Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 110
Yağ - 7g
Karbonhidratlar - 5g
Protein - 7g
Toplam süre 40 dk
Hazırlık 10 dk , Aşçı 30 dk.
Servis 6
Bu frittata tarifindeki renk dizisi, sabahlarınıza ya da öğle veya akşam yemeğinde güzel bir başlangıç yapma imkanı sunar. Frittatalar, günün herhangi bir noktasında sıcak veya oda sıcaklığında keyif alacak kadar çok yönlüdür. Doğru malzemelerle pişirildiğinde, aynı zamanda tam bir yemek için yeterince doldururlar.
Bu versiyonda, ilk olarak klasik İtalyan bitkileri ile sebzeleri kavuruyoruz. Bunu yapmak doğal tatlarını ve tatlılığını ortaya çıkarır. Yumurtalar ve ufalanmış feta ile karıştırıldıktan sonra, kremsi ve etli bir ürünle (bebeğin çanaklara doyurucu bir ilavesi vardır) son bulacaksınız; bu, mide ekşimesi geçirirseniz ve genellikle yüksek yağlı kremalı seçeneklerden uzaklaşırsanız güzel olur.
malzemeler
- Orta orta boylarda doğranmış 1/2 orta boy kabak
- 1/2 bardak küçük brokoli çiçeği
- 1 orta boy havuç, küçük parçalar halinde doğranmış
- 1/2 küçük tatlı patates, küçük parçalar halinde doğranmış
- 1/2 bardak bebek bella mantar, dilimlenmiş
- 1 çay kaşığı fesleğen
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 4 büyük yumurta
- 1/8 çay kaşığı zerdeçal
- 1/4 bardak keçi peyniri, ufalanmış
Hazırlık
- Fırını 350 F ye ısıtın.
- Doğranmış sebzelerin tümünü 9 inçlik bir pasta tepsisine koyun ve fesleğen, kekik, kekik, tuz ve zeytinyağı ile fırlatın. Tatlı patates ve havuç yumuşayana kadar yaklaşık 15 ila 20 dakika kadar kızartın.
- Bu arada, küçük bir kasede yumurta, zerdeçal ve ufalanmış keçi peyniri bir araya getirin.
- Sebzeleri fırından çıkarın ve tavaya eşit olarak dağıtmak için bir kaşık kullanın.
- Yumurta karışımını sebzelerin üzerine dökün ve yumurtalar ayarlana kadar 5 ila 10 dakika daha pişirin.
- Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Dilim ve servis yapın!
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Sebzelerin herhangi bir kombinasyonu bu frittata çalışacak, bu yüzden favorileriniz için ateş edin. Genel olarak, sebzelerin çoğu biber (genellikle yeşil), sarımsak, domates ve soğan dışında, mide ekşimesidir. Salatalık da bazılarında mide ekşimesini tetikleyebilir.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Bu frittata bir tavada çırpınabilir ve birkaç gün boyunca hızlı ve kavrulmuş kahvaltılar için buzdolabında, hava geçirmeyen bir kapta saklayabilirsiniz. Öğle veya akşam yemeği için, bir salata ya da bir dilim kepekli ekmeğin yanında servis yapın.
Bu tarifin daha küçük porsiyon sebzeler gerektirdiğini göreceksiniz. Gıda atıklarını azaltmak için, devam edin ve frittata için kullanacağınız miktarlarla birlikte sahip olabileceğiniz artıkları kızartın. Yumurtaları eklemeden önce, onları bir kenara koyun, saklayın ve hafta boyunca diğer öğünler için yanlarından keyif alın.