Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 395
Yağ - 10g
Karbonhidratlar - 64g
Protein - 18g
Toplam süre 30 dk
10 dk. Hazırlık, 20 dk.
Porsiyon 2
Hem greyfurt hem de portakallar mükemmel C vitamini kaynağıdır ve C vitamini açısından zengin diyetler, mide, kolon, özofagus, mesane, meme ve rahim ağzı kanseri gibi kanser risklerinin azalmasıyla ilişkili olabilir. Bir sürü meyve ve sebze ile bir 'bütün gıdalar' diyetini yemek, önerilen günlük vitamin ve mineral miktarlarını karşılamanızın en iyi yoludur.
Greyfurt, naringenin, limonin, beta karoten ve likopen içeren fitokimyasallarla doludur. Portakallar potasyum, folat ve A vitamini açısından zengindir ve hesperetin olarak bilinen bir flavanoid içerirler.
Greyfurt tipik olarak acı bir meyvedir, bu nedenle bu tarif tatlı portakallarla karıştırılır, ayrıca turunçgiller acı tatları kesmek için kahverengi şekerle fırında hafifçe pişirilir. Kremsi, serin yoğurt ve ev yapımı granola ile servis yapın. Greyfurtun bazı ilaçlarla etkileşebileceğini lütfen unutmayın, bu nedenle greyfurt tüketmeden önce doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
malzemeler
- 1 büyük yakut greyfurt
- 1 orta portakal
- 1 çorba kaşığı esmer şeker
- 2 bardak sade az yağlı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı bal
- Bu gibi 1/2 bardak ev yapımı granola
- badem ve buğday elmalı granola
Hazırlık
- Ön ısıtma fırını 425F'ye.
- Yüce (aşağıdaki nota bakınız) greyfurt ve portakal, meyve sularını segmentlerden ayırın (daha sonra üst üste konulacak suları saklayın) ve parçaları bir pişirme tabağına yerleştirin.
- Kahverengi şekeri turunçgil bölümleri üzerine serpiştirin ve 10 dakika ya da şeker turunçgil eteği eriyene kadar pişirin. 5 dakika soğumaya bırakın.
- Yoğurt iki kase arasında bölün. Balın iki kase arasına bölün ve yoğurdun içine karıştırın.
- Kavrulmuş narenciye dilimleri ve 1/4 fincan granola ile yoğurt her kase top. Üstte kalan herhangi bir narenciye suyunu kaşıkla.
Madde İkameleri ve Varyasyonları
Akça şurubu gibi elinizde başka bir tatlandırıcı için bal takas yapmaktan çekinmeyin.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Sunumda eğlenceli bir dokunuş için, kabuklu kısımda yarı narenciye tutun ve sıcak bir fırında veya broilerde ısıtın. Temel ucunda ince bir tabaka ve her greyfurtun gövde ucundan dilimleyin. Sonra her bir greyfurtu "ekvatorun" yarısına kadar dilimleyin. Fazla nemden kurtulmak için narenciye yarımlarını bir kağıt havlu ile kurutun. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve her yarısı kahverengi şekerle serpin. Bir 425F fırında veya broylerde 7 ila 10 dakika ya da şeker meyvenin erimesine kadar yerleştirin. Narenciye kabuğu içinde bir yoğurt ile servis yapın.
Yüce bir narenciye meyvesi, deriyi, özü, zarları ve tohumları çıkarmak ve parçalarını ayırmaktır.
Bunu yapmak için meyvenin her iki ucunu da kesin. Meyveleri bir uçta ve keskin bir tırtıklı bıçağı ile durun, meyvenin kıvrımlarını aşağıya indirmekten ziyade, geniş şeritler halinde kabuğu ve özü dilimleyin. Meyveleri döndürün ve tüm kabuğu çıkarılıncaya kadar tekrarlayın ve sulu, parlak soyulmuş bir küreye sahip olun.
Herhangi bir meyve suyunu yakalamak ve dilimlerden zar şeritleri arasında kesmek için küreyi bir kasenin üzerinde tutun. Tohumları çıkarın. Tüm meyveyi bölümlere ayırdığınız zaman, kalan tüm meyve sularını özlü çekirdekten kaseye sıkıştırın.