Hindistan Cevizindeki Kaloriler ve Sağlık Faydaları
Hindistancevizi, beyaz “et” ve hindistancevizi suyunun içindeki ceviz için toplandıkları tropikal bölgelerde bulunur. Bunlar doymuş yağ oranı yüksek ama aynı zamanda iyi bir mineral ve lif kaynağı.
Bugünlerde çoğu bakkalda kahverengi hindistancevizi bulacaksınız, ancak bir tanesini kullanmak için çok fazla iş var, ya da kuru kıyılmış hindistancevizi, hindistan cevizi sütü ya da hindistan cevizi suyu alacaksınız.
Sağlıklı bir diyette hindistancevizi yağının dahil edilmesinin, sağlığınız için iyi olacağı düşüncesiyle büyüyen bir eğilim var, ama şimdiye kadar, durumun böyle olduğunu göstermek için yeterince araştırma yok.
Hindistan Cevizi Beslenme Gerçekleri
| Şekerli Kurutulmuş Hindistan Cevizi Et Besin Değeri | |
|---|---|
| Hizmet boyutu 1 ons | |
| Hizmet Başına | % Günlük değer* |
| Kalori 130 | |
| Yağdan Kalori 72 | |
| Toplam Yağ 8g | |
| Doymuş Yağ 7g | % 34 |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodyum 81mg | % 4 |
| Karbonhidratlar 15g | % 11 |
| Diyet Lif 3g | % 11 |
| Şekerler 10g | |
| Protein 1g | |
| A Vitamini% 0 · C Vitamini% 0 | |
| Kalsiyum% 0 · Demir% 2 | |
| * 2.000 kalorili diyete dayalı | |
Hindistan cevizi eti lif ve mineraller, özellikle potasyumda yüksektir. Bir parça rendelenmiş tatlandırılmış hindistan cevizi eti (veya bir fincanın yaklaşık 1 / 3'ü) 130 kalori, 1 gram protein, 8 gram yağ ve 3 gramdan fazla lif içerir. Ayrıca 3 miligram kalsiyum, 14 miligram magnezyum, 103 miligram potasyum ve 81 miligram sodyum içerir.
Bir buçuk bardak hindistan cevizi sütü, 25 gram doymuş yağ içeren 276 kalori, 3 gram protein, 7 gram karbonhidrat, 3 gram lif, 4 gram şeker ve 29 gram yağ içerir.
Ayrıca 316 miligram potasyum, 18 miligram sodyum, 44 miligram magnezyum ve 2 miligram demir içerir.
Bir fincan hindistancevizi suyu , 2 gram proteinin hemen altında 46 kaloriye, bir gram yağın yarısından daha azına, 9 gram karbonhidratlara ve yaklaşık 2 1/2 gram lifi içerir. Ayrıca 58 miligram kalsiyum, 60 miligram magnezyum, 600 miligram potasyum ve 252 gram sodyum vardır.
Bir yemek kaşığı hindistan cevizi yağı 117 kalori içerir ve günlük yarım doymuş yağ miktarını ve az miktarda linoleik asit ve tekli doymamış yağ içerir.
Sağlık yararları
Hindistancevizi ve hindistancevizi yağı doymuş yağda yüksektir, ancak sığır ve diğer hayvansal ürünlerdeki doymuş yağlarla aynı değildir. Ancak, hayvansal doymuş yağlar gibi, hindistancevizi yağları toplam kolesterol ve LDL kolesterol (kötü tür) artacaktır. Yemek pişirirken hindistan cevizini kullanmak güzel olsa da, kardiyovasküler hastalık riskinizi artıracağı görülmemektedir.
Hindistan cevizi eti lifte yüksektir, bu yüzden sindirim sisteminiz için iyidir ve yemekler arasında daha uzun süre hissetmenizi sağlar. Ayrıca, sodyum seviyelerini ve kan basıncını kontrol altında tutmak için önemli olabilecek büyük bir potasyum kaynağıdır.
Yaygın sorular
Hindistan cevizi bir meyve, sebze mi, fındık mı?
Kongre Kütüphanesi'ne göre bir hindistancevizi tek tohumlu bir drupe'dir. Bir drupe, bir şeftali veya kiraz gibi tohum üzerinde sert bir kaplaması olan bir meyvedir. Cevizler, bademler ve cevizler de drupt'tur fakat biz onlara fındık diyoruz, böylece hindistancevizi ya meyve ya da fındık olarak da adlandırılabilir.
Hindistan cevizi yemeniz kilo vermenize yardımcı olur mu?
Hindistan cevizi yağı ve laboratuar hayvanları ile ilgili çalışmalar vardır, ancak herhangi bir formda hindistancevizi tüketmenin bir diyetin kilo kaybını artıracağına dair çok fazla kanıt yoktur.
Halen vücudunuzun her gün kullandığı kaloriye karşı aldığınız kaloriye gelir.
