Yeşil kahve, çiğ, kavrulmuş kahve çekirdeklerini ifade eden bir terimdir. Taraftarlar yeşil kahve (veya yeşil kahve özü) çeşitli sağlık yararları sunabileceğini iddia ediyorlar. Buna ek olarak, yeşil kahve genellikle bir doğal kilo kaybı yardımcısı olarak lanse edilir.
Yeşil kahve, kahve çekirdekleri kavrulduğunda kırılan antioksidan bir madde olan klorojenik asit içerir.
Bazı araştırmalar, klorojenik asitin yeşil kahve tüketmenin sağlık üzerindeki etkilerinden sorumlu olabileceğini düşündürmektedir.
Kavurma işlemi sırasında kahvenin ayırt edici aroması ve tadı geliştiği için, yeşil kahve çekirdekleri aromasız kalmaya ve hafif acı bir tada sahip olmaya meyillidir.
Kullanımları
Alternatif tıpta, yeşil kahve bazen aşağıdaki sağlık problemleri için tavsiye edilir:
- Kolorektal kanser
- Diyabet
- Kalp hastalığı
- Yüksek tansiyon
- Metabolik sendrom
- şişmanlık
- Parkinson hastalığı
Yeşil kahve de, alternatif tıpta, kilo kaybını teşvik etmek, iltihabı azaltmak ve yaşlanma sürecini yavaşlatmak için söylenir.
Sağlık yararları
Yeşil kahvenin sağlık üzerindeki etkileri sınırlı olsa da, yeşil kahvenin belirli sağlık yararları sunabileceğine dair bazı kanıtlar vardır. İşte yeşil kahve ile ilgili mevcut çalışmalardan bazı önemli bulgulara bir göz atın:
1) Kilo Verme
Gastroenterology Research and Practice'de yayınlanan bir 2011 araştırmasına göre, yeşil kahve ekstresi kilo vermeye çalışanlar için biraz yararlı olabilir.
İnceleme için, araştırmacılar, yeşil kahve ekstresinin etkinliğini bir kilo kaybı takviyesi olarak test eden mevcut klinik çalışmalara odaklandı.
Araştırmacılar, kriterlerini karşılayan üç klinik denemeden elde edilen verilere bakıldığında, yeşil kahve ekstresinin, katılımcıların vücut ağırlığının azaltılmasında plasebodan anlamlı olarak daha etkili olduğunu bulmuşlardır.
Bununla birlikte, yazarlar, gözden geçirilen çalışmaların çoğunun kalitesiz olduğunu ve yeşil kahve ekstresinin kilo kaybı için tavsiye edilmeden önce daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğuna dikkat çekmektedir.
Hayvanlar üzerinde yapılan ön araştırmalarda ( BMC Tamamlayıcı ve Alternatif Tıptan bir 2006 çalışması da dahil olmak üzere) bilim adamları, yeşil kahve ekstresinin yağ emilimiyle mücadele ederek ve karaciğerdeki yağ metabolizmasını hızlandırarak kilo alımına karşı koruyabildiğini göstermiştir.
2) Kan Basıncı
Hipertansiyon Araştırması'nın 2005 tarihli bir çalışması, yeşil kahve biraz yüksek kan basıncı olan insanlara faydalı olabilir. Çalışma için, hafif hipertansiyonlu (yüksek tansiyon) 117 erkek, 28 gün boyunca her gün plasebo veya yeşil kahve özü almıştır. Çalışmanın sonunda, yeşil kahve verilenler, plasebo grubunun üyeleri ile karşılaştırıldığında kan basıncında önemli ölçüde daha büyük bir düşüş gösterdi.
3) Alzheimer Hastalığı
Hayvan tabanlı araştırmalar, yeşil kahve ekstresinin Alzheimer hastalığında muhtemelen rol oynayabileceğini göstermektedir. Beslenme Nörobiliminden yapılan bir 2012 çalışmasında, fareler üzerinde yapılan testler, kafeinsiz yeşil kahve ekstresinin beyinde bozulmuş enerji metabolizmasına (Alzheimer hastalığı için bir risk faktörü) karşı korunmaya yardımcı olduğunu ortaya çıkarmıştır.
