Safran özü ruh halinizi artırabilir ve kilo yönetiminde yardımcı olabilir mi?
Safranı, bouillabaisse ve paella gibi lezzetleri tatlandırmak için kullanılan baharat olarak bilseniz de, safran ekstresinin bitkisel ilaçlarda uzun bir kullanım öyküsü vardır.
Aktif bileşiklerin, crocins, crocetin, pikrocrocin ve safranal olduğuna inanılmaktadır.
Kullanımları
Safran özü bazen aşağıdaki sağlık koşulları için kullanılır:
- Akne
- Yaşa bağlı makula dejenerasyonu
- Alzheimer hastalığı
- Depresyon
- Diyabet
- Göz sağlığı
- Cilt bakımı
- Cilt aydınlatma
Ek olarak, safran ekstresinin ağrıyı hafifletdiği, cinsel işlev bozukluğunu tedavi ettiği (erektil disfonksiyon ve erken boşalma gibi) olduğu ve bazı kanser türlerine karşı korunduğu söylenir. Saç derisine doğrudan uygulandığında, alopesi areata'nın (kafa derisi, yüz ve vücudun diğer bölgelerinde saç kaybına neden olan ortak bir otoimmün rahatsızlığı) tedavisine yardımcı olduğu söylenir.
Yararları
Bugüne kadar, safran ekstresinin sağlık etkileri için bilimsel destek oldukça sınırlıdır. Bununla birlikte, bazı çalışmalar, safranın tüketilmesinin bazı faydalar sağlayabileceğini göstermektedir. Burada safranın mevcut araştırmalardan yararları ile ilgili bazı önemli bulgulara bir göz atın:
1) Depresyon
Depresyon için keşfedilen safranın duyulması şaşırtıcı olabilir, ancak ön çalışmalar bu mutfak baharatının söz verdiğini ileri sürmektedir. Örneğin, Affektif Bozukluklar Dergisi'nde yayınlanan bir 2014 çalışmasında, hafif-orta dereceli depresyonu olan yetişkinler, altı hafta boyunca günlük olarak bir safran takviyesi veya fluoksetin almıştır.
Çalışmanın sonunda, safran ekstraktının fluoksetin (seçici serotonin geri alım inhibitörü ilacı veya yaygın olarak depresyon için kullanılan SSRI) kadar etkili olduğu bulunmuştur.
Affektif Bozukluklar Dergisi'nde yayınlanan 2015 yılında yapılan bir çalışmada, majör depresif bozukluğu olan yetişkinler, bir SSRI ile birlikte crocin (safranın aktif bir bileşeni) veya plasebo aldı.
Sonuçlar, crocin alan grubun, plasebo alanlara kıyasla, kendinden bildirilen değerlendirmelerdeki skorları anlamlı düzeyde iyileştirdiğini ortaya koymuştur.
Dahası, 2014 yılında İnsan Psikofarmakoloji dergisinde yayınlanan bir derleme, "şimdiye kadar yapılan araştırmalar, orta-orta düzeyde depresyonun tedavisi için safranın kullanılmasına yönelik ilk desteği sağladığını" belirtti. Plasebo veya antidepresan kontrolleri ile yapılan altı klinik çalışmanın sistematik derlemesinde, derlemenin yazarları safran ekstresinin plaseboya kıyasla büyük bir tedavi etkisine sahip olduğunu ve antidepresan ilaç kadar etkili olduğunu bulmuşlardır.
Depresyonda safranın kullanımı iyi anlaşılmamış olsa da, bazı araştırmalar serotoninin (ruh halini düzenlediği bilinen bir kimyasal) beyin seviyelerini artırabileceğini düşündürmektedir. Depresyon tedavisi olarak önerilmeden önce safranın nasıl çalıştığını (ve olası ilaç etkileşimlerini ve yan etkilerini tespit etmeyi) anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
2) Kilo Kaybı ve İştah Yönetimi
Bir kilo kaybı yardımcısı olarak kullanıldığında, safran takviyeleri iştahı engellemek ve istekleri azaltmak için iddia edilmektedir. Bazı savunucular safranın beyindeki serotonin seviyelerini arttırdığını ve bunun sonucunda kompulsif aşırı yeme ve buna bağlı kilo alımını önlediğini öne sürmektedir.
2010 yılında Beslenme Araştırmaları'nda yayınlanan küçük bir araştırmaya göre safran ekstresi, zorlayıcı yeme kontrolünü sağlama aracı olarak umut vermektedir. Çalışmada, hafif kilolu olan sağlıklı kadınlar sekiz hafta boyunca her gün safran içeren bir ek veya plasebo almıştır. Kalori alımı kısıtlanmadı.
Çalışma sonuçları safran grubunun üyelerinin atıştırmada önemli ölçüde daha fazla azalma ve vücut ağırlığında (plasebo grubunun üyeleri ile karşılaştırıldığında) önemli ölçüde daha fazla azalma yaşadıklarını göstermiştir. Çalışmanın yazarları safranın sözde ruh hali geliştirici etkilerinin atıştırma sıklığının azalmasına katkıda bulunabileceğini belirtiyorlar.
