Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 129
Yağ - 14g
Karbonhidratlar - 2g
Protein - 0g
Toplam süre 10 dk
Hazırlık süresi 10 dk , Pişirme 0 dak.
Servis 12 (2 T)
Salatanızda çiseleyen şey, içine koyduğunuz sebzeler kadar önemlidir. Zeytin ve zeytinyağında bulunan sağlıklı yağlar ve diğer bileşikler güçlü anti-enflamatuar özelliklere sahiptir ve besin emilimine yardımcı kalp sağlıklı yağlar sağlar.
Zeytinyağlı gibi az miktarda bitkisel bazlı yağları her gün pişirme ve yemek hazırlamalarınıza dahil etmek, kalori üzerinde denize düşmeden fayda sağlamak için ideal bir yoldur.
malzemeler
- ¼ bardak balzamik sirke
- Extra bardak sızma zeytinyağı
- ½ limon, meyve suyu ve rendelenmiş
- 2 çay kaşığı bal
- 1 diş sarımsak (bütün, hafifçe parçalanmış)
- ½ çay kaşığı kosher tuzu
- ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- ½ çay kaşığı kuru otlar (tarragaon, kekik veya kekik gibi)
Hazırlık
- Kavanoz veya diğer hava geçirmez bir kapta balzamik sirke, zeytinyağı, limon suyu, limon kabuğu rendesi, bal, sarımsak, tuz, biber ve kuru otları birleştirin.
- Kabı örtün ve birleştirmek için iyice çalkalayın.
- Hemen servis yapın veya buzdolabında bir haftaya kadar saklayın.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Ev yapımı salata sosları yaparken, sızma zeytinyağı kullanmak en iyisidir. Ekstra bakir çeşitleri en lezzetlisine sahiptir ve aynı zamanda hücre koruyucu antioksidanlar açısından inanılmaz derecede zengindir.
Pansumanın lezzetini değiştirmek için balsamik sirkeyi pirinç şarabı veya kırmızı şarap sirkesiyle değiştirin, ancak ekstra asitliği dengelemek için daha fazla balla temas etmeniz gerekebilir. Ayrıca limon yerine portakal veya limon suyu ve lezzetle deney yapın. Kurutulmuş otlar yerine, ince kıyılmış maydanoz veya tarhun bir tutam da, bu çok amaçlı salata sosuna ekstra bir lezzet katmanı ekleyecektir.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Taze sebzeler, basit yeşillikler veya bir makarna salatası ile bu giyinmeyi atın. Ayrıca tavuk, domuz, sığır ya da balık için bir turşuluk olarak kullanabilirsiniz.
Koruyucu madde olmadığından, giyinme buzdolabında durur. Kullanıma hazır hale geldiğinde, buzdolabından pansumanı alın ve 20 ila 30 dakika boyunca oda sıcaklığında bekletin, daha sonra servis yapmadan önce iyice çalkalayın.