Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 220
Yağ - 5g
Karbonhidratlar - 12g
Protein - 30 gr
Toplam süre 40 dk
20 dk. Hazırlık 20 dk.
Porsiyon 4 (5 nuggets)
Bu breaded ve pişmiş sağlıklı ev yapımı tavuk nuggets bir ısırık alın. Yağsız tavuk göğsü ekmek kırıntılarında kaplanır ve karnabaharı , karbonhidrat sayımını azaltan akıllı bir takas ile sonuçlanır . Kızartma yerine bu parmak yiyeceğin pişirilmesi yağ yükünü önemli ölçüde hafifletir - her pişmiş nugget, kızarmış nugget başına yaklaşık 4 gram ile karşılaştırıldığında toplam bir gram yağda toplanır. Daha az yağlı bir diyet, mide ekşimesi semptomlarını azaltmada çok yardımcıdır. Her nugget'i pancar ketçapına ya da klasik yemek deneyimini bir mide ekşimesi dostu şekilde yansıtmak için bir parça guac yapın.
malzemeler
- 1 kilo kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, 1x2 inç dikdörtgenler halinde kesilmiş
- 1 büyük yumurta
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı kaşar tuzu
- 1/2 bardak sade ekmek kırıntıları
- 1 1/4 bardak karnabahar riced
Hazırlık
- Fırını 350 F ye ısıtın. Büyük bir fırın tepsisini doldurun ve kullanıma hazır olana kadar kenara koyun.
- Küçük bir sığ tabakta, yumurta, sarımsak tozu ve tuzu birleştirin. Birleştirmek için iyice çırpın.
- Ayrı bir plakada, ekmek kırıntılarını ve karnabaharı birleştirin.
- Tavuk parçalarını yumurta karışımına batırın. Ekmek kırıntısı ve karnabahar karışımı ile kaplanmadan önce fazla damlamayı bırakınız (gerekirse yapışmasını sağlamak için üzerine basabilirsiniz). Hazırlanan fırın tepsisine kaplanmış parçaları yerleştirin.
- 20 dakika pişirin, bir kez yarıya kadar dönün.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Daha tecrübeli bir nugget tercih ederseniz, düz için tecrübeli ekmek kırıntıları değiştirin.
Riced karnabahar söz konusu olduğunda iki seçeneğiniz var: zaman kazanmak için (çoğu süpermarkette mevcuttur) üretim bölümünden önceden alınıp alın ya da küçük bir şefin karnabahar çiçeği değerinin yaklaşık yarısını bir mutfak robotuna yerleştirerek kendiniz yapın birkaç kez atıyor. Yağ veya baharat eklemeye gerek yok.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Her bir nugget'ın boyutu mükemmel olmak zorunda değildir — 1x2 inçlik dikdörtgenleri kesmek genel bir kılavuzdur, bu yüzden ölçüm bandını kırmaya gerek yoktur. Ayrıca, eşit olmayan nuggets daha ev yapımı bir his yaratıyor. Porsiyon boyutlarını (ve beslenme istatistiklerini) dengeli tutmak için 20 poundluk tavuk göğsünüzden vurun.
Çiğ et veya kümes hayvanları hazırlarken uygun gıda güvenliğini uyguladığınızdan emin olun. Ürünle çapraz kontaminasyon riskini azaltmak için, pişmemiş ürünler için belirlenmiş bir kesme tahtası bulundurun.
Tavuk 165F iç sıcaklığa kadar pişirilmelidir. Bir termometreyi, zaman zaman tavuğun pişirilip pişirilmediğinden emin olamayacağınızdan emin olun. Ve işte bu tarifi özel bir hatırlatma: herhangi bir kalan yumurta ve ekmek kırıntı karışımları dışarı atmak. Daldırdığınız çiğ tavuğun kalıntıları var, bu yüzden onları tekrar kullanmak istemeyeceksiniz.
Pişirilmiş kızartmalar , pancar ketçapı (pişirilmiş pancarın sadece bir sirke, şeker ve tuz ile karıştırılmasıyla hazırlanır) veya biraz guak ile birlikte daha kolay temizlik için nuggets'ı fırın tepsisine verin. Fırından çıkarıldıktan sonra en iyi şekilde soğutulmuş tadı vardır, ancak daha sonra zevk almak için bunları da dondurup tekrar ısıtın.