3) Premenstrüel Sendrom
British Journal of Obstetrics and Gynecology'den yapılan bir araştırmaya göre safran ekstresi premenstrüel sendromun (PMS) semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir. İki adet döngüsü boyunca günlük safran takviyeleri alındıktan sonra, çalışma katılımcılarının PMS belirtilerinde, aynı süre boyunca plasebo alanlara göre anlamlı olarak daha fazla azalma olmuştur.
Yan etkiler
Safran, genellikle yemek pişirmede kullanılan küçük miktarlarda tüketildiğinde çoğu insan için güvenli olduğu düşünülse de, safran veya safran takviyelerinin kullanılması, birçok yan etkiyi tetikleyebilir (ağız kuruluğu, baş dönmesi, mide bulantısı, uyuşukluk, baş ağrısı, uterin kanama, düşük tansiyon, kırmızı ve beyaz kan hücrelerinde ve trombositlerde azalma. Dahası, safranın fazla miktarlarda alınması toksik olabilir ve kusma, kanama, uyuşukluk ve serotonin sendromuna (nadir fakat potansiyel olarak yaşamı tehdit eden bir durum) yol açabilir.
Ön araştırmalar, nispeten az miktarda safran takviyesinin bile olumsuz etkilere neden olabileceğini düşündürmektedir.
Hamileyseniz safran almayın. Böbrek hastalığınız varsa, safran ekstraktı almamalısınız.
Vücudun serotonin düzeyini etkileyen takviyeleri veya ilaçları (antidepresanlar gibi) alıyorsanız, safran almak serotonin sendromu riskinizi artırabilir.
Götürmek
Safran, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır ve bu da tamamen güvenli olduğuna inanmanızı sağlayabilir. Bazı ön çalışmalar, fayda sağlayabileceğini düşündürmekle birlikte, bu etkileri teyit eden geniş çaplı klinik çalışmaların eksikliği hala vardır. Safranın, nispeten küçük toplam miktarlarda bile olumsuz etkilere neden olduğu bulunmuştur ve ilaçla etkileşime girebilmektedir.
Eğer hala safranı sağlık amacıyla kullanmayı düşünüyorsanız, önce sağlık uzmanınızla görüşerek artıları ve eksileri tartın. Ayrıca, depresyon gibi bir durumu kendi kendine tedavi etmenin ve standart bakımdan kaçınmanın veya geciktirmenin ciddi sonuçlara yol açabileceğini unutmayın.
Kaynaklar
> Gout B, Bourges C, bir Crocus sativus L ekstresi olan Paineau-Dubreuil S. Satiereal, hafif kilolu, sağlıklı kadınlarda randomize plasebo kontrollü bir çalışmada, aperatifleri azaltır ve tokluğu arttırır. ”Nutr Res. 2010 May; 30 (5) : 305-13.
Lopresti AL, Drummond PD. Depresyon için safran (Crocus sativus): klinik çalışmaların sistematik olarak gözden geçirilmesi ve altta yatan antidepresan etki mekanizmalarının incelenmesi. Hum Psikofarmakol. 2014 Kasım, 29 (6): 517-27.
> Moshiri M, Vahabzadeh M, Hosseinzadeh H. Safran (Crocus sativus) ve Bileşenlerinin Klinik Uygulamaları: Bir Gözden Geçirme. İlaç Çözeltisi (Stuttg). 2015 Haziran; 65 (6): 287-95.
Shahmansouri N, Farokhnia M, Abbasi SH ve diğ. Post Perkütan koroner girişim hastalarında hafif ve orta derecede depresyonu iyileştirmek için Crocus sativus L.'nin fluoksetin ile etkinliğini ve güvenliğini karşılaştıran randomize, çift kör, klinik bir çalışma. J Affect Disord. 2014 Şubat; 155: 216-22.
Talaei A, Hassanpour Moghadam M, Sajadi Tabassi SA, Mohajeri SA. Ana aktif safran bileşeni olan Crocin, majör depresif bozuklukta yardımcı tedavi olarak: randomize, çift kör, plasebo kontrollü, pilot bir klinik çalışmadır. J Affect Disord. 2015 Mar 15; 174: 51-6. doi: 10.1016 / j.jad.2014.11.035.
> Yasal Uyarı: Bu sitede yer alan bilgiler sadece eğitim amaçlı tasarlanmıştır ve lisanslı bir hekim tarafından tavsiye, teşhis veya tedavi için bir alternatif değildir. Tüm olası önlemleri, ilaç etkileşimlerini, durumları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Herhangi bir sağlık sorunu için derhal tıbbi yardım almalı ve alternatif tıp kullanmadan veya rejiminizi değiştirmeden önce doktorunuza danışmalısınız.