Glutensiz gıda üreticileri, glutensiz diyet uygulayanlar için yeni ürünler sunmaya devam ediyor ve simit üreticileri özellikle üretken. Birçok farklı şekil, boyut ve tatta glutensiz simitleri bulmak mümkün - oyun zamanı atıştırmalıkları, partiler ve okul öğle yemekleri için mükemmel.
Piyasada, favori markanızı seçebileceğiniz yeterince glutensiz simit var. Pek çoğu da geleneksel simit gibi tadı, yani bir partide onlara hizmet edebileceğiniz anlamına gelir ve hiç kimse glütensiz olduklarını bilemez. Onlar da kolayca erişilebilir: en büyük süpermarketler onları glüten içeren simitlerin yanında taşırlar.
Birleşik Krallık'ta Hertfordshire'da bulunan glutensiz gıda üreticisi Gluten Free Foods Ltd., ABD'deki Barkat glutensiz simitlerini birçok farklı yiyecek ve çevrimiçi satış kanalıyla dağıtır.
Barkat'ın geleneksel bükümlü tarzda üretilen glutensiz simitleri, 2009 Gıda ve Gıda Grubu ödüllerinin sponsorluğunu üstlendiği “The Highed” onur ödülünü aldı. Barkat ayrıca glütensiz pretzel çubukları da yapar.
Çok sayıda glütensiz gıda ürünü üreten Ener-G Foods, susam ve sarımsak lezzetleri de dahil olmak üzere çeşitli simit çeşitleri sunmaktadır. Hepsi de koşer olarak onaylanmıştır. Pretzeller 1 oz. 8 oz ise glütensiz çocuk okul öğle yemeği kutularına iyi uyan boyut. Çantalar küçük bir partiye yakışır.
Zevkleriniz, gevrek çeşitliliğinden daha yumuşak glutensiz simitlere doğru gidiyorsa, Dutch Country yumuşak krakerlerini denemek isteyebilirsiniz. Pennsylvania şirketi, hem evde hem de aynı reçeteden önceden hazırlanmış yumuşak krakerleri yapabileceğiniz yumuşak bir glütensiz pretzel karışımı satıyor. Glutensiz hardal kavanozunu çıkar ve keyfini çıkar!
Glutensiz pretzel fanlar genellikle ilk olarak Glutino'ya ve iyi bir sebebe dayanır: adanmış glutensiz gıda üreticisi, çikolata kaplı ve yoğurtla kaplanmış pretzeller dahil olmak üzere birkaç farklı pretzel aromasına sahiptir.
Çikolatalı krakerler (bir zamanlar uzun sürmez) gittiklerinde, glutensiz diyet takipçileri Glutino'nun simit çubuklarından ve kıvrımlarından ve diğer tatlardan seçebilir. Glutino, ürünlerini milyonda 20 pay (ppm) glüten içerecek şekilde test eder.
Gratify Gluten-Free, geleneksel deniz tuzu bükümlerinden susam aromalı pretzel tereyağlarına ve üç farklı tatta simit krakerlerine kadar çeşitli pretzeller sunar. Şirket aynı zamanda üç tadımda da kapalı kraker yapıyor: sütlü çikolata, yoğurt ve sütlü çikolatalı fıstık ezmesi.
Gratify'nin pretzelleri, Gluten-Free Sertifikasyon Organizasyonu (GFCO) tarafından glutensiz olarak onaylanmıştır ve bu da, milyonda 10 parçadan daha azına (minimum yasal standardın altında) kadar test yapılmasını gerektirir.
Snyder'in Hannover'in 2010 ortalarında, glütensiz pretzel çubuklar üretmeye başlayacağını açıkladığında, çoğu glutensiz diyetin ardından, tüm zamanların en sevdiği simitlerin glutensiz bir versiyonuna sahip olacaklarını sevinmişti. Ve bu krakerler hayal kırıklığına uğratmazlar - orijinaller gibi tadılmazlar.
Mini, orijinal, sıcak buffalo kanadı ve ballı hardal ve soğanda mevcut olan Snyder'ın glutensiz simitleri GFCO tarafından glutensiz olarak onaylanmıştır, bu da milyonlarca milyondan fazla gluten içermesi anlamına gelir.
Tonya'nın Glutensiz Mutfağında üç çeşit yumuşak çubuk kraker bulunur: orijinal (simit şekilli), orijinal (simit parçaları) ve tarçın şekeri.
Pretzeller donmuş gelir - bunları, market dondurucu bölümünde glutensiz ekmek ve İngiliz keklerinin yanında arayın. Tonya, GFCO tarafından glutensiz sertifikalı ve ürünlerini özel bir glutensiz mutfakta yapıyor.
Utz düzenli pretzellerin en tanıdık tedarikçilerinden biridir, ancak şirket aynı zamanda üç çeşitte glutensiz çubuklu çubuklar sunmaktadır: halkalar, minis ve çubuklar. Tümü, Utz'ın süpermarketlerdeki diğer iyi bilinen (fakat gluten-y) ürünleri yanında kullanılabilir, bu yüzden yanlış poşeti almamaya dikkat edin.
Pretzeller kahverengi pirinç unu, patates nişastası , mısır nişastası ve çözünür mısır lifi içerir ve servis başına 8 gram lif içerir. Ayrıca soya (soya lesitini formunda) içerirler. Utz pretzels, ABD Gıda ve İlaç İdaresi standartlarına uygundur; bu da, milyonlarca litrelik bir miktardan fazla glüten içerecek şekilde test edildiği anlamına gelir.
> Kaynak:
> Çölyak Hastalığı Vakfı. Ne yemeliyim? Bilgi Sayfası