Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 74
Yağ - 3g
Karbonhidratlar - 11g
Protein - 3g
Toplam Süre 20 dk
10 dk. Hazırlık 10 dk.
Porsiyon 6 (her biri 1/2 bardak)
Kekik az bilinen bir bitkidir - hücre koruyucu antioksidanlar ile doldurulur ve neredeyse hiç kalori ile son derece lezzetlidir. Kekikte bulunan doğal yağların, mide ekşimesi semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabileceği, ancak daha fazla kanıtın gerekli olduğu iddiaları vardır. Ne olursa olsun, mide ekşimesi dostu yemekler içine dahil etmek lezzetli.
Bir otsu turşusu ve ızgarada hızlı bir cızırtı ile taze sebzeler yükseltin. Bu tarif, mide ekşimesi dostu sebzeleri ve tipik olarak mide ekşimesi semptomlarını kötüleştirmeyecek malzemelerle yapılan bir turşusu vurgulamaktadır. Bu sebzelerin büyük bir bölümünü hazırlayın ve sandviç ve makarna yemeklerinde artık yemeklerinizi kullanın.
malzemeler
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- ½ çay kaşığı kosher tuzu
- 1 çorba kaşığı pirinç sirkesi
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze kekik
- Soyulmuş ve dilimlenmiş 1 orta boy patlıcan
- 1 adet biber, kaburga ve tohumlar çıkarılmış, büyük parçalara ayrılmış
- 1 demet kuşkonmaz, kesilmiş bitiyor
- Boyuna dilimlenmiş 1 büyük kabak
Hazırlık
- Büyük bir kasede zeytinyağı, tuz, sirke ve doğranmış kekik çırpın.
- Tüm sebzeleri turşusuyla kaseye yerleştirin ve kaplamak için atın.
- Orta-yükseklikte ısıya dayanıklı ızgara veya ızgara tavası.
- Sebzeleri ızgaraya yerleştirin.
- Patlıcan, biber ve kabak parçalarını yan yana yaklaşık dört dakika pişirin.
- Izgarada hafifçe kuşkonmaz ve ihale edilene kadar pişirin. Bu da 3 ila 4 dakika sürecektir.
- Pişmiş sebzeleri geniş bir tabağa aktarın.
- Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Taze kekik yerine kekik veya mercanköşk gibi başka bir sağlam bitki ile değiştirin. Taze kekik bulamazsanız, yerine bir çorba kaşığı kurutulmuş kekik yaprakları ile değiştirin.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Sebzeler ızgaradan çıktığında, onları turşu kasesine geri koyun. Bu, son bir lezzet katmanı ekleyecektir, ayrıca temizleyeceğiniz daha az bulaşık olacak.