DIY Simit: Basit 6-Maddeli Tarif

Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)

Kalori - 210

Yağ - 1g

Karbonhidratlar - 44g

Protein - 6g

Toplam süre 125 dk
Hazırlık 85 dk , Aşçı 40 dk
Servis 8

Herkes çıtır çıtır çıtır sever, ancak bu devasa fırıncılık şekerlerinin birçoğu her biri 400 kaloriden fazla ölçekler çıkardığında, küçültme sırayla yapılır. Bu skinnier tarifi, çok daha makul ölçüdeki bir pakette, simit hakkında sevdiğiniz her şeye sahiptir. Kendin yap bagels, sandigindan daha kolay. Biraz kiler zımba al ve pişirin.

Kalori ve kilo kaybını azaltmak, mide ekşimesi semptomlarını hafifletebilir ve kronik hastalık riskini azaltabilir. Ev yapımı versiyona geçmek basit bir kazan-kazandır.

malzemeler

• 1 1/2 bardak ılık su
• 1 paket kuru aktif maya
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 3 1/2 bardak ekmek unu
• 2 çay kaşığı kaşar tuzu
• 1 yumurta

Hazırlık

1. Bir orta kasede ılık su, maya ve şeker çırpın; 10 dakika bekletin.
2. Bir hamur kancası ile donatılmış bir elektrikli karıştırıcının çanağında, un ve tuzu birleştirin.
3. Unu maya karışımı ekleyin ve hamur büyük, yumuşak bir top haline gelene kadar 6 ila 8 dakika boyunca orta hızda karıştırın.
4. Hamuru yağlanmış bir kaseye aktarın (hindistan cevizi yağı bunun için iyi çalışır).
5. Temiz bir tabak havlusuyla örtün ve yaklaşık bir saat kadar yükselmesine izin verin.

1. Bir kaynamaya kadar büyük bir su kabı getirin, fırını 425 ° C'ye ısıtın ve iki adet tava kağıdını parşömen kağıdı ile sıralayın.
2. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye aktarın ve 8 adet eşit parçaya bölün. Hamurun her parçasını bir top haline getirin ve parmakları kullanarak her parçaya bir delik açın; bir kenara koyun ve kalan hamur parçalarıyla tekrarlayın.
3. Su kaynatıldığında, ısıyı bir kaynatıcıya düşürün.
4. Grup halinde çalışarak, suya 3 tane bagel koyun ve yan başına bir dakika pişirin. Bir oluklu kaşık kullanarak simit sudan çıkarın ve hazırlanmış sac tavaya yerleştirin.
5. Yumurta ve bir çorba kaşığı suyu küçük bir kasede birleştirin ve iyice çırpın. Tüm bagels kaynatıldıktan sonra yumurta ile yıkayın.
6. 15 ila 18 dakika veya altın kahverengiye kadar pişirin.
7. Sunmadan önce en az 10 dakika soğumaya bırakın.

Madde Varyasyonları ve İkameleri

Torbalar en sevdiğiniz simit tatlandırıcılar ile yumurta yıkama üst ile fırçalandıktan sonra.

Öneriler şunlardır: susam tohumu, haşhaş tohumu, kaba deniz tuzu, kuru otlar, tarçın-şeker.

Yemek Pişirme ve Servis Önerileri

Torbaları bir güne kadar plastik bir torbada saklayın. Dilim ve taze dondurucu bir dondurucu güvenli çanta içinde dondurun ve tadını çıkarmaya hazır tost makinesinde doğrudan dondurulmuş bagels yerleştirin.