Bok Choy Stir-Fry Tarif Miso Marine Etli Biftek

Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)

Kalori - 305

Yağ - 14g

Karbonhidratlar - 11g

Protein - 35g

Toplam süre 40 dk
20 dk. Hazırlık 20 dk.
Servis 6

Kanatlı biftek , her bir porsiyon büyük bir parça yerine birkaç et parçası içerdiğinden, biftek servis etmek için çekici ve nispeten ekonomik bir yoldur. Biftek için flavorful turşusu, sebzeler için bir tavada kızartma sosu olarak bu tarifte iki katına çıkar. Bu yemek, kısa taneli beyaz veya kahverengi pirinçte servis edilen lezzetleri tadacak, dolayısıyla buna göre plan yapın.

malzemeler

• 1 yemek kaşığı kıyılmış, soyulmuş taze zencefil kökü
• 3 yemek kaşığı miso paste
• 2 yemek kaşığı mirin
• 2 yemek kaşığı azaltılmış sodyum soya sosu
• 3 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 1 çorba kaşığı artı 1 tatlı kaşığı susam yağı
• 2 çay kaşığı şeker
• 1 pound gögüs biftek
• 2 çay kaşığı kanola yağı
• 1 kiloluk bebek bok choy
• ½ 1/2 inçlik parçalar halinde kesilmiş büyük kırmızı dolmalık biber
• Dra fincan konserve konserve mantarlar (4 ons kuru ağırlık)

Hazırlık

1. Küçük bir kasede zencefil, miso, mirin, soya sosu, su, sirke, susam yağı ve şekeri şeker çözülene kadar karıştırın ve karışım düzgün bir dokuya sahip olur. Miso turşusunun Remove fincanını küçük bir kaseye alın ve sebze kızartması için bir kenara koyun.
2. Biftekü 1 galonluk bir fermuarlı torbaya koyun ve kalan miso margarinini dökün. Torbayı kapatın, mümkün olduğu kadar havayı alın ve biftekleri 1 ila 24 saat boyunca soğutun.

1. Her iki taraftaki biftekleri istenilen donma seviyesine getirin, birkaç kez torbayla marine edin. Biftekü bir kesme tahtasına çıkarın ve dinlendirmek için folyoyla kaplayın.
2. Dilim bebek uzunlamasına yarısı içine choy. Bebek boklu koçun çapı bir inçten fazla ise, uzunlamasına dilimler halinde bölün. Kumayı saklayabileceğiniz kök ucuna kuvvetli bir şekilde ter dökerek ve çıtır çıtır çıtır. Tahliye, durulama ve tekrarlama.
3. Orta yüksek sıcaklıkta büyük bir tava ısıtın. Wok sıcak olduğunda, yağ ekleyin; daha sonra morina ve kırmızı biberi ekleyin ve char işaretler görünene kadar karıştırın, 3 ila 5 dakika. Mantarları karıştırın. Özelleştirilmiş ¼ bardak turşusu ve kıtır kıtır kıtır kıtır kıtır kıtır kıtır kıtır, 1 ila 3 dakika.
4. Servis yapmadan hemen önce bıçağı 45 derecelik açıyla ¼ inç kalınlığında dilimler halinde tutarken dilimleyin. Sebzeleri ve biftek şeritlerini pişmiş pirinç üzerine servis edin.

Varyasyonlar ve İkameler

Aşağıdaki gibi hazırlanan düzenli bok choy 1 kiloluk bir kafa ile yerine bebek bok choy : kesmek nerede onlar beyaz sapları ve dilim 1-inç kalın şeritler içine çapraz yaprakları, yıkama ve kenara bırakırlar.

Son kökleri sapları kesin ve kökünü atın. Sapları ½ inç kalın parçalara çapraz olarak kesin. Yumuşayana kadar yumru köklerini karıştırın ve 4 ila 6 dakika arasında yumuşayıncaya kadar karıştırın. Yaprakları ve mantarları birlikte ekleyin, kızartın 1 dakika karıştırın, ardından ayrılmış turşusu ekleyin ve 1 dakika daha kızartın.

Kalan marinayı ekstra sos haline getirmek isterseniz, ayrı bir küçük tencerede bir dakika bekleterek tavada sebzeye eklemeden önce iyice pişirin.

Bu tarifi glutensiz yapmak için glutensiz soya sosu veya glutensiz tamari kullanın.

Yemek Pişirme ve Servis Önerileri

Konserve mantarlar eşit oluşturulmaz. En ucuz markalardan kaçının; neredeyse lezzetli değiller. Bu tarifte çağrılan mantar miktarı, dra fincan süzülmüş, paketin ön tarafında “4 ons kuru ağırlık” olarak da tanımlanabilen 7 onsluk bir kutudan elde edilen verimdir.

Servis etmeden önce kaseleri veya tabakları toplayın veya aile stillerine, sığır eti şeritleri, pirinç ve sebze tabağını ayrı ayrı geçirin. Bir porsiyon yaklaşık 3 ons biftek artı 2/3 fincan sebze ve sos olmalıdır.