Soya sütü düşük karbonhidratlı bir yemek yeme planında kullanıp kullanamayacağınızı merak ediyorsanız, cevap “buna bağlıdır”.
Soya sütü içindeki karbonhidratlar - yanı sıra badem veya pirinç sütü gibi diğer süt alternatifleri - markalar arasında ve hatta bunlar arasında büyük farklılıklar gösterebilir. Bazı soya sütü ilave şekerlerle doldurulur, diğerleri ise şekersizdir.
Soya sütü nedir?
Takviyeli soya sütü besinsel olarak az yağlı inek sütüne çok benzer: aynı miktarda kalori ve protein, fincan kabı (100 kalori ve 8 gram protein).
Karbonhidrat açısından da benzerler: İnek sütünün 12 gram karbonhidratı vardır (doğal olarak meydana gelen laktozdan); tatlandırılmış soya sütü 8 ila 10 gram karbonhidrat (ilave şekerlerden) içerir. Soya sütü takviye edilmişse, size kalsiyum ve vitaminler de verir (genellikle A ve D, fakat aynı zamanda sıklıkla B12).
Şekersiz soya sütü, işleme sırasında buna eklenmiş tatlandırıcılara sahip değildir. Sonuç olarak, sadece soya fasülyesinden aldığı karbonhidrat miktarı vardır: fincan başına yaklaşık 4 gram. Bu aynı zamanda genel olarak 7 gram protein verirken, kalori sayımını (kupa başına 80 kaloriye) düşürür.
Sorun şu ki, tatlandırıcı olmaksızın soya sütü tatları çok iyi değil. Muhtemelen normal şekersiz süt (sütün içindeki laktoz) da tadı güzel olmaz. Ama kalbi al! Sorununuza düşük karbonhidrat çözümleri var.
Diğer Düşük Karbonhidratlı Süt Alternatifleri
Badem sütü, pirinç sütü ve diğer fındık ve tohum sütleri, inek sütü ve soya sütü ile beslenmeden oldukça farklıdır, çünkü bunlar genellikle protein bakımından çok düşüktür.
Soya sütü ile olduğu gibi, bunları şekerli veya şekersiz, sade veya aromalı olarak da bulabilirsiniz. Bu sütlerin şekersiz çeşitleri karbonhidratta çok düşük olabilir. Örneğin, aşağıdaki sütlerin fincan başına karbonhidrat miktarı ve kalori sayısı:
- Hindistan cevizi sütü içeceği, şekersiz: 45 kalori, 2 gram karbonhidrat
- Badem sütü, şekersiz: 35 kalori, <1 gram = "" of = "" karbonhidratlar <= "" li = "">
- Pirinç sütü, şekersiz, 70 kalori, 11 gram karbonhidrat
- Kenevir sütü, şekersiz, 80 kalori, 1 gram karbonhidrat
Soya Sütü Kullanmak için Sağlıklı, Düşük Karbür Yöntemleri
- “Düz” içme dışındaki kullanımlar için sade şekersiz soya sütü kullanın. Bu, (süt için bir yedek olarak), sallamalarda ve diğer malzemelerin tabağa lezzet kattığı yemek tariflerinde yararlıdır.
- Soya sütü ek bir karbonhidrat olmadan daha fazla lezzet eklemek istiyorsanız, düşük kalorili veya suni tatlandırıcı ve / veya biraz krema ekleyin.
- İçmek için tatlandırılmış şekersiz soya sütü alın. Westsoy gibi bazı şirketler çikolata, vanilya ve diğer tatlarda şekersiz soya sütü yaparlar. Tadına kendi tatlandırıcıyı ekleyebilirsiniz.
- Soya fasülyesinden soya sütünüzü doğrudan yapın. Sobayı kullanabilir veya kendinize ait bir soya sütü üreticisi satın alabilirsiniz. Sonra da kendi zevkinize göre tadına bakabilirsiniz. Aynı şeyi lezzetli ev yapımı somun sütleri yapmak için badem ve diğer fındıklarla da yapabilirsiniz.