Honeybush çayı, balçık bitkisinin yapraklarından yapılmış bir Güney Afrika bitki çayıdır. Güney Afrika'nın Doğu Burnunda yetişir ve Güney Afrika'nın Batı Burnu'ndan gelen rooibos çayı (kırmızı çalı çayı olarak da bilinir) ile yakından ilgilidir. Balçık çalılarının çiçekleri, bitkiyi ve çayı tatlı sondaj ismine veren bal benzeri bir kokuya sahiptir.
Honeybush Çay Nedir?
Honeybush (Cyclopia intermedia) üç yapraklı (üç parçalı) yaprakları ve parlak sarı çiçekleri üreten odunsu saplı bir çalıdır. Güney Afrika'da bulunan yerleşimciler, yüzlerce yıldır balgam çayın tıbbi faydalarıyla ilgilenmektedir.
Balçık çayının fermente yaprakları ve sapları, balgam çayı demlemek için kullanılır.
Çay tiryakileri, balçık tadının çiçek, hafif kavrulmuş ve balla benzer olduğunu tanımlar. Genellikle rooibos çayı ile karşılaştırıldığında, balçık genellikle daha tatlı ve dolgun gövdelidir. Bazıları, tadın rooibos çayından "daha az şifalı" olduğunu söylüyor. Evde demlediğiniz balın tadı, demleme yönteminize ve satın aldığınız özel çay yapraklarına bağlı olacaktır.
Honeybush Çay nasıl yapılır
Honeybush çay poşetleri birçok market, çay dükkanı ve internette bulunabilir. Honeybush çay poşetleri alırsanız, hazırlamak için paketin üzerindeki talimatları izleyin.
Ayrıca gevşek ballı çay yaprakları satın alabilir ve içecekleri sıcak veya soğuk yapmak için onları evde dikebilirsiniz.
Evde Honeybush Çay nasıl yapılır
- Altı-sekiz ons çay fincanı alt kısmında bir kuru çay kaşığı kurutulmuş tatlım çay yaprakları koyun
- Isı su yaklaşık 212º Fahrenheit. Sıcaklık kontrollü bir demlik yoksa, kaynama noktasına getirin ve sıcaklığın düşürülmesi için bir dakika bekletin.
- Çay yapraklarının üzerine su dökün
- Çay yaprakları istendiği sürece dik, genellikle yaklaşık beş dakika ya da yedi dakikaya kadar bekletin.
- İçmeden önce fincandan gevşek yapraklar süzün. Honeybush çay yaprakları restepted ve ikinci bir fincan için kullanılabilir
Buzlu ballı çay yapmak için aynı talimatları izleyin, ancak bitmiş çayı uzun bir bardak tumbler içine dökün ve buz ekleyin. Ayrıca başka bir zamanda eğlenmek için buzdolabındaki çayı da serinletebilirsiniz.
Honeybush çayı zaten tatlı bir tada sahip olsa da, pek çok çay içen kişi lezzet ve potansiyel sağlık faydalarını arttırmak için biraz bal ekliyor. Pek çok çay dükkanında aromalı bal tatlısı çayı da mevcuttur. Meyve aromalı honeybush çayları (örneğin şeftali veya kayısı) popülerdir.
Honeybush Çayı Kafein İçerir mi?
Honeybush çay bir bitkisel çay, geleneksel anlamda bir " çay " değil. Bu, siyah çay veya yeşil çay gibi Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından yapılmadığı anlamına gelir. Bu, herhangi bir kafein içermeyen, balçık bitkisinin sadece kısımlarıdır. Bu nedenle honeybush çayı tamamen kafeinsizdir.
Honeybush Tea Sağlık Faydaları
Honeybush çayın pek çok rivayete sağlık faydası vardır. En yaygın olarak, bitkisel içecek sakinleştirici öksürükler ile kredilendirilir.
Honeybush, öksürüğü rahatlatmak için hastalandığınızda boğazınızı temizlemenize yardımcı olabilecek bir balgam söktürücü içerir.
Bildirilen diğer tatlı çayı faydaları şunlardır:
- Azalmış kan şekeri
- Diyabet tedavisi
- Menopoz semptomlarından kurtulma
- Azaltılmış kan lipitleri (kolesterol)
Ne yazık ki, bu iddiaları desteklemek için insan çalışmaları eksiktir. Ancak araştırmacılar, balgamın sağlık yararlarını hayvan ve in vitro çalışmalarla araştırıyorlar.
- 2015 yılında yapılan bir in vitro çalışmada, balgam çayın kemik sağlığını iyileştirmek için yararlı etkiler sağlayabileceği bulunmuştur. İn vitro çalışmalar, genellikle bir test tüpü veya kültür kabı kullanılarak bir laboratuarda gerçekleştirilir. Bu çalışmalar araştırmacıların potansiyel faydaları araştırmasına yardımcı olur, ancak bir maddenin insan vücudu üzerindeki etkisi hakkında kesin bilgi vermez. Bu honeybush çalışmasının yazarları, balgam çayı yararlarını daha fazla araştırmak için daha fazla araştırmanın yapılmasını önermiştir.
- Rooibos ve honeybush sağlık yararlarının gözden geçirilmesine göre, çalışma yazarları balçıktaki başlıca polifenollerin, xanthone mangiferin ve flavononlar hesperetin ve isokuran etin olduğunu belirtmiştir. Kemirgen çalışmalarının ve laboratuar çalışmalarının sağladığı kanıtlara dayanarak her iki çayın da potansiyel antioksidan, bağışıklık güçlendirici ve kanser önleyici faydalar sağladığını belirtmektedirler. Ancak, bu insan çalışmalarının eksik olduğunu da ekliyorlar.
- Beslenme ve Kanserde yayınlanan bir çalışmada, fermente edilmemiş balçık çayı tüketiminin sıçanlarda tümör büyümesini engellediği, araştırmacıların daha fazla araştırmanın, aynı etkinin insanlara taşınabilme olasılığını araştırması gerektiğini öne sürdüğü bulunmuştur.
Honeybush Çay Yan Etkileri
Honeybush çayı için önemli bir yan etki bildirilmemiştir. Bununla birlikte, bitkisel bir tonik almadan ya da herhangi bir bitkisel tedavi kullanmadan önce, mevcut ilaçlarınızı etkilemediğinden veya bir tıbbi durumun yönetiminden etkilenmediğinden emin olmak için doktorunuza danışmak her zaman akıllıdır.
> Kaynaklar:
> Mckay DL, Blumberg JB. Güney Afrika bitkisel çaylarının biyoaktivitesinin gözden geçirilmesi: rooibos (Aspalathus linearis) ve honeybush (Cyclopia intermedia). Fitother Res. 2007, 21 (1): 1-16. https://doi.org/10.1002/ptr.1992
> Sissing L, Marnewick J, De kock M, Swanevelder S, Joubert E, Gelderblom W. Reoibos ve honeybush bitki çaylarının sıçanlarda özofagus papillomlarının gelişimine modülasyonu. Nutr Kanseri. 2011; 63 (4): 600-10. doi: 10.1080 / 01635581.2011.539313.
> Visagie A, Kasonga A, Deepak V ve ark. Ticari Balgam (Cyclopia spp.) Çay Ekstresi, RAW264.7'de Kemik Makrofajları-İn vitro Bir Çalışmada Osteoklast Oluşumu ve Kemik Rezorpsiyonunu Engeller. Int J Environ Res Halk Sağlığı. 2015 (11) 12: 13.779-93. doi: 10.3390 / ijerph121113779