Yağ yüklü bir meyve bir oksimoron gibi görünebilir, ama bu tam olarak bir avokadodur. Bir avokadodaki kalorilerin yüzde 75'inden fazlası doymamış yağdan gelir, çoğu tekli doymamış yağdır, bu da tamponunuzu korumanıza yardımcı olur.
Meyvenin sağlıklı yağ içeriği tüm manşetleri yakalayabilir, ancak avokadolar ayrıca E ve C vitaminleri, potasyum, folat ve lif üretirler.
Ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilecek bitki sterollerini ve ayrıca gözlerinizi sağlıklı tutmanıza yardımcı olan antioksidan lutein içerir. Çalışmalar avokadoların kolesterol seviyelerini düşürmeye, kalp sağlığını iyileştirmeye ve kilo yönetimine yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Besinler
Avokado avantajından bahsedin. Superfruit, iç mekanlarınız için açıkça iyidir, ama aynı zamanda dışarıdakiler için de eşit derecede faydalıdır. Avokado, birçoğu da dahil olmak üzere cilt tasarrufu sağlayan avantajları olan yaklaşık 20 vitamin ve mineralle doludur:
- C Vitamini - Bu bağışıklık sistemini güçlendirici bileşik ayrıca doku büyümesi ve onarımında da yardımcı olur ve ayrıca kolajenin (cildin elastikiyetini veren bir protein) oluşturulması için de gereklidir.
- E vitamini - Bu antioksidan, cildinize ve vücudunuzun diğer bölgelerine zarar veren serbest radikallere karşı korur.
- Lutein - Göz sağlığını artırmaya yardımcı olan bu bileşik, cildin sert UV hasarına karşı korunmasına da yardımcı olabilir.
- Tekli doymamış yağlar - Bu yağlar vücudunuzun besin maddelerini ve bitki bileşenlerini emmesine yardımcı olur ve cildinizin süper besleyiciden mümkün olduğunca fazla fayda sağlamasına olanak tanır. Ayrıca, çalışmalar toplam diyetsel yağın daha yüksek alımının daha fazla cilt elastikiyeti ile ilişkili olduğunu göstermektedir. Bu, yaşlandıkça özellikle önemlidir çünkü cildin elastikiyeti otomatik olarak azalır.
- Karotenoidler - Bu bileşikler UV ışınlarının neden olduğu hasara karşı koruma sağlar. Çalıştığınız daha fazla ürün (avokado dahil), vücudunuzdaki yüksek konsantrasyondaki karotenoidler, çalışmalara işaret ediyor.
Bir uyarı: Eğer ağırlığınızı izliyorsanız, meyvenin yüksek yağ içeriği çok fazla kalori anlamına geldiğinden, bir ons-ons porsiyonu ile nişan almayı hedefliyorsunuz (bir avokado'nun yaklaşık ¼'si).
Ve mide hassasiyetiniz varsa, yavaş yavaş diyetinize eklemeyi deneyin - bazı insanlar yüksek yağlı gıdalardan rahatsızlık hissederler.
Avokadoların Keyfini Çıkarma Yolları
Avokadoların tadını çıkarmak için pek çok harika yol var çünkü onlar çok yönlü. Kremalı yeşil meyveleri neredeyse her şeye yapıştırabilirsin. Dips, yayılır ve smoothies için madde, lezzet ve kalp-sağlıklı yağ eklerler. Hatta pudingler, mousse ve buz patlamaları gibi tatlı yemeklerde de kullanabilirsiniz.
Avokado'yu bazı öğünlerinize ve atıştırmalıklarınıza dahil etmek için bu lezzetli ipuçlarını deneyin:
- Tabi ki guacamole yapmak için kullan! Bazı yağsız Yunan yoğurdu karıştırarak klasik daldırma hafifletebilirsiniz - bir protein katma ile aynı düz doku olsun. Ya da lezzetli bir Salsa-köstebek oluşturmak için eşit miktarda guacamole salsa ile karıştırmayı deneyin. Aperatifleri daha da inceltmek için kereviz, kırmızı biber dilimleri ve kiraz domates yerine ham, yağlı kızartmalar ve kızartmalar kullanın.
- Tereyağı yerine püreli avokado ile en iyi bütün tahıl tostu. Ardından, seçtiğiniz sezonu ekleyin. Örneğin, ısıdan hoşlanıyorsanız, ezilmiş kırmızı biber pullarını ekleyebilir ve narenciye isterseniz, taze limon veya limon suyunu sıkabilirsiniz.
- Mayonez veya hardal yerine sandviç şeklinde yayılmış olarak kullanın.
- Taze limon suyu ve bir karabiber karabiber ve kosher tuzu ile terbiyeli dilimlenmiş avokado üzerinde aperatif.
- Mükemmel sıcak havalarda ikram etmek için ferahlatıcı Avocado Ice Pops'ımı karıştırın.
- Zengin ve kremsi bir kıvama sahip olmak için 1/2 bardak doldurun. Baharatlı Buffalo kanatları ile harika olan Avokado Ranch Dip'i deneyin.
- Avokadolu, yarılanmış yumurtalarınızdaki yarısı veya mayonezin tamamını doldurun.
- En sevdiğiniz smoothie tarifine bir avokado Add ekleyin. Kakao ile şaşırtıcı derecede iyi gidiyor!
Joy Bauer, MS, RDN, CDN, NBC'nin Today Show ve Nourish Snacks'ın kurucusu için sağlık ve beslenme uzmanıdır.