Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 194
Yağ - 2g
Karbonhidratlar - 41g
Protein - 5g
Toplam süre 10 dk
Hazırlık 3 dk , Aşçı 7 dak.
Porsiyon 2 (her biri 3/4 fincan)
Yulaf ezmesi kahvaltı rutininizi sarsmak istediğinizde, bunun yerine sıcak bir kase karabuğday kabuğunu deneyin. Bu düşük FODMAP tane, birçok sağlık yararları nedeniyle popülaritesinde artmaktadır. İyi bir lif ve mineral kaynağıdır ve önyükleme için glutensizdir.
malzemeler
- ½ fincan ham karabuğday kabuğu çıkarılmış tane
- 2/3 fincan şekersiz badem sütlü içecek
- ½ çay kaşığı kabak turta baharat
- 1/8 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı vanilya özü
- 4 çay kaşığı% 100 saf akçaağaç şurubu
Hazırlık
- Kabuğu bir kaseye koyun ve suyla örtün. Kabuğu buzdolabında bir gece bekletin. Ertesi gün, kabuğu çıkarılmış taneleri boşaltın. Karabuğdayın birazcık zamklı olması normaldir, bu yüzden kabuklular kaygan olacaktır. İyice durulayın ve tekrar boşaltın.
- 2-litrelik bir tencereye, taneler, badem sütü, kabak böreği ve tuz ekleyin ve baharatları çözmek için çırpın. Örtün ve bir kaynamaya getirin, daha sonra düşük bir kaynamaya ısı azaltın ve 4 dakika pişirin. Kapağını çıkarın ve kaynama işlemini sürdürmek için ısıtmayı açın ve arada sırada karıştırarak 2 dakika daha pişirin.
- Isıdan alın ve vanilya ve akçaağaç şurubunu karıştırın.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Aşağıdaki düşük FODMAP seçeneklerinden biriyle üstte: 2 yemek kaşığı doğranmış düşük FODMAP fındık ( ceviz , ceviz, badem) veya 1/2 bardak yaban mersini , çilek veya ahududu.
Badem sütünün yerine üçte iki fincan laktoz içermeyen inek sütü kullanılabilir.
Kabak böreği, 1 çay kaşığı tarçın, 1/2 çay kaşığı zencefil, 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi, 1/4 çay kaşığı yenibahar ve 1/8 çay kaşığı karanfil ile aşağıdakileri birleştirerek sıfırdan yapılabilir. Başka bir zaman kullanmak için ekstra kabaklu börek baharatını saklayın.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Açık yeşil renk tonu ile açık bej renkli ham karabuğday kabuklarını arayın. Koyu gri / siyah renkte olan kabuksuz kabuğu çıkarmayın ve iddialı tatlarını sevmediğiniz sürece karabuğday kabuğu çıkarılmış tostların bakır renkli tohumu kasha kullanmayın. Pişmemiş çiğ karabuğday kabuğu, hava geçirmez bir kapta saklandığında birkaç ay kilerde iyi kalmaktadır.
Kalanlar sıkıca kapatılıp soğutulduklarında birkaç gün devam ederler, bu yüzden tarifi ikiye katlamayı düşünün.