Süpermarkette Sütsuz Süt İkameleri
Ailenizde bir mandıra alerjisi veya laktoz intoleransı olsun ya da bir eliminasyon diyetinin bir parçası olarak bir süreliğine süt veriyorsanız, bakkaldaki süt içermeyen süt sübstitüsyonlarının sıralarını kontrol edebilirsiniz. saklayın. Oldukça az seçenek var ve çoğu yemek ve yemek için biraz farklı özelliklere sahip.
İşte seçeneklerine bir hile sayfası. Hangi tadın size en uygun olduğunu bulmak için çeşitli örnekler verin; çoğu oldukça ayırt edici.
Keçi Sütü ve Diğer Ruminant Süt
Keçi, koyun ve diğer geviş getiren sütler inek sütüne benzer proteinler içerir ve yüksek derecede çapraz reaktiviteye sahip olabilir. Bu, ineğin sütüne alerjiniz varsa, diğer ruminant sütlere de tepki göstermeniz anlamına gelir.
Eğer keçi sütü denemeyi düşünüyorsanız (kendiniz içip, ya da bir yürümeye başlayan çocuğa veriyorsanız), önce bir alerji uzmanına danışın.
Bu sütler, laktoz içerir ve laktoz-intoleransı kullanıyorsanız, reçetesiz bir laktaz takviyesi kullanılmadan, uygun değildir.
Soya sütü
En yaygın olarak satılan süt içermeyen süt alternatifi soya sütüdür. Market rafında veya buzdolabında bulabilirsiniz. Aynı zamanda daha uygun maliyetli süt alternatiflerinden biridir.
Soya sütü proteinde yüksektir, bu da yemek pişirmek ve pişirmek için çekici hale getirir. Soya'nın kendine özgü bir tadı vardır, bu yüzden sosu veya en sevdiğiniz mısır gevreğine eklemeden önce beğendiğinizden emin olun.
Somun Sütleri
Badem sütü en yaygın somun sütleri arasındadır. Soya sütü gibi, fındık milleri protein bakımından yüksek ve pişirme için yararlıdır. Kişisel tatlar farklılık gösterse de, tadı karışımlarını fırınlanmış ürünler, kahve veya soya sütü ile daha iyi beslenebilir.
Somunlar "iyi yağlar" ve E vitamini açısından yüksektir. Hem soya hem de fındık sütünün bir dezavantajı, her ikisi de ortak alerjenlerdir.
Pirinç sütü
Soya ve somun sütlerinden farklı olarak, pirinç sütü özellikle alerjik değildir, bu da küçük çocuklarda alerjenlerden kaçınmakla ilgili aileler için cazip bir seçimdir.
Pirinç sütü, özellikle vanilya aromalı, oldukça tatlıdır. Onun dokusu tüm süt alternatiflerinin en sulu olanıdır ve özellikle yemek pişirmek için yararlı değildir.
Düşük proteinli, pirinç sütü, kuvvetli bir şekilde takviye edilmedikçe sütün iyi beslenmesini sağlamamaktadır. Bir içecek olarak iç veya tahıl üzerine dökün.
kenevir sütü
Daha yeni bir süt alternatifi kenevir sütüdür. Protein seviyesi ve dokusu, pirinç ve soya sütü arasında düşer.
Kenevir sütü normal sütten daha sulu, ancak büyük miktarlarda proteine dayanmayan soslar da dahil olmak üzere bazı pişirme uygulamalarında kullanılmak üzere yeterli proteine sahiptir.
Yulaf sütü
Kenevir sütü gibi yulaf sütü de orta miktarda protein içerir, bu da yemek pişirmek için pirinç sütünün daha faydalı olmasını sağlar. Ancak, hala inek sütünün pişirme için gerçek bir yerine konması değildir.
Oldukça yumuşak, fındıklı tat ve sıcak tahıllar veya diğer kahvaltı yiyecekleri için doğal bir eşleşme.
Yulaf sütü, yulafta bulunan bir protein olan avenine duyarlı çölyak hastalığı hastaları için uygun olmayabilir.