Bir muz yemek, sizi iyi bir ruh haline sokabilir mi? Ya da bir parça çikolata yedikten sonra kıkırdayarak hissedebiliyor musun? İster inanın ister inanmayın, cevap evet, mümkün. Aslında, depresyon hastaları için tedavi planlarında yararlı olanlar da dahil olmak üzere, ruh haliyle bağlantılı birçok gıda vardır. Gıdalar depresyon ya da diğer akıl hastalıkları gibi hastalıkların tedavisi için gerekli olmayabilir, ancak diyet ve ruh hali arasında bir bağlantı olduğunu gösteren yeterli kanıt vardır.
Gıda ve Ruh Arasındaki Bağlantı
Yiyecek ve ruh hali arasındaki bağlantının görülebileceği sonsuz durumlar vardır. Diyet yapan herkes, açlığın neden olabileceği rahatsızlık duygularını doğrulayabilir. Ya da şekerli yiyeceklerin hiperaktiviteye yatkın olabilecek çocuklarda nasıl sinirlilik oluşturduğuna dair çalışmalar ne olacak? Çalışanlar öğleden sonra atıştırmalıklarının tadını çıkarırken ofis verimliliğinin artması da sıklıkla görülmektedir. Bazıları, yiyeceklerin plasebo etkisinin olduğunu iddia edebilir, ancak kanıtlar, beynimizin nasıl tepki gösterdiği konusunda gıdaların rol oynayabileceğini desteklemektedir.
Diyetimizi oluşturan gıdaların beynimizde hem kimyasal hem de fizyolojik açıdan etkili olduğu gösterilmiştir. Ve nasıl hissettiğimize ve nasıl davrandığımıza göre farklılıklara yol açabilecek bu değişiklikler.
19 milyondan fazla Amerikalıya zarar veren depresyon, kimyasal bir dengesizlikten kaynaklanıyor, dolayısıyla diyette bir değişiklik olabilir. Otizm, beyin fonksiyonu ve beyin kimyası ile ilgili çalışmalarla ilişkilendirilmiştir, bu nedenle birçok tedavi planının diyette değişiklikler içermesi şaşırtıcı değildir.
Diyetin değiştirilmesi önerileri arasında birçok başka koşul vardır.
Bir adım daha ileri giderek, bir gıda alerjisi olan biri için beyin kimyası hakkında nasıl? Ruh hali ile de bir bağlantı var mı? Birçok çalışma, kaşıntılı boğaz, kovan, mide ağrıları ve baş ağrılarının belirtileri arasında, gıda alerjilerine eşlik eden “beyin sisi” ve ruh haliyle ilgili sorunların raporları olduğunu göstermektedir.
Bir gıda alerjisi durumunda, vücudunuz yiyeceği reddeder ve yabancı bir cisimmiş gibi savaşmaya başlar. Bu reaksiyon daha sonra vücudun beyin kimyasını ve hormon ve nörotransmitterlerin üretimini doğrudan etkileyebilir. Gıda alerjileri ve intoleransları durumunda, ruh hali değişiklikleri ve ruh hali değişimleri olduğuna dair kanıtlar vardır.
Çölyak hastaları, yanlışlıkla gluteni tükettiklerinde “beyin sisi” rapor ettiler. Mide alerjisi olan çocuklarda öfke ve sinirlilik sıklıkla görülür. Birçok ülke, çocuklarda zararlı davranışsal etkileri olduğu için, yiyeceklerde yapay renklendirme kullanımını yasaklamıştır.
Gıda alerjisi olanlar için, sadece alerjinin semptomlarını araştırmak değil, genel diyet alımına bakmak da önemlidir. Bir yiyecek veya yiyecek grubu diyetten çıkarıldıktan sonra, şimdi ruh hallerine rahatsızlık veren bir eksiklik olması ihtimali vardır.
Beyin en çok çalışma yapan en karmaşık organımızdır. Uyurken bile her zaman çalışıyor olmalı. Bu nedenle yediğiniz şeyin, beyninizdeki işlev ve davranış üzerinde, yani ruh hali üzerinde doğrudan bir etkisi vardır.
Serotonin, iştah, duygudurum, uyku ve ağrı kontrolü gibi şeyleri düzenlemekten sorumlu olan nörotransmiterdir.
Gastrointestinal sisteminizde üretilen vücudunuzun hemen hemen tüm serotoninleriyle, diyetinizin üretiminde kritik bir rol oynaması şaşırtıcı değildir.
Adenosin, beyinde bulunan ve doğal bir depresan olarak hareket edebilen başka bir nörotransmiterdir. Kafein ise diğer yandan, engelleyici, adenosin üretimiyle, beyin gücünü artıran bir kimyasalla, depresyonun daha da kötüleşmesiyle ilişkilendirilmiştir. Yine de, yiyecek ve ruh halinin bağlantılı olduğu başka bir yol.
Mood'u Artırmak İçin Gıdalar
Peki, sağlıklı bir diyet sürdürmek ve iyi bir ruh halinde olmak için ne yiyor? Genel sağlığı artırmak için birçok yemek seçeneği vardır.
Ancak ruh halinizi artırabilecek gıdalarda tutmak çok önemlidir. Besin alerjisi olanlar için de, diyetinizi geliştirmek ve sizi mutlu etmek için neler ekleyebileceğinize daha yakından bakmak daha da önemlidir.
Belki de bu basit yemek önerileri ile başlayarak daha büyük bir gülümseme için yolunuzu ayarlayabilirsiniz.
Muz
Bu meyve serotonine dönüştürülen kimyasal olan triptofanda hem besleyici hem de zengindir. En önemlisi, triptofan muz tüketilir tüketilmez serotonine dönüşür ve sizi hiçbir zaman mutlu ve rahat hissetmenize neden olur.
Somon
Bu balık, özellikle EPA olarak adlandırılan omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Bu omega-3 yağ asidinin beyninizi güçlendirdiği ve depresyonu rahatlattığı görülmüştür.
Bitter çikolata
Bu tedaviyi yemek, ruh halinizi kesinlikle kaldırabilir. Bu gıda, zevk hislerini getiren beyin kimyasalları olan endorfin üretimini uyarır.
Yaban mersini ve böğürtlen
Bu meyvelerin her ikisi de, dopamin adı verilen bir kimyasalın üretiminde beyninize yardımcı olan antioksidanlar açısından zengindir. Dopamin bellek ve ruh halinde önemli bir rol oynar.
Yumurtalar
Yüksek bir biyolojik değer proteini, kan şekerinizi düzenli tutmanıza yardımcı olmak için kan şekerinizi korumanıza yardımcı olur.
Yunan yoğurt
Bu kalsiyum açısından zengin yiyecekler ruh halinizi yükseltmeye yardımcı olur. Vücudunuz doğru miktarda kalsiyum seviyesine sahip olduğunda, vücudunuzun iyi hissetmenizi sağlayan nörotransmitterleri serbest bırakması için bir sinyal gönderir. Uygun kalsiyum seviyeleri olmaksızın, sıklıkla depresyon ve anksiyete daha da şiddetlenebilir.
Bir dahaki sefere bir atıştırmalık alıp mutlu bir yüze koymak istediğinizde, hangi yiyeceklerin moralinizi yükseltebileceğini düşünün.