Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 205
Yağ - 11g
Karbonhidratlar - 22g
Protein - 6g
Toplam süre 30 dk
15 dk. Hazırlık 15 dk.
Servis 6
Bu tarifte, elma dilimleri önce karamel benzeri bir renk ve lezzet yaratmak için biraz tereyağında sotelenir. Daha sonra, az yağlı süt, yumurta ve hecelenmiş undan oluşan bir hamur, üzerine dökülür ve şişene kadar pişirilir.
Elmalar iyi bir çözünür lif ve C vitamini kaynağıdır ve belirli kanser hücrelerinin büyümesini inhibe ederek vücut üzerinde koruyucu bir etkiye sahip olan quercitin gibi bazı anti-inflamatuar fitokimyasallar içerirler.
Hecelenmemiş un, tam buğday unu için benzer bir profile sahiptir ve yüksek lifli, yüksek proteinli unlara bir tadı tadı verir. Hecelenen unun ayrıca yüksek bir suda çözünürlüğü vardır, bu da besinlerin vücut tarafından kolayca emilebileceği anlamına gelir.
Bu tarif, her gün yediğiniz tahılların en az yarısını yapmanıza yardımcı olacaktır. Yeterli meyve, sebze, fasulye ve baklagil yemenin yanı sıra, günlük lif ihtiyacınızı karşılayacaksınız , bu da kalbinizi koruyacak ve ilgili kanserlere karşı da koruyacaktır.
malzemeler
- 3 büyük yumurta
- ¾ fincan az yağlı süt
- ¾ meyve suyu unu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- ¼ çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tarçın, bölünmüş
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, bölünmüş
- Soyulmuş ve ince dilimlenmiş 2 orta boy elma
- 1 çorba kaşığı açık kahverengi şeker
- 1 çorba kaşığı pudra şekeri
Hazırlık
1. Fırını 425F'ye ısıtın.
2. Orta bir kasede yumurta, süt, un, vanilya, tuz ve tarçın yarısını karıştırın. Kenara koyun.
3. Tereyağının yarısını orta ateşte dökme demir tavada eritin. Elma dilimleri ekleyin ve kahverengi şeker ve kalan tarçın serpin. Sık sık karıştırın, elma dilimleri yumuşatılmış, yaklaşık 4 dakika kaplanana kadar. Bir tabağa aktarın.
4. Tencereyi silin ve çok sıcak olana kadar fırında 5 ila 8 dakika ısıtın.
Kalan tereyağını tavaya, altını ve yanlarını kaplamak için yatırın.
5. Elma dilimlerini tavaya ekleyin ve meyili üzerine dökün.
6. Fırına geri koyunuz ve gözenekler şişene ve kenarları kahverengiye dolana kadar 15 ila 20 dakika pişiriniz.
7. Bitmiş gözleme pudra şekeri ile toz haline getirin ve servis yapın.
Madde Varyasyonları ve İkameleri
Tereyağı, doymuş yağ ve kolesterolde yüksek olmasına rağmen, bazen biraz tereyağı kullanmak, bir tarifin tadını artırabilir. Sonunda, bu krepin bir porsiyonu (krepin 1 / 6'sı) sadece 2 çay kaşığı tereyağı (yaklaşık 70 Kalori; 8 gram toplam yağ; 5 gram doymuş yağ; 20 mg kolesterol) içerir. Tereyağını tamamen karıştırmak isterseniz, kanola yağı gibi nötr bir yağ kullanabilirsiniz. Kanola yağı kolestrol içermez, ancak yağda hala yüksektir, ancak yağın türü doymuş yağ olarak bilinir, bu da doymuş yağdan daha fazla kardiyoprotektiftir.
Yemek Pişirme ve Servis Önerileri
Sonbahar mevsimi elmanın tadını çıkarmak için en uygun zamandır. Ailenizi ve arkadaşlarınızı alın ve kendi mevsimlik elmalarınızı alabileceğiniz bir elma çiftliğine gidin. Bu yerel çiftlikleri desteklemek ve biraz eğlenceli fiziksel fiziksel aktivite düşmek için harika bir yoldur.