Çay Düzenli Yeşil Çay ile Nasıl Karşılaştırılır?
Kafeinleri yeşil çaydan ayıran süreçler de bazı polifenolleri uzaklaştırır, ancak bunların hepsini içermez.
2003 yılında yayınlanan bir çalışmaya göre, düzenli çayların flavanol içeriği 21.2 ila 103.2 mg / g (gram / miligram) arasında değişirken, kafeinsiz yeşil çayların flavanol içeriği 4.6 ila 39.0 mg / g arasında değişmiştir.
Antioksidan değerler, düzenli çaylar için 728 ila 1.686 Trolox eşdeğeri / g çay ve kafeinsiz çaylar için 507 ila 845 Trolox eşdeğeri / gram arasında değişmiştir.
Yani flavanollerde bir azalma olurken, antioksidan aktivite tamamen kaybolmaz. Fakat bunun ötesinde, kafeinsiz yeşil çayın insanlar için az ya da çok yararlı olduğunu söylemek zor çünkü birçok yeşil çay çalışması insanlardan ziyade laboratuvar hayvanları ile yapılır. Ama yeşil çay işe yarayıp yaramadığını anlamamıza yardımcı olan insan katılımcılar ile yapılan birkaç çalışma var.
Kafeinsiz Yeşil Çay Kullanan Çalışmaların Sonuçları
2011 yılında yayınlanan bir çalışma, fazla kilolu veya obez erkeklerde kafeinsiz yeşil çay ekstraktlarını (günde yaklaşık 6 ila 8 bardak sıcak yeşil çay) test etmiştir. Araştırmacılar, katılımcılar takviyeleri aldıklarında epigallokateşin gallat (EGCG yeşil çay kateşinlerinin en iyi bilinenleri) seviyesinde bir artış yaşadıklarını ve kilo verdiklerini buldular.
2010 yılında yayınlanan bir başka çalışma da, hayatta kalan meme kanseri olan kadınlarda kafeinsiz çay ve kilo kaybına dikkat çekti. Altı ay boyunca kilo kaybı oldu, ancak istatistiksel olarak anlamlı olmak için yeterli değildi. Ancak, yeşil çayı alan kadınların HDL kolesterolünde (iyi tür) yükselmeler oldu.
Kafeinsiz yeşil çayı ile ilgili en yeni çalışma 2014 yılında yayınlandı ve kalıcı bir yeşil çay ekstresi ürünü kullanılarak, kalıcı insan papillom virüsü ve kansere dönüşebilecek servikal hücre değişikliklerine sahip kadınlar için yararlı olacağı umuduyla.
Ne yazık ki, yeşil çay hiç önleme sunmadı.
Bir kelime
Kafeinsiz yeşil çay hala antioksidan potansiyeline sahiptir ve kilo vermede biraz yardımcı olabilir, ancak sağlığınız için daha fazla şey yapıp yapmadığı belli değildir. Bununla birlikte, kalori içermez ve sağlıklı bir diyetin kolayca parçası olabilir.
Kafeinsiz yeşil çayın tamamen kafeinsiz olabileceğini bilmek önemlidir, bu nedenle kafeine duyarlıysanız, sizi hala etkileyebilir.
> Kaynaklar:
> Brown AL, Lane J, Holyoak C, Nicol B, Mayes AE, Dadd T. "Aşırı kilolu ve obez erkeklerde yeşil çay kateşinlerin sağlık etkileri: randomize kontrollü bir çapraz deneme." Br J Nutr. 2011 Aralık; 106 (12): 1880-9.
> Garcia FA, Cornelison T, Nuño T, Greenspan DL, Byron JW, Hsu CH, Alberts DS, Chow HH. "Persistan yüksek riskli HPV enfeksiyonu ve düşük dereceli servikal intraepitelyal neoplazi olan kadınlarda, Polifenon E'nin faz II randomize, çift kör, plasebo kontrollü çalışmasının sonuçları." Gynecol Oncol. 2014 Şubat; 132 (2): 377-82.
> Henning SM, Fajardo-Lira C, Lee HW, Youssef AA, Git VL, Heber D. "18 çayın kateşin içeriği ve yeşil çay özü takviyesi, antioksidan kapasite ile ilişkilidir." Nutr Kanseri. 2003, 45 (2): 226-35.
> Stendell-Hollis NR, Thomson CA, Thompson PA, Bea JW, Cussler EC, Hakim IA. "Yeşil çay, metabolik biyobelirteçleri değil, kilo veya vücut kompozisyonunu geliştirir: aşırı kilolu meme kanserinden kurtulanlarda bir pilot çalışma." J Hum Nutr Diyeti. 2010 Aralık; 23 (6): 590-600.
> Yin X, Yang J, Li T ve diğ. "Yeşil çay alımının karaciğer hastalığı riskine etkisi: bir meta analiz." Uluslararası Klinik ve Deneysel Tıp Dergisi. 2015; 8 (6): 8339-8346.