Yasemin çayı kafein var mı?
Yasemin çayı, yeşil çay yapraklarını bir yasemin bitkisinin çiçekleriyle harmanlayarak geleneksel olarak yapılan kokulu bir çaydır. Kokulu çay, sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir Çin'de binlerce yıldır Ming hanedanına kadar uzanıyor. Hem Asya'da hem de yurtdışındaki popülaritesi yasemin çayı sağlık yararları ve içeceğin kokulu, narin aromasıyla çok ilgilidir.
Yasemin Çayı Nedir?
Yasemin çayı aromalı veya kokulu bir çaydır . Kokulu çaylar yapıldığında, Camellia sinensis çalıdan geleneksel çay yaprakları çiçek, meyve, baharat, yağlar, özler veya ek lezzet sağlamak için diğer malzemelerle aşılanır. Yasemin çayı genellikle fermente edilmemiş yeşil çay yapraklarından veya yapraklarından yapılır. Ancak çay, siyah çay yapraklarından (tamamen oksitlenmiş), oolong çay yapraklarından (kısmen oksitlenmiş) veya yeni büyüme tomurcuklarından ve genç yapraklardan yapılan beyaz çaydan da yapılabilir.
Eklenen kokunun bir sonucu olarak, yasemin çayı çoğu insanın narin ve tatlı olarak tarif ettiği bir tada sahiptir. Bazı kaynaklara göre, en ünlü geleneksel yasemin çayı, Çin'in Fujian bölgesinden, yasemin çiçeği ile yapıldığı yerlerden geliyor. Ticari olarak üretilen yasemin çayları, yasemin yağı veya başka bir tatlandırıcı ile yapılabilir.
Çevrimiçi olarak ilan edilen farklı yasemin çay türlerini göreceksiniz.
Bunlar arasında, yasemin ile harmanlanmış yasemin çayı demlenmiş yasemin çiçeği çayı veya yasemin sütlü çayı ile harmanlanmış, elle çekilmiş çay olan yasemin inci çayı bulunmaktadır.
Yasemin Çayında Kafein
Bu içkinin tadını çıkaran pek çok kişi, bir bardak içtikten sonra bir enerji takviyesi alıp almayacaklarını bilmek ister. Yasemin çayı kafein var mı?
Çoğu durumda, öyle. Ancak yasemin çayındaki kafein miktarı, bunu yapmak için kullanılan yapraklara bağlıdır.
- Yasemin yeşili çayı mütevazı miktarda kafein alacaktır. Geleneksel yeşil çay, fincan başına yaklaşık 35 miligram kafeine sahiptir.
- Yasemin çayı, siyah çay yaprakları ile yapılmış ise daha fazla kafein olacaktır. Geleneksel siyah çay, fincan başına yaklaşık 50-90 miligram kafein içerir.
- Oolong çay yaprakları ile yapılmış ise Yasemin çayı daha az kafein olacaktır. Oolong çayı fincan başına yaklaşık 30 miligram kafein içerir.
- Beyaz çay ile yapılan Yasemin çayı, fincan başına altı miligram kadar kafein miktarına sahip olabilir (bazı çay içenler beyaz çayın kafeinsiz olduğunu varsayarlar) ama satın aldığınız türe bağlı olarak daha fazla olabilirler.
Çayınızın fincanındaki gerçek kafein miktarı , çay yapraklarının nasıl işlendiği, çay yapraklarının nereden geldiği ve çayınızı nasıl hazırladığınız gibi birkaç faktöre bağlı olacaktır. Örneğin, çay poşetleri genellikle bütün çay yapraklarından daha fazla kafein sağlar. Ayrıca, daha uzun çay demlemek size daha fazla kafeinli içecek verecektir.
Yasemin Çayı Sağlık Faydaları
İçeceğin aroması ve aromasına ek olarak, yasemin çayı ne için iyidir? Yasemin çayının faydaları esas olarak içkinin yapıldığı çay yapraklarından gelir.
Çaydaki kafein, metabolizmada ve zihinsel uyanıklıkta hafif bir geçici artış sağlar.
Yeşil çay yaprakları ile yapılan Yasemin çayı, belirli sağlık yararları sağlayabilir. Bazı sınırlı kanıtlar yeşil çayın Memorial Sloan Kettering Kanser Merkezi'ndeki Bütünleştirici Tıp Veri Tabanına göre kanser karşıtı özelliklere sahip olabileceğini düşündürmektedir. Bazı çalışmalar yeşil çayın kolesterol ve kalp hastalığı üzerinde olumlu etkileri olabileceğini göstermiştir.
Hem siyah çay hem de yeşil çay, kateşinler, flavonoidler ve tanenler dahil polifenolleri içerir. Polifenoller, sağlık açısından fayda sağlayabilecek bitki bazlı kimyasallardır.
Araştırmacılar flavonoidlerin tüketimini önemli sağlık sonuçlarına bağladılar, ancak bilim adamları eğer çay sağlığınızı önemli ölçüde artırabilirse, kesin olarak söylemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu söyler.
Diğer yasemin çayı sağlığı yararlarını gösteren sınırlı çalışmalar olmuştur.
- 2009 yılında yapılan bir çalışmada yasemin çayı içen erkeklerde özofageal skuamöz hücreli karsinoma karşı doza bağlı koruyucu bir fayda olabileceği ileri sürülmüştür. Bununla birlikte, çalışma yazarları, yararı doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu göstermektedir.
- Dergide yayınlanan bir başka çalışmada, yeşil çay, oolong çayı veya yasemin çayı tüketimi ile özofageal skuamöz hücreli karsinom arasında ters bir ilişki olabileceği ileri sürülmüştür.
- Çin'de yapılan bir çalışmada, yeşil çay ve yasemin çayı tüketiminin bağımsız olarak daha düşük bir felç riski ile ilişkili olduğu bulunmuştur.
Bazı çay içenler yasemin stresin azaltılmasına yardımcı olduğuna ve uykudan önce sakinleşmeye yardımcı olabileceğine inanıyor. Bununla birlikte, bu faydalar klinik çalışmalarda belgelenmemiştir.
Yasemin Çayı Yan Etkileri
Yasemin, ABD Gıda ve İlaç İdaresi tarafından genellikle güvenli (GRAS) olarak kabul edilmektedir. Ancak, herhangi bir kafeinli içecek içtiğinizde, bazı yan etkilerle karşılaşabilirsiniz - özellikle içeceği büyük miktarlarda tüketirseniz. Çok fazla çay içtikten sonra baş ağrısı, titreme, titreme ya da problemlerle karşılaşabilirsiniz. Bu yan etkiyi azaltmak için, daha az çay içebilir veya güçlü olmayan bir çay içebilirsiniz.
> Kaynaklar:
> Chen Z, Li Y, Zhao LC, ve diğ. Çay tüketimi ve inme arasındaki ilişki üzerine bir çalışma. Zhonghua Liu Xing Bing Xue Za Zhi. 2004; 25 (8): 666-70.
> Chen, YK, Lee, ve diğ. Tayvanlı erkeklerde yemek borusu ve yemek borusunun farklı bölümlerinde skuamöz hücreli karsinom görülmesi. Beslenme 2009; 25 (7-8): 753-761
> Yasemin. Terapötik Araştırma Merkezi. Doğal İlaçlar Veri Tabanı. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/professional.aspx?productid=617