Şimdi kilo almak için hayvancılık antibiyotik vermek yasadışıdır
1950'lerde çiftçiler, oyun değiştiren bir keşif yaptı: Antibiyotik verilen sağlıklı hayvancılık kilo aldı. Kazanılan ağırlık miktarı (yaklaşık yüzde üç), her bir onsun sayıldığı büyük ölçekli bir sektörde, inek başına birkaç kilodan fazla bir kilo artışı bile on milyonlarca dolar anlamına gelebilir.
1995 yılında FDA, hayvan besleme ve suya antibiyotik ilavesini onayladı.
O zamandan beri, ilaca dirençli bakterilerin (antibiyotik direnci) prevalansında dramatik bir artış gördük. Örneğin, tüm öğütülmüş etlerin yüzde 20'si ilaca dirençli olan salmonella içerir. Pek çok kişi, sağlıklı hayvancılık antibiyotikleri verme pratiğini yasaklamak için bir arınma çağrısı olarak bu süperbug prevalansını gösterdi. 3 Ocak 2017'de, sadece kilo almak için sığırlara antibiyotik uygulamak (yasa dışı kullanım) yasadışı hale geldi.
Hayvancılık Neden Antibiyotik Verilen
Tam sayının ölçülmesi zor olsa da, her yıl 15 ila 17 milyon lira arasında antibiyotik verildiği tahmin ediliyor. Bir başka tahmin, ABD'de yılda 22,7 milyon kilogram antibiyotiğin yüzde 18'inde rakamı gösteriyor.
Hayvancılık hayvanlarına dört sebepten dolayı antibiyotik verilir:
- Terapötik kullanımlar: hasta hayvanları tedavi etmek için
- Metaflaksi: Sürü veya sürüdeki bir hayvan hastalandığında ve tüm hayvanlara hastalığın yayılmasını önlemek için kısa süreli antibiyotik tedavisi verilirse
- Profilaksi: Hayvanlarda hastalık oluşmasını önlemek
- Subterapötik kullanımlar : antibiyotiklerin, canlı hayvanlarda kilo alımı veya et kalitesinin iyileştirilmesi için kullanıldığı yerler
Bazen çiftçilerin hayvanlarına antibiyotikleri terapötik ya da ciddi enfeksiyonlar sürüyü ve çiftliği tehdit ettiği zaman vermeleri gerekir. Bu uygulama kısa vadelidir ve ortaya çıkmış veya yayılmış olan enfeksiyonlarla savaşmak için tasarlanmıştır.
Bununla birlikte, çiftlik hayvanları arasında antibiyotiklerin sürekli profilaktik veya subterapötik kullanımı oldukça tartışmalıdır.
Hayvancılıkta Antibiyotik Yönetiminin Tehlikeleri
Hayvancılıkta rutin antibiyotik kullanımı ile, küresel popülasyonda antibiyotiğe dirençli mikropların sayısında bir yumru görüyoruz. Örneğin, bir zamanlar nadir olmasına rağmen, FDA'nın hayvan beslemesinde ve suda Baytril gibi florokinolonlar koymasına izin verdikten sonra florokinolon direnci çok daha yaygın hale geldi. (Şu anda, federal yasa Baytril'in etiket dışı kullanımını yasaklamaktadır. Başka bir deyişle, bu ilaç sadece hayvanlarda enfeksiyonu tedavi etmek için kullanılabilir.)
Araştırmacılar, hayvanlara düşük veya subterapötik düzeylerde verilen antibiyotiklerin bazı normal bakteriler florasını öldürdüğüne inanıyorlar. Bu normal bitki örtüsünü öldürerek, hayvanlar besinlerini daha iyi sindirebilirler, onları beslemek için daha az yiyecek gerekir ve daha az dışkı çıkarılır. Bununla birlikte, bazı ilaçlara dirençli bakteri florası, antibiyotiğin hayatta kalmasını sağlayarak gıda arzına girmeyi başarabilmektedir. İnsanlar yanlış pişirilmiş yiyecekler tükettiğinde, bu bakteriler insanları enfekte eder. Dahası, bazı çalışmalar, bu hayvanların yakalayıcılarının, bu ilaçlara dirençli bakteriler tarafından sadece hayvanlara dokunarak enfekte olabileceğini göstermektedir.
Antibiyotik direnci önemli bir halk sağlığı sorunudur. Landers ve ortak yazarlara göre, "gıda hayvanlarında antibiyotik kullanımının antibiyotik dirençli bakterilerle insan enfeksiyonlarına önemli bir katkı sağladığının giderek yaygınlaşması, giderek yaygınlaşmaktadır."
