Taze veya Dondurulmuş Ürünler Satın Alabileceğiniz veya Sipariş Verebileceğiniz
Ne zaman glutensiz ekmek (veya bu konuda başka bir ekmek) söz konusu olduğunda, zaman onurlandırılan konsensüs, her zaman ev yapımı atımlar satın alınır. Birkaç yıl önce, bu çok doğruydu, çünkü piyasadaki birkaç glutensiz ürün tat ve doku açısından fazla bir şey sunmuyordu.
Ama azımızın kendi ekmeğimizi pişirmeye vaktimiz var ve neyse ki, glutensiz üreticiler, geniş çapta satılan mükemmel glutensiz ekmek ürünleri yelpazesiyle hızlandırdılar. İşte markaların ne olduğu hakkında bir açıklama var.
1 - Kanyon Bakehouse
2012'nin En İyi Glutensiz Ekmeği için Okuyucular Seçimi Ödülü'nü kazanan Canyon Bakehouse, 7-Tane, Tarçınlı Üzüm, Dağ Beyazı, Miras Tarzı Bal Beyazı, Miras Tarzı Bütün Tahıl, Deli-Tarzı Çavdar ( Tabii ki, gerçekte gluten tane çavdarından değil, Rosemary & Thyme Focaccia. Tüm şirket web sitesinden satın alınabilir. Ayrıca ABD'de 750'den fazla Hedef mağazasının fırın bölümlerinde ve bazı marketlerde Canyon Bakehouse ürünlerini bulabilirsiniz.
Canyon Bakehouse ürünleri süt, kazein, fındık ve soyadan arındırılmış, ancak yumurta içerir. Şirket, ürünlerini milyonda beş parçadan daha az glüten içerdiğinden emin olmak için test ediyor.
Daha
2 - Ener-G
Alerjen içermeyen ürünler konusunda uzmanlaşmış bir Washington eyaleti şirketi olan Ener-G, temel beyaz tapyoka dilimlenmiş ekmekten yüksek lifli ve keten tohumu ekmeklerine kadar 12 farklı ekmek çeşidi sunmaktadır. Ener-G'nin ürünlerinin çoğu, ek alerjiler veya intoleransları olanlara hitap etmektedir. Örneğin, hem kahverengi hem de beyaz pirinç lezzetlerinde mayasız glutensiz ekmek somunları ve yumurtasız kuru üzüm ekmeği satın alabilirsiniz.
Geleneksel süpermarketler genellikle bir veya daha fazla tipte Ener-G ekmeği stoklar ve ürünleri çevrimiçi sipariş edebilirsiniz. Ener-G ürünleri, glütensiz, sütsüz, yer fıstığı içermeyen, ağaç kabuklu ve Kosher sertifikalı bir tesiste üretilir ve şirket, ürünlerini milyonda beş parçadan daha az glüten içerdiğinden emin olmak için test eder.
Daha
3 - Glutino
Glutino, dört farklı türde sandviç ekmeği yapar: tohumlu, sinamerik-üzümlü, beyaz ve çok damarlı. Tüm çeşitler süt ve kazeinsizdir. Hepsi yumurta içerir ve soya ve susam izleri içerebilir.
Tüm Glutino ürünleri koruyucu içermez, bu yüzden en iyisi dondurulup saklanmadan önce mikrodalgada birkaç dilimi eritirseniz en iyisidir. Çevrimiçi olarak ve market ve sağlık gıda mağazaları aracılığıyla ekmek satan Glutino, ürünlerini milyonda 20 parçadan fazla glüten içerecek şekilde test ediyor.
Daha
4 - Kinnikinnick Gıdalar
Kinnikinnick Foods, tam tahıl, multigrain, beyaz ve tarçınlı üzüm gibi dört çeşit glutensiz ekmek üretmektedir. Hepsi süt ve fındık içermez, ancak yumurta, mısır, maya ve patates içerir. Şirket ayrıca, bazen "festival ekmeği", şekerlenmiş meyve ile doldurulmuş ve sadece Kasım ve Aralık aylarında satılan bir ürün gibi özel sınırlı sayıda ekmek oluşturur.
Nebraska Üniversitesi, Kinnikinnick'in ürünlerini milyonda beş parçadan daha az gluten içerecek şekilde sertifikalandırdı ve ekmekler fındıksız bir tesiste üretildi.
Daha
5 - Yeni Tahıllar Glutensiz Fırın
Yeni Tahıllar Glutensiz Unlu Mamül, çok tahıllı, tarçınlı kuru üzüm, ekşi hamur, beyaz sandviç ekmeği ve yumurtasız vegan dostu beyaz sandviç ekmeği olmak üzere beş farklı ekmek üretiyor. Hepsi maya içerir ve yumurtasız ekmek hariç tüm yumurtalar içerir. Hiçbiri süt içermez.
