Alt Yağ Pesto ve Butternut Squash Pizza

Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)

Kalori - 263

Yağ - 9g

Karbonhidrat - 38 gr

Protein - 9g

Toplam süre 140 dk
120 dk. Hazırlık, 20 dk.
Servis 8

Çoğu insan pizzayı sever. Mide ekşimesi yaşıyorsanız, pizza sizi tekrar sevmeyebilir. Peynir ve asidik domates sosu arasında, bazen bir dilim tadını çıkarmak, daha sonra rahatsız edici semptomlara yol açar.

Neden asit ve yağda daha düşük bir pizzanın tadını çıkarmıyorsunuz? Bu pesto ve butternut squash versiyonu basit bir ev yapımı hamur, tatlı ve kremsi butternut squash ve mide ekşimesine neden olma olasılığı daha az olan bir DIY pesto içerir.

malzemeler

• 1 paket kuru aktif maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 1 whole bardak kepekli unlu un
• 1 ½ bardaklar çok amaçlı un
• 1 çay kaşığı kosher tuzu
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, bölünmüş
• 1 bardak butternut kabak, doğranmış
• 1/2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı pesto hazırladı (
• kolay somunsuz yapraklı yeşil pesto )
• Sh fincan parça yağsız mozzarella peyniri, rendelenmiş
• 2 yemek kaşığı Parmesan peyniri, rendelenmiş

Hazırlık

1. Maya, şeker ve suyu küçük bir kapta veya ölçüm kabında birleştirin; karıştırın ve 10 dakika bekletin.
2. Hamuru hazırlamak için, bir hamur kancası ile donatılmış bir elektrikli karıştırıcının kasesine un ve un koyun.
3. Maya karışımı ve bir çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. Malzemeler sadece birleştirilene kadar makineyi düşük çalıştırın, daha sonra hamur büyük bir top haline gelene kadar hız ortamını 6 ila 8 dakika artırın.

1. Hamuru yağlanmış bir kaseye (ilk yemek kaşığı ile) aktarın ve temiz bir mutfak havlusuyla kaplayın. Bir saatliğine yükselsin. Hamurun yarısını dondurucuda güvenli bir torbada saklayın, başka bir zaman kullanın.
2. Hamurun yaklaşık yarısı yükselirken, fırını 400 ° C'ye ısıtın ve parşömen kağıdıyla kaplı bir sac tepsiyi hazırlayın.
3. Yaprak tabağına haşlanmış kabak ekleyin ve yağla gezdirin ve tuz serpin. İhale edilene kadar 400 derece fırında kızartın.
4. Henüz yapmadıysanız pestoyu şu anda hazırlayın.
5. Hafifçe unlanmış bir yüzeye yükseltilmiş hamur koyun ve bir oklava kullanarak düz bir şekilde döndürün. Sacdan fırını dikkatlice çıkarın ve zeytinyağıyla (ikinci yemek kaşığı) çiseleyin.
6. Hamuru tavaya aktarın ve hamurun tava kenarlarına hafifçe bastırın. Pestoyla hazırlanmış, kabak hazırladı ve peynirle serpin.
7. Fırın sıcaklığını 450F'ye yükseltin.
8. 16 dakika pişirin, tavada pişirmeye başlayıncaya kadar pişirin.
9. Peynir bubbly ve kabuk altın kahverengi olduğunda fırından çıkarın ve 8 geniş dilimlere dilimlemeden önce biraz soğumaya bırakın.

Madde Varyasyonları ve İkameleri

Balkabagi yerine istenilen başka sebzeyi kullanın; diğer tat önerileri brokoli, dolmalık biber, siyah zeytin veya ıspanaktır. Ya da karıştır ve eşleştir! Bütün sebzeler benzersiz beslenme faydaları sunar.

Yemek Pişirme ve Servis Önerileri

Hamur kepekli un ile hamurun yapılması, sağlıklı bir sindirim sistemi için önemli olan tam tahıl lifi miktarını artırır.

Hamuru hazırlamanıza ek olarak, tüm pizzayı sekiz saat öncesine kadar hazırlayabilir ve daha sonra pişirmek için bırakabilirsiniz. Topakları ekleyerek, plastik sargıyla gevşek bir şekilde örtün ve buzdolabında saklayın, iki saatten fazla bir süre pişirilmeden önce buzdolabında saklayın.

Artık dondurulmuş hamurun buzunu çözmek için buzdolabında bir gece boyunca yerleştirin. Kullanmadan önce oda sıcaklığına getirin.