Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 362
Yağ - 9g
Karbonhidrat - 50g
Protein - 22 gr
Toplam Süre 135 dk
15 dk. Hazırlık, 120 dk.
Servis 6
Beyaz fasulye ve pirinç-onlar sadece ruhunu ısıtıyorlar. Çocuklar, bu yemeğin akşam yemeği için olduğunu öğrendiklerinde çok seviniyorlar. Çocuklarınızın sevdiği ve tarifini talep ettiği süper sağlıklı bir yemek harika bir ebeveyn anıdır. Ve gerçekten bunu yapmak çok kolay, sadece biraz zamana ihtiyacın var ve onlar için ihale ve lezzetli olmaları için bir tutam sabır.
Fasülyeler büyük bir protein kaynağı ve iyi bir lif kaynağıdır ve ucuz olsalar da pişirme yoluyla, bunları aileniz için harika bir yemeğe dönüştürürsünüz.
Onları bir haftasonu sabahları işe koyup gününüze çıktıkça yemek pişirmelerine izin verin. Sebzeyi doğradığımız ve sote ederken kahverengi pirinci pişirmeye yardımcı oluyoruz, çünkü biz zaten sobada duruyoruz. Bu şekilde, daha sonra fasulye hız kontrolünde iken, daha sonra ocakta aktif olarak çalışırken pirinç kaynatma suyunu izleyebiliriz.
Bir başka zaman tasarrufu da sebzelerinizi beyaz fasülye pişirmeden önceki gün doğramak. Fasulyelerinizi bir salata ve biraz taze meyve ile servis edin ve ailenizi memnun edecek harika bir yemeğiniz olacak. Pişmiş çekirdekler iyi donabildiğinden, daha sonraki bir tarihte kullanmak için bölümleri dondurabilirsiniz.
Kuru fasulyelerinizi pişirmeden önceki gece, onları sıralamak, durulamak ve ıslatmak isteyeceksiniz. Kuru fasulyeleri kayalar veya diğer döküntüler için sıralayın, daha sonra herhangi bir kiri çıkarmak için fasulyeleri soğuk suda durulayın. Fasulyeleri, iki katına çıktıktan sonra fasulyeyi tutacak kadar büyük bir kaba koyunuz, daha sonra fasulyeyi iki inç kadar kaplayacak kadar soğuk su ilave ediniz. Fasulyelerin, gece pişirmeden önce gece boyunca nemlendirmeye başlamasını sağlayın.
malzemeler
- 1 pound büyük kuzey fasulyesi (kurutulmuş, sıralanmış ve bir gecede batırılmış)
- 4 su bardağı tavuk suyu
- Su (fasulyeyi örtmek için)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 bardak sarı soğan (doğranmış)
- ½ bardak kereviz (doğranmış)
- ½ fincan yeşil biber (doğranmış)
- 6 dilim domuz pastırması (ısırık büyüklüğünde parçalar halinde doğranmış)
- 1 çorba kaşığı sarımsak (kıyılmış)
- 2 defne yaprağı
- 1 ½ çay kaşığı kekik (kurutulmuş veya 3 dal taze kekik)
- Tatmak için biber ve tuz
- Acı biber, terbiyeli tuz ve acı sos gibi arzu edilen eklentiler
Hazırlık
- Büyük bir tencerede, fasulye, 4 bardak tavuk suyu ve fasulyeyi kaplayacak kadar su ekleyin. Bir kaynamaya getirin.
- Bir tavada, sıcak yağ ve soğan, kereviz, dolmalık biber ve Kanada pastırması. Sebzeler yumuşayana kadar soteleyin. Sarımsak, defne yaprağı ve kekiği ekleyip iki dakika daha soteleyin.
- Tencerenin içindekileri fasülye tenceresine ekleyin ve fasülyeler ihale edene kadar pişirin (yaklaşık iki saat). Yemek pişirirken ara sıra karıştırın ve pişirirken gereken şekilde su veya tavuk suyu ekleyin.
- Tuz eklemek için tuz ve karabiber ekleyip, pirinci ilave etmemize izin verin. Çocuklar olduğu gibi zevk alırlar ve yetişkinler ısırgan biberini, terbiyeli tuzu ve sıcak sosları ısıtarak istenilen seviyeye getirirler.