Vitaminlerden bitkisel ürünlere, güvenlik sorunlarını anlamak
Çoğu besin takviyesi güvenlidir ve bazıları gerçek sağlık yararları sağlar, ancak kullanımları konusunda bazı riskler olabilir. Diyet takviyeleri, günlük olarak alınan besin maddelerini, genellikle vitaminleri ve mineralleri arttırmak için tasarlanmış ürünlerdir. Diyet maddeleri olarak satılan diğer maddeler arasında botanik (bitkisel) ürünler, amino asitler, esansiyel yağ asitleri ve yağlar, enzimler, probiyotikler ve hayvan organı ve glandüler ekstreler bulunur.
Faydalar
Normalde, ihtiyacınız olan tüm besinleri dengeli bir diyetten elde edebileceksiniz. Bununla birlikte, takviyeleri almak, diyetiniz eksik olduğunda veya belirli sağlık durumları bir yetersizlik veya eksiklik geliştirmenize neden olduğunda ek besinler sağlayabilir.
Çoğu durumda, çoklu vitamin takviyeleri vücudunuzun ihtiyacı olan tüm temel mikro besinleri (vitamin ve mineralleri) sağlar. Bu çoklu vitaminler genellikle güvenlidir, çünkü her bir besin maddesinin sadece küçük miktarlarını içerirler.
Bireysel besinler ayrıca, besin takviyeleri olarak da satılabilir, ancak genellikle tipik bir çoklu vitaminte bulunandan daha büyük miktarlarda bulunabilir. Demir eksikliği gibi bir eksikliği tedavi etmek için kullanılabilirler, fakat bazen belirli sağlık durumlarını veya risk faktörlerini tedavi etmek için terapötik olarak kullanılırlar. Örneğin, iyi kolesterolü yükseltmek için büyük dozlarda niasin kullanılabilir ve folik asit spina bifida adı verilen bir doğum kusuru riskini azaltmak için kullanılmıştır.
Bilimsel araştırmalar, belirli sağlık koşulları için birçok besin takviyesi kullanmanın yararlarından bazılarını desteklemektedir, ancak daha birçok durumda, etkililik araştırma kanıtı ile desteklenmemiştir. Ulusal Diyet Takviyeleri Sağlık Enstitüleri, çok sayıda diyet takviyesinin tedavi amaçlı kullanımına ilişkin kanıtları değerlendiren besin takviyesi olgularına sahiptir.
Riskler
Amerika Birleşik Devletleri'nde, diyet takviyeleri kesinlikle uyuşturucu olarak düzenlenmez; üreticilerin kullanımlarının güvenli veya etkili olduğunu kanıtlamak zorunda değildir. Güvenli olmayan ürünler satması yasak olsa da, takviyelerin standardizasyonu isteğe bağlıdır. Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), besin takviyesi olarak pazarlanan lekelenmiş ürünlerin bir listesini tutar. En kötü suçlular genellikle kilo verme yardımcıları, "doğal" cinsel gelişim hapları ve vücut geliştiriciler için hedeflenen takviyeleridir.
Diyet eki üreticileri, etiketleme ve takviyeler hakkında yapılabilecek iddialarla ilgili bazı kurallara uymak zorundadırlar. Bir beslenme desteğinin bir beslenme eksikliğine hitap etmesi, sağlığı desteklemesi ya da bu iddiayı destekleyecek yeterli kanıt olduğunda belirli bir sağlık problemi riskini azaltması iddia edilebilir. Ek etiketleri de şu ifadeleri kullanmalıdır:
Bu beyan Gıda ve İlaç İdaresi tarafından değerlendirilmemiştir. Bu ürün herhangi bir hastalığı teşhis etmek, tedavi etmek, tedavi etmek veya önlemek için tasarlanmamıştır.
Çoğu diyet takviyesi, etiket talimatlarını takip ettiğiniz sürece güvenlidir, ancak bazı besin maddelerinin büyük dozları vücut üzerinde güçlü biyolojik etkilere sahip olabilir.
Bazı durumlarda bu yararlı olabilir, ancak büyük miktarlarda bireysel takviyeler almak tehlikeli olabilir.
Örneğin, yağda çözünen A ve D vitaminleri, uzun süre boyunca büyük dozlarda alındığında vücudunuzda toksik seviyelere kadar birikebilir. B-6 vitamini suda çözünen bir vitamindir, bu nedenle vücudunuz yağda çözünen bir vitamin olarak verimli bir şekilde saklamamaktadır, ancak B-6 vitamininin uzun süre uzun süre kullanılması sinir hasarına neden olabilir. C vitamininin yüksek dozları ishale neden olabilir.
Mineral takviyeleri de tehlikeli olabilir. Örneğin, selenyum , bor ve demir takviyeleri büyük miktarlarda toksik olabilir.
Bazı diyet takviyeleri reçetesiz veya reçeteli ilaçlarla veya hatta birbirleriyle etkileşime girebilir ve ameliyattan önce bazı takviyelerden kaçınılmalıdır.
Temel çoklu vitaminlerin ötesinde bir şey almadan önce sağlık uzmanınıza takviyeleri sorun; Ahududu keton gibi bazı besin takviyeleri, sağlık iddialarını desteklemek için çok az araştırma kanıtı yoktur.
Kaynaklar:
Ulusal Sağlık Enstitüleri, Diyet Takviyeleri Ofisi. "Diyet Takviyesi Factsheets." http://ods.od.nih.gov/factsheets/list-all/.
Ulusal Sağlık Enstitüleri, Diyet Takviyeleri Ofisi. "Diyet Takviyeleri: Arkaplan Bilgisi." http://ods.od.nih.gov/factsheets/DietarySupplements/.
ABD Gıda ve İlaç İdaresi. "Savvy Ek Kullanıcı İçin İpuçları: Bilgilendirilmiş Kararların Verilmesi ve Bilgilerin Değerlendirilmesi." http://www.fda.gov/Food/DietarySupplements/UsingDietarySupplements/ucm110567.htm.