New Grains Bakery CEO'su ve kurucusu Tim Lawson'a göre, New Grains, tüm hammaddelerini dikkatli bir şekilde kullanır ve glüten çapraz kontaminasyon kaynaklarının çoğunu ortadan kaldırmak için tüm gluten içermeyen tanelerden kendi un sahasını öğütür. Ekmekler Utah ve Arizona'da ve çevrimiçi olarak çeşitli yerlerde mevcuttur.
Daha
6 - Rudi'nin Glutensiz Fırını
Rudi'nin Glutensiz Fırını (Udi'nin Glutensiz'i ile karıştırılmaması gereken) iki farklı türden dilimlenmiş ekmek yapar: orijinal ve çok tahıl. Her ikisi de yumurta içerir.
Ekmekler, Glütensiz Sertifikasyon Organizasyonu tarafından, milyonda 10 parçadan daha az gluteni içerecek şekilde onaylanmıştır. Rudi'nin ayrı ve glutensiz bir tesisi olmamasına rağmen, şirket glütensiz ürünlerini ayrı ve özel ekipmanlarla ayrı üretim günlerinde pişiriyor. Şirkete göre: "Bizim glutensiz ekmeklerimiz, tesisimizin kapsamlı ve tam bir günlük temizlik sürecinden geçtikten sonra pişirilir. Tüm gelen bileşenler de glutensiz olarak test edilir ve onaylanır. Glutensiz sertifikamızın bir parçası olarak, Bizim glutensiz ekmeğimizin her partisi test edilmekte ve dağıtım için <10 ppm'lik gluten'in altında test edilmek zorundadır. Ayrıca test sonuçlarını doğrulamak ve 10 ppm'den az glüten almamızı sağlamak için ürünü bir dış laboratuvara gönderiyoruz. " Rudi'nin ürünlerini online olarak veya seçkin süpermarketler üzerinden satın alabilirsiniz.
Daha
7 - Schar ABD
Schar ABD, Artisan Baker beyaz ekmek, Artisan Baker çok tahıllı ekmek ve deli tarzı ekmek de dahil olmak üzere üç sandviç ekmek ürünleri sunmaktadır.
Tüm Schar sandviç ekmekleri laktoz içermez, glutensizdir, ancak soya içerir.
Daha
8 - Üç Fırın
Eskiden Grainless Baker olarak bilinen üç Fırıncı, tam tahıllı ekmek, Yedi Antik Tahıl ekmeği, çavdar tarzı tam tahıllı ekmek ve MaxOmega tam tahıllı ve beş tohumlu ekmek yapar. Hepsi yumurta ve maya içerir.
Üç fırıncıdan çevrimiçi olarak veya bazı mağazalardan glutensiz ekmek satın alabilirsiniz. Üç Fırıncının tüm ekmekleri ve diğer ürünleri, milyonda bir milyondan fazla glüten içerecek şekilde test edilmiştir.
Daha
9 - Udi'nin Glutensiz
Udi's Gluten-Free, beş farklı ekmek sunuyor - tam tahıllı ekmek, beyaz sandviç ekmeği, darı-chia ekmeği, omega keten ve lifli ekmek ve tarçınlı kuru üzüm ekmeği. Ekmekler, yumurta ile birlikte tapyoka ve kahverengi pirinç katkı maddelerini içerir.
Udi's, Gluten-Free Sertifikasyon Organizasyonu tarafından glütensiz olarak onaylanmıştır ve bu da milyonda bir milyon gluten altında test yapmaktadır. Udi'nin ürünlerini birçok markette ve şirketin çevrimiçi mağazasında satın alabilirsiniz.
Daha
10 - Tüm Gıda Ürünleri Glutensiz Bakehouse
Bir Whole Foods süpermarketi yakınında yaşıyorsanız, her mağazada mevcut olmayan ve maalesef çevrimiçi sipariş edilemeyen Whole Foods Glutensiz Bakehouse ürünlerini bulabilirsiniz. Glutensiz Bakehouse, ballı yulaf ekmeği (sertifikalı glutensiz yulaf ile yapılan), Prairie ekmeği, sandviç ekmeği, mısır ekmeği ve güneşte kurutulmuş domates ve kavrulmuş sarımsaklı ekmek dahil olmak üzere birçok farklı türde ekmek sunmaktadır.
Glutensiz Bakehouse ürünleri glutensiz bir tesiste üretilir ve milyonda 5 parçadan daha az gluten içerdiğinden emin olmak için test edilir.
Daha