Karnitin, vücudunuzun hücrelerinde, çoğunlukla iskelet kaslarında ve kalp kaslarında bulunan bir maddedir. Enerji üretimi için gereklidir, çünkü uzun zincirli yağ asitlerini enerji için yakılacak olan mitokondriya (hücrelerin enerji santrallerine) taşır. Daha sonra karnitin zehirli atıkların giderilmesine yardımcı olur, bu nedenle mitokondriyada birikmezler.
Karnitin Diyet Kaynakları
Karnitin yediğiniz bazı yiyeceklerde bulunur.
Hayvansal gıdalar en çok karnitin, özellikle sığır eti ve kuzu içerir. Süt, balık ve tavuk da iyi kaynaklardır. Bitki kaynakları arasında buğday, kuşkonmaz, tempeh (bir soya ürünü ), avokado ve fıstık ezmesi bulunur. Tipik bir diyet, her gün 60 ila 180 miligram karnitin sağlar, ancak veganlar yaklaşık 10 ila 12 miligram arasındadır. Vücudunuz ihtiyacınız varsa karnitini koruyabilir, ancak genellikle aşırı karnitin böbrekler tarafından çıkarılır.
Etinizi nadiren yiyseniz bile, karnitin diyetinizden almanız konusunda endişelenmenize gerek yoktur çünkü vücudunuz düzenli olarak karaciğerinizde ve böbreklerde karnitin yapar. Vücudun karnitin üretme veya taşıma kabiliyetini azaltan, bazı ilaçların yan etkisi ya da bazı kalp rahatsızlıklarının bir sonucu olarak ortaya çıkan genetik bir bozukluktan kaynaklanan eksiklikler olabilir.
Karnitin Takviyeler
Karnitin, bir besin takviyesi olarak ticari olarak temin edilebilir. Yaygın formlar arasında L-karnitin, asetil-L-karnitin ve propiyonil-L-karnitin bulunur.
Herhangi bir D formunu kullanmayın çünkü bunlar doğal karnitinli mağazalarınızla etkileşime girebilir.
Karnitin enerji üretimi için gerekli olduğundan, sporcular genellikle fiziksel performansı artırmak için karnitin takviyeleri alırlar. Karnitin takviyeleri de bazı kilo kaybı yardımlarına dahildir. Ayrıca yaşlanma karşıtı takviyeler olarak ve hafızayı iyileştirmenin bir yolu olarak da kullanılıyorlar.
Bu gerçekten kulağa hoş geliyor, değil mi? Ama, her zamanki gibi, bir şeyin doğru olduğu iyi göründüğünde, muhtemelen değil. Bilimsel kanıt, bu durumlardan herhangi birinde karnitin takviyesinin herhangi bir yararını göstermez.
Ancak, karnitin takviyeleri tamamen değersiz değildir. Faydalı olduklarında bazı durumlar vardır. Araştırma, kan akışının yetersizliğinden dolayı bacak kaslarının yeterince oksijen alamadığı bir durum olan klodikasyon için bir tedavi olarak karnitin potansiyelini desteklemektedir. Kalp krizi geçirmiş olan kişilerde kalp yetmezliği riskini azaltmaya da yardımcı olabilir. Takviye karnitin düzeyi düşük olan erkeklerde sperm sayısını artırabilir ve ayrıca hipertiroid (aşırı aktif tiroid) hastalığının bazı semptomlarını da azaltabilir.
Küçük çalışmalar da karnitinin diyabetik nöropati de dahil olmak üzere belirli sinir problemleri için yararlı olabileceğini düşündürmektedir. Bu alanlarda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır ve bu durumlar için karnitin takviyesi kullanmak tıbbi gözetim gerektirir, bu yüzden bunları almadan önce sağlık uzmanınıza danışın.
Karnitin takviyeleri istenmeyen yan etkilere sahip olabilir. Büyük dozlarda alındığında mide bulantısı, iştah artışı, balık benzeri vücut kokusu ve döküntülere neden olabilirler (günde beş gramdan fazla).
Bazı ilaçlarla da etkileşime girebilirler.
Karnitin takviyesi almadan önce lütfen sağlık uzmanınıza danışın.
Kaynaklar:
Ulusal Sağlık Enstitüleri, Diyet Takviyeleri Ofisi. "Diyet Takviyesi Bilgi Formu: Karnitin." http://ods.od.nih.gov/factsheets/Carnitine-HealthProfessional/.
Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi. "Karnitin (L-Karnitin)." http://www.umm.edu/altmed/articles/carnitine-l-000291.htm.