Makrobiyotik diyetine başlamak zor olmak zorunda değildir. Diyetin temellerini bilmenin yanı sıra, Hip Chick'in Makrobiyotik Rehberi'nin yazarı Jessica Porter, bu yemeğe yeni başlayanlar için bazı ipuçları sunuyor:
1. Tam Tahıllar ile Deneme
Makrobiyotik diyet, tam tahıllara (ve diğer bitkisel bazlı gıdalara) dayanır, ancak bu, tam tahıllı ekmek ve kraker ve anlık yulaf ezmesine dayanmak anlamına gelmez.
Porter, "Tam tahıllar ucuz ve kolay pişirilebilir" diyor. "Başlamak için, soba üzerine bir kahverengi pirinç (ya da arpa ya da darı ya da quinoa - çeşitliliği önemlidir) koyun ve bir duş alırken ve işinize hazırlanırken pişirin. Kolay peasy. iki gün akşam yemeği.
Birçok makrobiyotik tarifi kahverengi pirinç olsa da, arpa, çelik kesilmiş yulaf, darı veya farro gibi çeşitli tahıllar yemeye çalışın.
2. Her Gıda Isırması Chew
Makrobiyotik diyet sadece yediğiniz şeyler değil, nasıl yediğiniz hakkındadır. İnsanların yavaşlama ve yemek yemeye teşvik edilir, bu da aşırı yemekten kaçınmaya yardımcı olur. Porter'a göre, her ağız dolusu yiyeceğin iyice çiğnenmesi de sindirime yardımcı olacaktır. "Kompleks karbonhidratlar (tam tahıllar gibi) tamamen emilebilmek için tükürüğünüzde belirli bir enzime ihtiyaç duyar."
Porter, 50-100 kez bir ağız dolusu için çabalıyor. Beklenti göz korkutucu görünüyorsa, ağızdan 20-30 kez başlayabilirsiniz.
İlgili: Limon Suyu - Bilmeniz Gerekenler
3. Süt ve Limitli Sebzeleri Sınırlayın
“Annemizin göğsünü belli bir yaşta kendimiz yedik. Buzağılar bile memleketten kurtulur ve bir süre sonra ot yemeye başlarlar. Peki bir ineğin altında bir ineğin altında yetişkinler olarak ne yapıyoruz? Porter'a göre bedeni daha da azalıyor.
İlgili: Doğal olarak iltihapla savaşmak için 4 yolu
Porter'e göre, diğer diyet faktörleri önemlidir. “Gerçek şu ki, kaliteli minerallere ihtiyacımız var ve bunlar deniz sebzeleri, yapraklı yeşillikler, kabuklu yemişler, tohumlar ve tahıllar gibi çeşitli gıdalardan geliyor.” Deniz sebzelerinin örnekleri arasında nori, hiziki ve dulse bulunur.
Porter, mandıradan çıkmanın biraz zaman alabileceğini kabul etmesine rağmen, geçişi kolaylaştırmak için soya veya pirinç sütü gibi süt içermeyen süt ikamelerini önerir.
İlgili: Alkali Diyet nedir?
4. Doğal Tatlandırıcıları Deneyin
Şeker tüketimi genel olarak makrobiyotik diyetle sınırlı olsa da (besin açısından zengin bütün gıdalar lehine), bazı tatlandırıcılar iyi kabul edilir. "Ben tatlı bir dişim var, bu yüzden arpa malt, pirinç şurubu ve hayret verici (tatlı bir pirinç içeceği) makrobiyotik diyetindeki tüm REGULAR içerikler olduğunu keşfetmekten inanılmaz derecede mutluyum" diyor Porter. "Küçük bir akçaağaç şurubu bile toplar!"
İlgili: Sizin sindirim geliştirmek için 5 ipucu
5. Kendinizle Hasta olun
Makrobiyotik diyet, doğal dünyayla kendini dengelemekle ilgilidir, bu yüzden diyete girmenin ve zevk alacağınız yemek tariflerini öğrenmeniz önemlidir. "Makrobiyotiklerle uğraşmaktan, günde 3 makro öğün yemeğe kadar - benim için üç yıl geçti - mutlu ve tutarlı bir şekilde."
Eğer ciddi bir sağlık durumundan kurtulmak için makrobiyotik kullanmıyorsanız, denemenin ayrıcalığına sahip olursunuz "diyor Porter." Vücudunuzu bir kimya seti gibi kullanın, gerçekten farklı yiyeceklerin üzerinde yarattığı etkileri öğrenin. Belki bir kahverengi pirinç vızıltısını gerçekten takdir etmek için bir Twinkie akşamına ihtiyacın var. Bu araştırmayı yaparak, vücudunuz uzun mesafe üzerinde tercih ettiği şeyi seçmeye başlayacak. "
Makrobiyotik yemek kitaplarını okumayı veya bir yemek dersi almayı önerir. "Doğaya geri dönmek hayat boyu bir maceradır. Kendinize iyi davranın ve eğlenin."