Sindirim sisteminizde gaz havadır. Tamamen normaldir, ama çok fazla gaza sahip olmak, gaz atma ya da gaz halini gazla geçirme yoluyla serbest bırakıldığında utanç verici olabilir. Gaz çok hızlı ve yutma havası, sakız çiğnemesi veya sert şekerleme ile alınabilir. Ya da kalın bağırsağınızda yaşayan dost bakteriler, yediğiniz yiyeceklerden gelen şekerleri ve nişastaları parçaladığında üretilebilir.
Bakteriler bir yan ürün olarak gaz oluştururlar.
Karbonhidrat açısından zengin gıdalar gaza neden olur, ancak çoğunlukla yağ ve protein içeren yiyecekler yoktur. Bu, karbonhidratların sizin için kötü olduğu anlamına gelmez — aslında, birçok sağlıklı gıdalar gaza neden olur çünkü bunlar lifte yüksek gıdalardır.
Çoğu zaman, biraz gaz almak tıbbi bir problem olarak nitelendirilmez, bu yüzden diyetinizi değiştirmenize gerek yoktur. Ancak, Çölyak hastalığı, laktoz intoleransı gibi bir tıbbi durumunuz varsa veya belirtileriniz şiddetliyse, o zaman sorun yaratan yiyeceklerden kaçınmanız gerekir.
Gaza Sebep Olabilecek Gıdalar
Diyetinize daha fazla meyve ve sebze eklerseniz, daha fazla gaz üretimi olduğunu fark edebilirsiniz. Diyetinizi geliştirdiğinizden beri adil görünmüyor. Ancak, kalbi alın - tüm bitkisel gıdalar herkes için gaz üretmez. Küçük bir deneme ve yanılma ile, hangi yiyeceklerin suçlular olduğunu belirtebilirsiniz.
- Donanma fasulyesi, nohut, barbunya fasulyesi ve beyaz fasulye gibi fasulyeler
- Kuşkonmaz, brokoli, Brüksel lahanası, lahana, soğan ve mantar
- Elma, şeftali ve armut
- Patates, mısır, makarna ve buğday ile bu maddelerle yapılan yiyecekler
- Şekerli alkolsüz içecekler ve elma suyu
- Soda ve bira gibi gazlı içecekler
- Süt, krema ve dondurma gibi süt ürünleri
- Sorbitol, mannitol ve ksilitol gibi şeker alkolleri
Fazla Gazın Önlenmesi
Herkes her gün biraz gaz üretir, ancak aşırı üretim şişkinliğe yol açabilir - ki bu çok rahatsız edici olabilir.
Belirli gıdalar ve gaz üretimi arasında herhangi bir ilişki olup olmadığını görmek için yediğiniz yiyecekleri takip edin (bir gıda günlüğü kullanın). Ayrıca, başka bir sağlık sorununuz veya sindirim sistemi belirtiniz varsa, sağlık uzmanınıza danışmalısınız. Ciddi sağlık problemlerini dışlamak için bazı testler yapabilir.
Sindirim enzimleri içeren sindirim yardımcıları, tezgah üstü formda mevcuttur. Enzimler, karbon üretimini azaltabilen karbonhidratları parçalamaya yardımcı olur. Eğer gazınız laktoz intoleransından kaynaklanıyorsa süt şekerini sindiren enzim olan laktaz içeren ürünler alabilirsiniz.
Probiyotikler ayrıca yoğurt ve lahana turşusu gibi gıdalarda da yardımcı olabilir ve bunlar besin takviyesi olarak alınabilir.
Düşük FODMAP Diyet ve İrritabl Bağırsak Sendromu
FODMAP Fermente Edilebilir Oligo-, Di- ve Mono-sakkaritler ve Polioller için kısadır. Bu tür gaz üreten listedeki yiyeceklerin çoğu, bu tip şekerlerde ve şeker alkollerinde yüksektir. Yüksek FODMAP gıdaların tüketimini azaltmak, IBS'niz varsa gaz üretimini azaltmaya yardımcı olabilir.
Kaynaklar:
Gastroenteroloji ve Hepatoloji. "İrritabl Bağırsak Sendromu ve Diğer Gastrointestinal Bozuklukların Tedavisinde Düşük FODMAP Diyet." http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3736783/.
ABD Sağlık ve İnsani Hizmetler Departmanı. Ulusal Sindirim Hastalıkları Bilgi Clearinghouse (NDDIC). "Sindirim Kanalında Gaz." http://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/gas.