Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 331
Yağ - 19g
Karbonhidratlar - 10g
Protein - 29g
Toplam süre 60 dk
15 dk. Hazırlık, 45 dk.
Servis 4
Tavuk Parmesan'ı sev ama eski tarifinin neden olduğu yanıktan nefret mi ediyorsun? Birçok insan için, geleneksel tarifin baharat ve daha yüksek yağ içeriği mide ekşimesini tetikleyebilir. Fırında Tavuk Parmesan'ın bu mide ekşimesi dostu versiyonu eski bir favori için güvenli bir alternatif olabilir.
Bu, hızlı ve kolay bir reçete, başlangıçtan bitişe kadar yaklaşık 1 saat süren, yoğun bir hafta içi haftada mükemmel bir seçenek haline getiriyor.
malzemeler
- 4 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- 1/2 su bardağı ekmekli ekmek kırıntısı
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaliteli Parmesan peyniri
- İtalyan baharatlı çizgi
- Bir tutam tuz
- 4 çay kaşığı
- zeytin yağı
Hazırlık
- Isı fırını 375 F'ye.
- Sebze pişirme spreyi ile pişirme kabını hafifçe kaplayın.
- Küçük bir kapta, 1/2 fincan baharatlı ekmek kırıntıları birleştirin, 3 yemek kaşığı iyi kaliteli Parmesan peyniri rendelenmiş (bir kutuda olmayan şeyler), İtalyan baharatlarından bir parça ve bir tuz tuzu. İyice karıştırın.
- 4 tabaksız, derisiz tavuk göğsü, bir tabakta kuruyarak ve 4 çay kaşığı zeytinyağı ile kaplayın.
- Ekmek kırıntısı karışımında her iki tarafta tavuk göğsü tadabilirsiniz. Pişirme tabağına aktarın.
- Geri kalan tüm kırıntı karışımını tavuğun üzerine serpin.
- Fırında 35 ila 45 dakika ya da bitene kadar ortaya çıkar.
Geleneksel Tavuk Parmesan hakkında daha fazla
Piliç Parmesan, İtalya'dan dümdüz bir tarif gibi geliyor değil mi? Adına ve malzemelerine rağmen - domates sosu , mozzarella peyniri ve Parmigiano-Reggiano peyniri - aslında ABD'de ortaya çıktı.
İtalyan-Amerikan toplulukları, anavatanlarının yiyeceklerini andıran tarifler geliştirdiler. Böylece, İtalya'nın Parma kentinden göçmenler bu tavuk yemeği ile geldi. Parmigiana, “Parma'nın tarzı” anlamına gelir. Bugünün Parmesan-esque tarifleri fikri, ekmekli ve pişmiş, soslu ve peynirli bir şey anlamına gelir.
Ülke tarihine rağmen, tavuk Parmesan tarifleri İtalya'da kök salmıştır. Kuzeni Melanzana alla Parmigiana veya Eggplant Parmesan'ı düşünün. Bu yemeğin nereden geldiği ile ilgili bir yazı. İtalyan yemek uzmanlarının çoğu, Parma'nın kuzey bölgesi olan ya da patlıcanların bolca yetiştiği güney İtalya'daki iki yerden biri olduğunu söylüyor.