Tereyağlı Kızarmış ve Lekeli, Farkı Anlatamazsınız
Glutensiz beslenmeyi takip ediyorsanız, İngiliz muffinlerinin yas tutması için bir sebep yok - çeşitli üreticiler onları glutensiz yapıyorlar.
Sade İngiliz keklerinden hoşlanıyorsanız, birçok seçeneğiniz vardır ve hatta yerel markanızın glutensiz bölümünde de bulabilirsiniz. Ama daha egzotik çeşitler arzuluyorsanız - tarçın akımı veya "çavdar" (gerçek çavdar olmasa da, tabii ki!) Düşünürseniz, siz de şanslısınız demektir. Ayrıca kendiniz de yapabilirsiniz.
Tereyağlı ve tereyağlı olduklarında, glutensiz İngiliz kekleri ve glüten çeşitliliği arasındaki farkı gerçekten söyleyemezsiniz. İşte mevcut olan.
1 - Ener-G Yemekleri
Özel bir glutensiz üretici olan Ener-G Foods, kazein, süt, yumurta, soya ve cevizsiz, ancak maya içermeyen sade İngiliz kekleri yapar.
İngiliz kekleri beyaz pirinç ve tapyoka unundan yapılır ve armut suyu ile tatlandırılır.
Ener-G Foods, glüten içermeyen ürünleri milyonda 5 parçadan daha az gluten içerdiğinden emin olmak için test eder. İngiliz kekleri bazı süpermarketler veya çevrimiçi olarak mevcuttur.
Daha
2 - George'un Yemekleri
Adanmış glutensiz zanaat bakehouse Foods by George, glutensiz İngiliz keklerinin üç farklı çeşidini yapar: düz, tarçın ve frenk üzümü ve "çavdarsız çavdar" aromaları. Hepsi beyaz pirinç, tapyoka, patates ve mayaya dayalı un içerir.
"Çavdar" İngiliz keklerinin gerçek bir şey gibi tatmasını sağlamak için şirket, kimyon tohumu ve karaçam pekmezi ekliyor. Tarçın güncel İngilizce muffinleri, buharlaştırılmış kamış suyuyla tatlandırılır.
George ürünlerinin yiyecekleri bazı marketlerde mevcuttur (dondurulmuş gıdalar bölümüne bakınız). Şirket, gelirinin bir kısmını çölyak hastalığı araştırmasına bağışladı.
Daha
3 - Glutino
Eğer mısırlı İngiliz keklerini tercih ederseniz, Glutino'nun ürünü size çok yakışacaktır. Glutino'nun Premium English Muffin'leri başlıca mısır unu ve biraz tapyoka nişastası içerir ve buharlaştırılmış kamış suyu ile tatlandırılır.
Ayrıca maya ile birlikte süt, yumurta ve soya bileşenlerini içerirler.
Glutino ingilizce muffinlerini yerel olarak bulmak mümkün olabilir, ancak muhtemelen çevrimiçi olarak sipariş vermeniz daha iyi olacaktır. Glutino, ürünlerini milyonda 20 parçadan az miktarda glüten içerdiğinden emin olmak için test eder.
Daha
4 - Kinnikinnick Gıdalar
Kinnikinnick Foods, tapioca pirinci İngiliz keklerinin, özellikle reçel ile kızartıldığında veya yumurta, jambon ve peynirli bir kahvaltı sandviçi oluşturmak için kullanıldığında, şirketin en popüler ürünlerinden birini temsil ettiğini söylüyor. İngiliz kekleri, süt, yumurta, fındık ve soya muhteviyatlarından arındırılmış, ancak maya, yumurta, mısır ve patatesleri içerir.
İyi stoklanmış süpermarketlerdeki diğer glutensiz dondurulmuş gıdalar ile ingilizce kekleri arayın veya çevrimiçi sipariş edin.
Kinnikinnick, İngiliz muffin severlere en iyi lezzet ve dokuları yaratmak için bunları tost veya mikrodalga fırınlarına tavsiye eder. Şirket, tüm ürünlerini bir ağaç kuruyemişi ve yer fıstığı içermeyen bir tesiste üretmekte ve bunları milyonda 5 parçadan az gluten'e kadar test etmektedir.
Daha
5 - Joan'ın GF Büyük Bakes
Joan GF Great Bakes, üç farklı İngiliz kekini üretiyor: sade, tarçınlı ve çok tahıllı. Çok tahıllı İngiliz kekleri organik karabuğday, organik amaranth ve altın keten tohumu ve ayrıca kahverengi şeker içerir.
Tüm Joan GF Great Bakes ürünleri glüten, soya, yer fıstığı ve ağaç fındıklarından arındırılmış bir tesiste üretilmektedir. Buna ek olarak, hepsi de süt ve yumurta içermiyorlar, ancak bu malzemeleri işleyen ekipmanlarda da işleniyorlar. İngiliz kekleri maya içerir.
Joan, malzemelerini dikkatli bir şekilde kullanır ve daha sonra ürünlerini milyonda beş parçadan daha az glüten içerdiğinden emin olmak için ürünlerini bağımsız bir test laboratuvarı aracılığıyla test eder.
Daha