Her ne kadar canlı hayvanlarda suboterapötik antibiyotik kullanımı, insan popülasyonlarında, ilaca dirençli salmonella, E. coli ve benzeri ilaçlara karşı artan prevalansa katkıda bulunsa da, bu süperbugların artan prevalansının hastalığa yol açtığının kanıtıdır. Ayrıca, ilaca dirençli bakterilerin artan prevalansı, yalnızca tek başına hayvancılık antibiyotik kullanımına atfedilemez.
Antibiyotik kötüye kullanımı ve aşırı reçete de probleme katkıda bulunur. Subterapötik antibiyotik uygulamasının kesilmesinin neden olduğu artan maliyet uyarılarının yanı sıra, et üreticileri de bu diğer nedenleri uygulamayı sürdürme yönündeki iddialarında da belirtmektedirler.
FDA Hayvancılıkta Antibiyotik Kötüye Kullanımı Hakkında Neler Yapar?
Lobilerler güçlü güçlerdir. Bu gerçeklik, çoğu kamu politikasının uzman görüşüne ve fikir birliğine dayanmasıyla birleştiğinde, uzun bir süredir reform yapma yolunu oluşturdu. Bununla birlikte, 2013 yılında FDA, Endüstriye Yönelik Rehberlik 213 veya GFI # 213'ü, hayvancılıkta antibiyotiklerin doğru kullanımı için gönüllü bir teklif önermiştir. Aralık 2016'da FDA bu kılavuzu güncelledi. Ayrıca 2016 yılında, hayvansal antibiyotik üreticileri, hayvan çiftliklerine insan antibiyotiklerinin kullanımını teşvik eden etiketleri değiştirmeyi veya çıkarmayı kabul etti. Sonuç olarak, çiftlik hayvanlarında antibiyotiklerin etiket dışı kullanımı artık yasa dışıdır.
Geriye bakıldığında, GFI # 213, veteriner antibiyotik üreticilerini reçetesizden reçeteye kadar antibiyotikleri değiştirmeye teşvik etti ve bir veterinerin bu ilaçları yönetmesini gerektirdi. Ümit, antibiyotiklerin daha az erişilebilir ve daha sıkı bir şekilde kontrol edilmesiyle çiftçilerin bunları kullanacaklarıydı. sadece hastalık ve hastalıkların önlenmesi için ilaçlar.
Zamanla, en büyük hayvansal antibiyotik üreticilerinden biri olan Elanco ve Zoetis, # 213 Rehberliğine uymayı kabul etti. Ayrıca, Tyson, Purdue ve Foster Farms'ın hepsi, hayvanlara suboterapötik antibiyotik uygulama pratiklerini engellemeye karar verdiler. Bu arada, McDonald's, Popeye's ve Wendy's artık terapötik olmayan kullanımlar için antibiyotik kullanan üreticilerden et almayı istemiyorlar. Sonunda, tüm sanayi üreticileri hayvancılık antibiyotikleri, sığırlarda kilo alımı için antibiyotik kullanımını destekleyen etiketlerden bilgi almayı kabul etti. Son olarak, Kanada'da, bazı Avrupa ülkelerinde ve Güney Kore'de olduğu gibi, bu uygulama Amerika Birleşik Devletleri'nde artık yasa dışıdır.
Alt çizgi
Artan antibiyotik direnci –özellikle florokinolonlar gibi son çare antibiyotiklerimizde- bir gün bu ilaçların artık işe yaramayacağı anlamına gelebilir. Artık ilaçlarımız tarafından korunmayacağız! Yaptığımız aynı antibiyotikleri alan hayvanlarla, antibiyotik direncinden korkma özellikle dikkat çekicidir. Köpekler gibi hayvanlar ilaca dirençli bakteriyel suşların seçimi ve rekombinasyonu için mükemmel inkübatörler olarak hizmet ederler. Aslında, bu bakteriler çiftlik hayvanlarında yeniden birleştiğinde, genetik materyalin (integrinler olarak adlandırılır) adaları, genellikle çoklu (tek olmayan) ilaç direnci veren değiş tokuş edilir. ABD'de kilo alımı için hayvancılık antibiyotikleri verme uygulamasının artık yasaklandığı çok olumlu bir hamle.
Kaynaklar:
Kuehn BM. FDA Hayvancılıkta Antibiyotik Kullanımını Durdurur. JAMA. 2014.
Landers, TF, ve diğ. Gıda Hayvanlarında Antibiyotik Kullanımının Gözden Geçirilmesi: Perspektif, Politika ve Potansiyel. Halk Sağlığı Raporları. 2012; 127: 4-22.
Mathew AG. Gıda Hayvanlarıyla İlişkili Bakterilerde Antibiyotik Direnci: Amerika Birleşik Devletleri Hayvancılık Üretiminin Perspektifi. Gıda kaynaklı Patojenler ve Hastalık . 2007.
> FDA Endüstri # 213 Rehberlik Uygulamalarının Güncellenmesi. 23 Aralık 2016. www.fda.gov.