Buna ek olarak, çalışma, yeşil kahve ekstresinin insülin direnciyle savaşmaya yardımcı olduğunu bulmuştur.
Uyarılar
Uzun süreli veya düzenli yeşil kahve tüketiminin homosistein düzeylerini yükseltebileceğine dair bir endişe var (yüksek seviyelerde meydana geldiğinde kalp hastalığına bağlı bir amino asit). Ayrıca, yeşil kahve kan şekeri kontrolüne engel olabilir. Bu sağlık sorunları dikkate alındığında, yeşil kahve tüketmeden önce tıbbi tavsiye almak önemlidir.
Yeşil kahve ekstresi içeren takviyelerin uzun süreli veya düzenli tüketiminin güvenliği hakkında çok az şey biliniyor olduğu da unutulmamalıdır.
Takviyelerin güvenlik açısından test edilmediğini ve besin takviyelerinin büyük ölçüde düzenlenmediğini akılda tutmak önemlidir.
Bazı durumlarda, ürün her bitki için belirtilen miktardan farklı dozlar verebilir. Diğer durumlarda, ürün metaller gibi diğer maddelerle kirlenmiş olabilir. Ayrıca, gebe kadınlarda, emziren annelerde, çocuklarda ve tıbbi şartlarda ya da ilaç kullananlarda takviyelerin güvenliği sağlanamamıştır.
Nerede Bulmalı?
Yeşil kahve birçok doğal gıda mağazasında ve bazı marketlerde bulunabilir. Ayrıca çevrimiçi olarak da yaygın olarak kullanılabilir. Ayrıca, yeşil kahve özü online olarak ve diyet takviyeleri konusunda uzmanlaşmış birçok mağazada satılmaktadır.
Sağlık için Yeşil Kahve Kullanma
Sınırlı araştırma nedeniyle, herhangi bir durum için yeşil kahve tavsiye etmek için çok erken. Kronik bir rahatsızlığın tedavisinde yeşil kahve kullanımını düşünüyorsanız, doktorunuza danışın. Yeşil kahve ile kronik bir durumun kendini tedavi etmesinin ve standart bakımdan kaçınmanın veya geciktirmenin ciddi sonuçlara yol açabileceğini belirtmek önemlidir.
Kaynaklar:
Farah A, Monteiro M, Donangelo CM, Lafay S. "Yeşil kahve ekstresinden elde edilen klorojenik asitler insanlarda yüksek oranda biyoyararlanılabilir." J Nutr. 2008 Aralık, 138 (12): 2309-15.
Ho L, Varghese M, Wang J, Zhao W, Chen F, Knable LA, Ferruzzi M, Pasinetti GM. "Kafeinsiz yeşil kahve ile Diyet takviyesi farelerde diyet kaynaklı insülin direnci ve beyin enerjisi metabolizmasını geliştirir." Nutr Neurosci. 2012 Ocak: 15 (1): 37-45.
Kozuma K, Tsuchiya S, Kohori J, Hase T, Tokimitsu I. "Yeşil kahve çekirdeği ekstresinin hafif hipertansif konularda antihipertansif etkisi." Hipertans Res. 2005 Sep; 28 (9): 711-8.
Onakpoya I, Terry R, Ernst E. "Kilo kaybı eki olarak yeşil kahve ekstresinin kullanımı: randomize klinik çalışmaların sistematik bir gözden geçirmesi ve meta-analizi." Gastroenterol Res Uygulaması. 2011; 2011. pii: 382852.
Shimoda H, Seki E, Aitani M. "Yeşil kahve çekirdeği ekstresinin farelerde yağ birikimi ve vücut ağırlığı artışı üzerinde inhibe edici etkisi." BMC Tamamlayıcı Alternatif Med. 2006 Mar 17; 6: 9.
Yasal Uyarı: Bu sitede yer alan bilgiler sadece eğitim amaçlı tasarlanmıştır ve lisanslı bir hekim tarafından tavsiye, teşhis veya tedavi için bir alternatif değildir. Tüm olası önlemleri, ilaç etkileşimlerini, durumları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Herhangi bir sağlık sorunu için derhal tıbbi yardım almalı ve alternatif tıp kullanmadan veya rejiminizi değiştirmeden önce doktorunuza danışmalısınız.