Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 97
Yağ - 2g
Karbonhidratlar - 22g
Protein - 2g
Toplam süre 35 dk
Hazırlık 5 dk , Aşçı 30 dk.
Porsiyonlar 1
Sonbahar ve kış aylarında her türden squashes herhangi bir marketin en bol ve en pahalı sebzeleri arasındadır. Aynı zamanda besleyicidirler: kış kabağı , A vitamini, potasyum ve beta-karoten açısından mükemmel bir kaynaktır. Butternut, kabocha ve palamut gibi yoğun kış kabakları en iyi kavrulurken, pişmemiş bir garnitür için mikrodalgada spagetti squash'ı buharda pişirebilir veya mikrodalgada pişirmeye ve ocakta bitirmeye başlayabilirsiniz.
malzemeler
- 1 bütün
- spagetti squash
Hazırlık
- Uzun, keskin bir bıçakla, çepeçevre üç ya da dört kez delin, deliklerin tamamen ortasının ortasına kadar uzandığından emin olun. (Bu, kabın içinde buhar delikleri oluşturur.)
- Mikrodalga kabağı 20 dakika. Bu süre sonunda buhar deliklerden dışarı çıkmalıdır. Değilse, başka bir 4 ila 5 dakika mikrodalga. Squash, pişirildikten sonra 10 dakika mikrodalgada bekletin.
- Kabağın kök ucunu kesin. Kalan squash uzunlamasına kesin. Açık sarı kabak ve daha koyu, neredeyse amber alanları göreceksiniz. Koyu alanlar tohum içerecektir. Tüm tohumları çıkarın ve açık sarı şeritlerini saklayın.
Spagetti kabağı servis edilir : Spagetti kabak ve makarna neredeyse birbirinin yerine geçebilir, ancak çoğu insan sade spagetti squash'ı biraz mülayim buluyor. Muhtemelen hizmet etmeden önce balkabağını "giydirmek" isteyeceksiniz. Bu mikrodalga pişirme yöntemi, balkabağı buharlaştırmanın kolay bir yoludur. Spagetti Squash'ı seçtiğiniz sos ile servis yapabilirsiniz. Bazı kolay olanlar şunlardır:
- Tereyağ veya margarin ve Parmesan peyniri (eğer süt ürünlerinden uzak durmuyorsanız), bol miktarda taze karabiber ile.
- Marinara sosu, pesto veya herhangi bir favori makarna sosu. (Not: Birçok pesto sosunda süt ve fındık bulunur.)
- Taze otlar (özellikle fesleğen), kosher tuzu ve zeytinyağı.
Buğulanmış spagetti balkabağı da zeytinyağında ya da domuz pastırmalı olarak sote edilir. Çok yumuşak olduğu için, yeşillikleri, domatesleri, mantarları, soğanı ya da hemen hemen her sebze ile eşleştirebilirsiniz.