1 - Çocuğunuz Sağlıklı Bir Öğle Yemeği Yiyor mu?
Çocuklarınız için hazırladığınız öğle yemekleri ne kadar sağlıklı?
Demek istediğim, okul öğle yemeği programlarının belirli beslenme standartlarına göre yaşamak zorunda olduklarını - ve bunu yapmadıklarında şikayet etmeliyiz - bu yüzden evden getirilen öğle yemeği sadece beslenme açısından dengeli değil midir?
2014 yılında yayınlanan Beslenme ve Diyetetik Akademisi Dergisi'nde yapılan bir araştırmada, evden getirilen okul öğle yemeğinin yaklaşık dörtte birinin, doğru beslenme için 5 ulusal standarttan 3 tanesini karşıladığı bulunmuştur. Yani bu, okul çocuklarının yüzde 75'inin evden getirilen besleyici öğle yemeğinden daha az yiyor olabileceği anlamına geliyor.
Senin karşı karşıya olduğun bir şeyi biliyorum - çocuklarınız daha sağlıklı bir öğle yemeği yiyor mu? Muhtemelen yapacaklar, ama seçici bir yiyicinin sert değişikliklere alışması zaman alabilir.
Ama muhtemelen çocuklarınızın öğle yemeğinde tam bir revizyona ihtiyacınız yoktur - sadece öğle yemeği için daha kolay hale getirmek için birkaç basit takvimi deneyin.
2 - Takas # 1: Beyaz Ekmek yerine Tam Tahıl Ekmeği
Sandviçler en popüler çanta öğle yemeği ürünlerinden biridir, çünkü taşıması kolay, taşıması kolay ve iyi tadı vardır. Şu anda beyaz ekmekli sandviçler yapıyorsanız, bir değişiklik zamanıdır - çocuklarınızın lif alımını artırmak için tam tahıl ekmeği ile gidin (büyük olasılıkla daha fazlasına ihtiyaç duyarlar).
Dilimlenmiş tam buğday ekmeği, kabuklu tam tahıllı baget, kepekli buğday veya mısır ekmeği ve tam tahıllı rulolar arasından seçim yapabileceğiniz çeşitli tam tahıl ekmeği vardır (% 100 bütün tahıl veya% 100 tam buğday için bkz. etiket).
Çocuğunuz düzenli tam tahıl ekmeğinden nefret ediyorsa, bütün beyaz buğday ekmeğini arayın. Düzenli tam tahıl ekmeği kadar besleyici, ama renk ve dokuda daha hafif. Belki de tam tahıllara seçici yiyiciler tanıtmak için iyi bir yoldur.
3 - Swap 2: Yağlı Patates veya Mısır Cipsi yerine Fırında Kraker
Gevrek şeyler bir sandviçle güzelce gider, değil mi? Bebek havuç veya kereviz gibi küçük sebzeler gibi sebzeli sebzeler muhtemelen gitmek için en sağlıklı yoldur, ancak çocuğunuz bu büyük değişiklik için hazır değilse, pişmiş tahıl krakerleri veya pişmiş pide parçaları deneyin. Marketteki atıştırmalık koridoruna ya da daha da iyisi doğal gıdalar bölümüne bakın. Düzenli patateslerden, tatlı patateslerden ve çeşitli sebzelerden yapılan fırında kraker ve cipsler bulacaksınız. Ancak etiketlere dikkat edin çünkü bazı markalar sodyumda yüksektir.
4 - Takas # 3: Öğle Yemeği yerine Izgara veya Fırında Tavuk Göğsü
Sandviç içine giren tipik olarak işlenmiş öğle yemeği eti sodyum, çeşitli yapay bileşenler ve doymuş yağlarla doldurulur. Daha sağlıklı bir seçim yapın ve bazı ızgara tavuk göğsü etleri ile çocuklarınızın öğle yemeklerine biraz yağsız protein ekleyin.
Bağımsız bir antre olarak (okulda mikrodalgada ısıtın) ya da bir sandviçin ana maddesi olarak. Markette kemiksiz, derisiz tavuk göğsü bulmak çok kolay. Sadece fırında pişirin ve gitmeye hazırlar.
Ya da akşam yemeği için piliç (veya hindi) servis ediyorsanız, bir sonraki günkü öğle yemeği için kalan etin bir kısmını saklayın.
5 - 4 numaralı takas: Cupcake yerine taze meyve
Çoğu çocuk (ve yetişkinler) meyve ve sebze alımındaki işareti özlerler ve öğle yemeği bunu düzeltmek için mükemmel bir zamandır. Çörek veya pastayı dökün ve meyve yerine tatlı olarak paketleyin.
Tatlı ve sağlıklı taze meyveler çekirdeksiz üzüm, Clementines, çilek veya ahududu içerir. Onları sağlam bir plastik kapta saklayın, böylece ezilmezler. Kuru üzüm de iyidir - belki kuru üzüm, fındık, tohum ve çocuklarınızın en sevdiği tam tahıl gevreği ile kendi yolunuzu karıştırın. Öğle yemeğinde tatlı olarak yenebilir veya sabah ortası atıştırmalık olarak nibbledebilir.
Bir başka iyi tatlı fikri? Tek kullanımlık bardak yoğurt.
6 - Swap # 5: Şekerli Yumuşak İçecekler yerine Su
Şekerli gazlı içecekler ve diğer alkolsüz içecekler genellikle kalorilerde yüksektir ve hiçbir ek besin değeri yoktur. Suda kalori yoktur. Ama çocuğunuz sade sudan hoşlanmıyorsa, dilimlenmiş taze meyve - limon, limon, karpuz, portakal, çilek ile cazip hale getirebilirsiniz. Adventuresome çocuklar nane yaprakları veya fesleğen eklenmesi gibi olabilir.
Çocuğunuz canlandırıyorsa, biraz meyve aromasıyla bir şişe köpüklü su hazırlayın. Etiketleri dikkatlice okuyunuz, çünkü bazı 'meyve suları' şekerle tatlandırılır.
Diğer sağlıklı içecekler arasında süt, soya veya badem sütü ve yüzde 100 meyve suyu bulunur.
Bu bataklıklardan herhangi birini yapmak çocuklarınızın öğle yemeğini iyileştirebilir - yiyecekleri doğru bir şekilde paketlediğinizden emin olun ve çabuk bozulan yiyecekler öğlen saatine kadar doğru sıcaklıkta tutulmalıdır.
> Kaynak:
> Hubbard KL, Must A, Eliasziw M, Folta SC, Goldberg J. "Çocuk Sırtlarında Ne Var: Yiyecekler Evden Getirildi." J Acad Nutr Diyeti. 2014 Temmuz 15. 14 Nisan 2016'da erişildi. Http://www.andjrnl.org/article/S2212-2672(14)00551-6/abstract