Bazen sağlık veya ağız problemleri, doku ve kıvama gelene kadar değiştirilmiş bir diyet izlemenizi gerektirecektir. Tam bir sıvı diyet ve mekanik yumuşak bir diyet arasında saf bir diyet yer alır ve hastalığa bağlı olarak veya belirli tipte ameliyatlardan sonra yiyecekleri doğru bir şekilde çiğneyemeyen kişiler için yararlıdır.
Saflaştırılmış bir diyet, puding veya bebek maması kıvamında harmanlanmış sıvıları ve pişirilmiş yiyecekleri içerir, bu nedenle çok az çiğneme veya çiğneme gereklidir.
İyi bir karıştırıcınız olduğu sürece bu diyetin takibi kolaydır ve mülayim olmak zorunda değildir. Bu diyette pişirilebilen ve püre haline getirilebilen çoğu yiyene izin verilir. Ancak çiğ veya kuru meyve ve sebze, yumurta, fıstık ezmesi, makarna, pirinç, kuru ekmek, kurabiye, kraker, hindistancevizi, fındık ve tohum gibi gıdalardan uzak durun.
Saf Diyette İzin Verilen Gıdalar
- Tüm sıvı ve içecekler (topaksız hiçbir şey)
- Yoğurt (meyve hariç)
- Saflaştırılmış pişmiş meyveler
- Olgunlaşmış olgun muz
- Pişmiş pişmiş sebzeler
- Süzme peynir
- Pirinç kreması veya buğday kreması gibi pişmiş tahıllar
- Pürüzsüz yulaf ezmesi
- Süt veya su ile saflaştırılmış kabuksuz ekmek
- Saflaştırılmış etler
- Humus püresi baklagiller
- Puding veya muhallebi
- Dondurma, şerbet ve yoğurt (meyve, fındık veya patates kızartması hariç)
- Tereyağı veya margarin
Saf Diyet için Örnek Menü
İşte püresiz bir diyette yiyebileceğiniz yiyecekler hakkında bir fikir. Miktarlar iştahınıza ve kalori ihtiyaçlarınızı karşılayacak şekilde ayarlanabilir.
Kahvaltı
- Bir fincan meyve suyu
- 1/2 bardak şeker veya bal ve süt ile pürüzsüz yulaf ezmesi pişirilir
- Bir bardak su veya kahve
Sabah atıştırmalığı
- Bal ile bir fincan yoğurt
- Bir fincan çay
Öğle yemeği
- 1/2 bardak pişmiş püresi kabak
- 1/2 bardak püresi kızartılmış sığır eti
- 1/2 bardak patates püresi sos ile inceltilmiş
- 1/2 dilim beyaz ekmek sıvı ile saflaştırılmış
- Bir bardak süt veya soya sütü
Öğleden sonra Snack
- Bir küçük milkshake
- Bir bardak su
Akşam yemegi
- Mayonez ile 1/2 bardak püresi ton balığı
- Bir fincan pişmiş karışık sebze püresi
- 1/2 bardak kremalı çorba (et veya sebze yığını yok)
- Bir bardak süt, soya sütü veya en sevdiğiniz içecek
Gece Aperatif
- Bir olgun muz püresi
- 1/2 su bardağı sebze suyu
- Bir bardak su
Ek diyet kısıtlamaları olabilir, bu yüzden bu diyetle ilgili sağlık hizmeti sağlayıcınızla konuşmak en iyisidir. Bu, herhangi bir sağlık sorununuz veya spesifik beslenme sorunlarınız olduğunda özellikle önemlidir.
Tutarlılık İçin Değiştirilen Diğer Diyetler
Kaynaklar
Maher AK. "Basitleştirilmiş Diyet Menüsü." Eleventh Edition, Hoboken NJ, ABD: Wiley-Blackwell Yayınevi, Ekim 2011.
Wisconsin Üniversitesi Tıp ve Halk Sağlığı Okulu. "Değiştirilmiş Diyet: Saf Diyet."