Hindistan cevizi suyu sizin için iyi mi?
Hindistan cevizi suyu, hindistan cevizi sütünün yağ oranının düşük ve kalorilerinde düşüktür. Potasyum da yüksektir, bu yüzden hidratasyon için iyidir, ancak gün boyunca bol su içmekten ve meyve ve sebzeni tüketmekten daha iyi olduğuna dair bir sebep yoktur.
Hindistan Cevizi Toplama ve Depolama
Ürünler bölümünde hindistancevizi bulacaksınız. Koyu kahverengi ve çok sert olmalılar.
Hindistancevizi yemeye, metal bir şiş alarak başlayabilirsiniz. Bir ucunda hindistancevizi delin ve sıvıyı boşaltın. Sıvıyı tadabilirsin - eğer tatlı ve sıradan değilse, o zaman hindistancevizi güzel ve tazedir.
Ardından, kabuğu kırmak için hindistan cevizi ile uğraşmak için bir çekiç kullanın. Eti sivri bir bıçakla bıçaklayın ve eti kabuktan uzaklaşana kadar etrafa dolayın. Hindistan cevizi traş etmek için sebze soyucu kullanın. Hindistan cevizi etini bir haftaya kadar soğutun veya üç aya kadar dondurun.
Hindistan cevizi sütü arıyorsanız, bunu doğal gıdalar bölümünde ve belki de konserve ürünlerinde veya şişelenmiş içecek alanlarında bulabilirsiniz. Hindistan cevizi sütü uzun sürmez, bu nedenle kullanıma göre iki kez kontrol edin ve kabı açtıktan sonra herhangi bir artık hindistan cevizi sütü soğutun. Birkaç gün içinde kullan.
Taze hindistancevizi bulmak daha zordur, yeşil kabukları hala sağlam olduğu zaman, ama onları tropik bölgelerde çiftçi pazarlarında bulabilirsin. Bu hindistancevizi hindistancevizi suyu için kullanılır.
Hindistan cevizi hazırlamak için sağlıklı yollar
Hindistan cevizi suyunu ananas suyuyla karıştırın ve biraz taze nane ekleyin. Yüksek hızlı bir karıştırıcınız varsa, eğlenceli bir tropikal slush için hepsini buz küpleriyle karıştırın. Tropikal bir smoothie için hindistan cevizi sütü, ananas, buz ve bal ekleyin. Rom ateşi ekleyerek bir yetişkin içeceğine dönüştürün.
Tatlılar ve yan yemekler için bir tost olarak kızarmış hindistan cevizi pullarını kullanın ya da bir iz ya da granola tarifi kurutulmuş hindistan cevizi ekleyin veya fırınlanmış ürünlerinize ekleyin.
Hindistan cevizini çıkarmak çok kolay. Fırını 325 F'ye önceden ısıtmak suretiyle başlayın. Bir fırın tepsisine ince hindistan cevizi gevreği sürün ve fırınları altın kahverengi olana kadar yaklaşık beş veya on dakika kadar fırına koyun. Onlara göz kulak olun çünkü hızlı bir şekilde kızarlar. Aynı zamanda bunları bir veya iki kez karıştırmaya yardımcı olur, böylece eşit olarak kahverengi olurlar.
Tarifler
Hindistan cevizi özelliği bu lezzetli ve kolay tarifleri deneyin.
- Düşük Şekerli Hindistan Cevizli Ahududu Yulaf Ezmesi : Bu tarif, hindistan cevizi sütü ve hindistan cevizini içerir ve dondurulmuş ahududu kullanır.
- Thai Coconut Curry Chicken : Hindistan cevizi sütü bu körüğü bir araya getirir. Herhangi bir köri ezmesi zevkinize uyacak şekilde kullanılabilir.
- Düşük Karbonhidratlı Hindistan Cevizli Karides : Bu karides, hindistancevizi unu, baharatlar ve pullu hindistan cevizinin bir karışımı içinde tavada kızartılır.
> Kaynaklar:
> Eyres L, Eyres MF, Chisholm A, Kahverengi RC. "Hindistan cevizi yağı tüketimi ve insanlarda kardiyovasküler risk faktörleri." Nutr Rev 2016 2016 Nisan; 74 (4): 267-80. doi: 10.1093 / nutrit / nuw002. Epub 2016 Mar 5.
> Kormos W. "On call. Hindistan cevizi çılgınlığı. Hindistan cevizi ya da hindistan cevizi suyunun sağlık yararlarını destekleyen birçok ürün gördüm. Bu faydaların bir kanıtı var mı?" Harv Erkek Sağlık İzle. 2014 Haziran; 18 (11): 2.
> Amerika Birleşik Devletleri Tarım Tarımsal Araştırma Servisi Bölümü. "Standart Referans Yayın 28 için Ulusal Besin Veri Tabanı."
> Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı Supertracker. " Tarifim ."