Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 220
Yağ - 16g
Karbonhidratlar - 4g
Protein - 14g
Toplam Süre 20 dk
5 dk. Hazırlık 15 dk.
Porsiyon 2 (her biri 2 yumurta)
Bu tereyağlı fırında yumurta gerçek bir muamele; Baktıkları kadar güzel tatlar. Düşük FODMAP kahvaltı için, patates, mayalı tost ya da irmik, laktoz içermeyen yoğurt ve yaban mersini bir tarafı ile servis yapın. Pişirildikleri ramekinlerde yumurtaları masaya servis edin.
malzemeler
- 1 - yemek kaşığı tereyağı
- ¼ fincan ince rendelenmiş kırmızı lahana
- 5 kiraz domates, yarıya
- 6 taze fesleğen yaprağı
- 4 büyük yumurta
- ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 çorba kaşığı taze rendelenmiş Parmesan peyniri
Hazırlık
- Fırını 400F'ye ısıtın.
- Tereyağını iki ramekine ayırın. Onları tereyağı eriyene ve cızırdayana kadar kızartın, ancak 4 ila 5 dakika arasında kızartın.
- Ramekinleri ısıya dayanıklı bir yüzeye dikkatlice çıkarın. Lahana, domates ve fesleğenleri içine serpin ve her ramekin içine iki yumurta kırın. Fırına dönün ve yumurtaları yaklaşık 10 dakika istenen donma seviyesine getirin.
- Taze çekilmiş karabiber ve Parmesan peyniri serpin ve hemen servis yapın.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Küçük miktarlarda diğer düşük FODMAP sebzeleri, örneğin lahana veya domates yerine, rendelenmiş havuç, bir avuç dolusu yeşillik, kuru fasülye veya biber gibi küçük miktarlarla ikame edilebilir, fakat fazla tüketmeyin. Sebzeler pişirirken nemi bırakırlar ve çok fazla yumurta sulanabilir.
Parmesan yerine cheddar veya gruyere peyniri kullanılabilir.
Taze fesleğen için yarım çay kaşığı kuru fesleğen ikame edilebilir.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Eğer ramekinleriniz daha derin ve daha küçük ise, bunları 350 ° C'de 17 ila 18 dakika ya da arzu edilen düzeyde oluncaya kadar pişirin. Çok küçük (1/2 bardak kapasiteli) ramekinler için, dört ramekins'in her birinde sadece bir yumurta pişirin.