Tatlı patatesler, bol miktarda vitamin, mineral, lif ve faydalı antioksidanlar dahil olmak üzere iyi beslenmeyle doludur. Özellikle A vitamini ve beta-karotende yüksektir. Ayrıca bol miktarda kalsiyum, potasyum, lutein ve C vitamini var. Tatlı patatesler ayrıca iyi miktarda diyet lifi sunar ve her orta boy tatlı patates yaklaşık 100 kalori içerir.
Tatlı patatesler ucuzdur, herhangi bir markette kolay bulunur ve serin ve kuru bir yerde saklanırlar. Hepsinden iyisi, tatlı ve tuzlu lezzetlerin mükemmel kombinasyonuna sahiptir ve hazırlaması kolaydır, hatta yemek tariflerine bile ihtiyacınız yoktur. Burada, örneğin, tatlı patates pişirmek ve servis yapmak için beş yol vardır.
1 - Fırında Tatlı Patates
Pişmiş tatlı patatesler yapmak için en kolay şeylerdir. Yapmanız gereken tek şey onları yıkamak, derileri çatalla delmek ve tatlı patatesleri 400 derece Fahrenheit'e önceden ısıtılmış bir fırına koymak. Onları yaklaşık 45 dakika ya da et yumuşayana kadar pişirin.
Eğer zamanında kısasa, patateslerinizi bir mikrodalgada 'pişirebilirsiniz'. Ceket, pişmiş bir tatlı patatesin aynı gevrekliğine sahip değil, ama aynı zamanda lezzetli. Pişirme süresi, bireysel mikrodalga gücüne, tatlı patateslerin büyüklüğüne ve yemek pişirmeye göre değişir. 8 dakika kadar sürebilir, ancak 5 dakika sonra kontrol etmeye başlayabilirsiniz.
2 - Püresi Tatlı Patates
Püresi tatlı patates, bu muhteşem portakal rengi ile böyle güzel bir garnitür yapmak. Yapması kolay bir yöntemdir ve eğer normal patates püresi yapabiliyorsanız, püreli tatlı patatesleri nasıl yapacağınızı zaten biliyorsunuz, ama süt ve tereyağı yerine biraz sebze suyu ve bir miktar tarçın deneyin. Biraz daha tatlı bir şey isterseniz, tat almak için biraz akçaağaç şurubu veya pekmezi ekleyebilirsiniz.
3 - Tatlı Patates Kızartması
Yum! Tatlı patates kızartması, patates kızartması için harika bir alternatiftir ve onları oldukça sık menülerde görürsünüz. Lokantalarda bulabileceğiniz tatlı patates kızartması çoğu kızartılmış, ancak evde yapmak çok kolay.
Bir çift çiğ tatlı patatesleri soyup, yaklaşık 1/4 genişliğinde olan normal patates kızartması büyüklüğünde şeritler halinde dilimleyin. Kızartmaları büyük bir kaseye koyun ve hafifçe kaplayabilecek kadar küçük bir zeytin veya kanola yağıyla atın. Parşömen kağıdını bir fırın tepsisine yerleştirin (veya yapışmaz bir spreyle kağıdı püskürtün) ve kızartıcıları kağıda eşit olarak dağıtın. Onları yaklaşık 20 dakika 450 derece Fahrenhaytta veya dışarıda gevrek olana ve iç kısımda ihale edene kadar pişirin.
4 - Bir Veggie Burrito'da
Tatlı patateslerin lezzeti, baklagiller ve mısırla güzel bir şekilde uyum sağlar, böylece kolay ve lezzetli bir börek fikri vardır. Pişirilmiş bir tatlı patatesle başlayın. Küçük lokma büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Bazı önceden pişirilmiş siyah fasulye veya pinto çekirdekleri ve bir bardak ya da mısır gibi mısırları ısıtın.
Her malzemenin bir miktarını bir tortillaya yerleştirin ve sıcak sos, salsa, biber, soğan, marul veya rendelenmiş peynir gibi ekstra şeyler ekleyin. Burritolarını katla ve keyfini çıkar.
Et yiyen iseniz, pişmiş kıyılmış tavuk, sığır eti, domuz eti veya doyurucu ve lezzetli bir yemek için birkaç pişmiş karides ekleyebilirsiniz.
5 - Izgara Tatlı Patates
Bir dahaki sefere biftek, balık veya tavuk pişirmek için ızgarayı ateşledikten sonra devam edin ve bir garnitür olarak ızgara tatlı patatesler hazırlayın. Çiğ tatlı patatesleri kamalara dilimleyerek (biftek kızartması gibi) başlayıp bir kaseye koyun. Tuz ve karabiber ile baharatlayın ve ızgara üzerine yerleştirin, her tarafta yaklaşık 3 dakika boyunca doğrudan ateşte veya biraz ızgara izleri almak için yeterince uzun bir süre bekleyin.
Tatlıları direkt ısıdan uzaklaştırın ve pişirmeyi bitirin. Yaklaşık yarım saat sürmeli. Onları bir veya iki kez çevirdiğinizden emin olun.
Bir kelime
Tatlı patatesler vitaminler, mineraller, lifler ve antioksidanlarla doldurulur. Onlar da kalorilerde fazla yüksek değiller, bu yüzden en sevdiğiniz proteinle bir garnitür olarak hizmet etmek için mükemmeller.
> Kaynak:
> Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı Tarımsal Araştırma Servisi Standart Referans Yayın 28 için Ulusal Besin Veri Tabanı.