Honeydew Kavunundaki Kaloriler ve Sağlığa Faydaları
Honeydew kavunları, beyazdan soluk yeşile kadar değişen renkte düzgün bir kabuk ile büyük ve oval şekilli kavunlardır. Bazı çeşitleri altın bir ete sahip olmasına rağmen, et genellikle soluk yeşildir.
Honeydews su bakımından zengindir ve diğer meyve çeşitlerinden daha az karbonhidrat içerir. Ancak, çoğu gıdada olduğu gibi, porsiyon kontrolü için önemlidir.
Honeydew, haziran ayından ekim ayına kadar en yoğun sezonda neredeyse tüm yıl taze olarak kullanılabilir.
| Honeydew Beslenme Gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon Boyutu 1 bardak, topları (177 g) | |
| Hizmet Başına | % Günlük değer* |
| Kaloriler 64 | |
| Yağdan Kalori 2 | |
| Toplam yağ 0.2g | 0% |
| Doymuş Yağ 0.1g | 0% |
| Çoklu doymamış yağ 0.1g | |
| Tekli Doymamış Yağ 0g | |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodyum 32mg | % 1 |
| Potasyum 403.56 mg | % 12 |
| Karbonhidratlar 16.1g | % 5 |
| Diyet Lif 1.4g | % 6 |
| Şekerler 14.4g | |
| Protein 1g | |
| A Vitamini% 2 · C Vitamini% 53 | |
| Kalsiyum% 1 · Demir% 2 | |
* 2.000 kalorili diyete dayalı Bir bardak kavun topları 64 kalori ve 16 gram karbonhidrat içerir, bu da bir porsiyon meyvesine eşittir. Şeker hastalığınız varsa veya karbonhidrat alımınızı değiştirmek istiyorsanız, porsiyonunuzu bir porsiyonda tutmak en iyisidir. Kan şekerinizin ne kadar hızlı yükseldiğini yavaşlatmak istiyorsanız, bir avuç fındık, az yağlı Yunan yoğurdu veya az yağlı süzme peynir gibi ballı proteininizi proteinle eşleştirin. | |
Honeydew'in Sağlık Faydaları
Honeydew kavunları, yarım litrelik bir porsiyonda yarım günden fazla (% 53) bir değer sağlayan mükemmel bir C vitamini kaynağıdır.
C vitamini kanda ve hücrelerde bir antioksidan görevi görür, bağışıklığı güçlendirmede bir rol oynar ve kolajen ürününe yardımcı olur, bu da yaşlanmayı geciktirmede önemli hale getirir.
Honeydew ayrıca iyi bir potasyum kaynağıdır. Potasyum kan basıncını düşürme potansiyeline sahiptir. Ayrıca sıvı ve elektrolit dengesini korur ve uygun sinir iletimi ve kas kasılması için gereklidir.
Honeydew Hakkında Ortak Sorular
Honeydew, kavundan beslenme açısından farklı mıdır?
Cantaloupes ve honeydew kavun arasındaki en büyük fark A vitamini içeriğidir. Kavun, bir güne değin A vitamini içerir, oysa baldew sadece yüzde iki içerir.
Kaloriler ve karbonhidratlar gelince, baldew ve kavun neredeyse aynı şekilde uyuşuyor. Honeydew, kavunla karşılaştırıldığında biraz daha fazla kalori (yaklaşık dört) ve biraz daha fazla karbonhidrat (yaklaşık 1.5) içerir.
Honeydew Toplama ve Depolama
Boyutları için ağır olan kavunları seçin ve kendilerine balmumu hissi veren pürüzsüz, hasarsız bir kabuğa sahip olun. Kök ucunda çok yumuşak veya nemli olan kavunlardan kaçının.
Honeydewini kokla. Güçlü ve tatlı bir koku vermeli.
Honeydew'a dokunun. Çiçek ucuna bastığınızda (gövde ucunun karşısındaki) hafif ve geri yaylanmalıdır.
Kavun henüz olgunlaşmış değilse, oda sıcaklığında saklayın. Aşırı olgunlaşmasını önlemek için olgunlaştığı anda soğutun.
Kavun kesildikten sonra buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır ve birkaç gün sürebilir.
Honeydew Hazırlamak için Sağlıklı Yolları
Kavunlar yüksek oranda su içtikleri için, dokularını tahrip eder ve bu sayede onları cıvık yapar.
Bu nedenle, honeydew en iyi, az yağlı Yunan yoğurdu, süzme peynir veya ricotta gibi proteinle basitçe dilimlenmiş veya eşleştirilmiş olarak sunulur. Honeydew ayrıca garnitür olarak kullanılabilir veya meyve salatalarında ve smoothilerde kullanılabilir. Püre balığını soğuk, ferahlatıcı çorba yapmak için.
Honeydew ile Tarifler
Güne tatlım ile doyurmak ve lezzetli bir kahvaltı yaparak başlayın ya da tatlı dişinizi tatmin etmek için ihtiyacınız olan tatlılığı vermek için öğünüzü birkaç dilim ile eşleştirin. Honeydew, tatlı için harika bir alternatiftir.
- Honeydew Nane Çorbası
- Honeydew, Turp, Jicama ve Scallions ile Haşlanmış Karides
> Kaynaklar:
> Labensky, SR, Hause, AM. Yemek üzerine: Mutfak Temelleri ders kitabı. 3. ed. Upper Sadle Nehri, NJ: Prentice Hall, 2003: 797.
> Linus Pauling Enstitüsü. Sağlık için Micronutrients. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf