Şimdi latte'nizi alabilir ve içebilirsiniz.
Kabak baharatına her şeyi takmışız ve kim değil? Tek sorun şu ki, bu kabak aromalı güz şekerlerinin çoğu kalori, şeker, yağ ve sadece bir kabak köpüğü ile doludur. Çoğu Kabak Spice Lattes'inin (PSL) sizin için tam olarak uygun olmaması şaşırtıcı değil.
Kabak baharat çılgınlığı sadece kahve dükkanında durmuyor.
Diğer herkes gruplara atlıyor. Balkabağı cipsi, kabak darı, balkabağı tereyağı (meyveli değil), kabak simitleri, balkabağı pudingi var - liste uzayıp gidiyor. Gerçek şu ki, balkabağı lezzetli ve tüm öfke, ama söyleniyor ki, seçimlerinize biraz dikkat etmelisiniz.
Tamamen Kabak
Sadece sonbaharda değil, tüm yıl boyunca, daha fazla kabak yemek için bir anlaşma yapalım! Kalbinize, gözlerine, kemiğine ve cildinize yardımcı olacak besinlerle dolu.
Bir bardak pişmiş balkabak, günlük olarak beta-karoten uygulamanızın yüzde 200'ünü içerir - bu sadece gözlerinizi değil, aynı zamanda cildi gençleştirebilir ve artrit riskini azaltabilir. Ve sadece 50 kalori ve 3 gram lifte püresi fincan başına, kabak favori yemek ya da atıştırmalık için diyet dostu bir ektir. Kabak ayrıca, kan basıncını düşürmek ve sağlıklı kemiklerin korunmasında rol oynayan bir mineral olan potasyumdur.
Baharatlı
Kabak börek baharatının lezzetleri sadece duyular için bir parti değildir; Ayrıca kendi sağlık yararları ile doludurlar.
Tespit edilmesi en kolay tarçındır. Cinnamon'un antienflamatuar antioksidanları, karbonhidratı sindirmenize yardımcı olarak kan şekerine katkıda bulunabilir. Ayrıca tarçın, glikoz alımını ve daha iyi kontrol metabolizmasını geliştirmeye yardımcı olur. Bu tip 2 diyabet veya insülin direnci olanlar için iyi haber.
Kabak baharat karışımını tamamlamak için, hepsi benzer anti-enflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip olan hindistan cevizi, zencefil, karanfil ve yenibahar'a ihtiyacınız olacaktır. Zencefil, özellikle, bulantı, sabah bulantısı ve asit reflüsünü taklit edebilen gingerol adı verilen bir bileşiği içeren, yaşça bir karın iksiridir.
Balkabağı baharat ve her şey güzel
Bir dahaki sefere bir PSL'yi özlemiş, mutfağında neler olup bittiğine dair yaratıcı ol ve kendi düş aromalı ikramını yap. Yulaf ezmesi için balkabaklı turta ekmeği bir çizgi eklemeyi deneyin ya da bir kaşık dolusu kabak püresi ile kremalı bir smoothie çırpın ve bunu tahmin ettiniz - balkabağı turta baharatı. Kabak baharatları ile baharat haline getirerek veya kavurmadan önce kabak çekirdeği kabak böreği ekleyerek badem yağını kavurun. Bir barista ol ve servis yapmadan önce sıcak bir kahveye kabak dolması, kabaklu börek baharatı ve yağsız süt serpiştirerek Skinny PSL'ye hakim ol. Krem şanti tepesi ve tarçın çizgi filmini unutma!
Başlamak için en sevdiğim kabak tariflerinden bazıları:
- Balkabağı Köfte
- Balkabağı-muz Smoothie
- Balkabağı Baharatı (aşağıda)
Ev yapımı olduğunda baharatlar her zaman daha iyidir. Bu popüler karışımı karıştırmak düşündüğünüzden daha kolay! İhtiyacınız olan şey:
- 3 yemek kaşığı tarçın
- 2 çay kaşığı zencefil
- 2 tatlı kaşığı kıyılmış hindistan cevizi
- 1½ çay kaşığı yer yenibahar
- 1½ çay kaşığı karanfil
Baharatları birlikte küçük bir kapta karıştırın ve mason kavanozu veya hava geçirmez bir kapta saklayın.
Joy Bauer, MS, RDN, CDN, NBC'nin Today Show ve Nourish Snacks'ın kurucusu için sağlık ve beslenme uzmanıdır .