Beslenme Özellikleri (porsiyon başına)
Kalori - 134
Yağ - 0g
Karbonhidratlar - 9g
Protein - 1g
Toplam süre 5 dk
Hazırlık 5 dk , 0 dak.
Porsiyonlar 1
Bloody Mary harika bir kokteyldir, ancak önceden hazırlanmış bir Bloody Mary karışımı kullanırsanız, şeker ve sodyum ile yüklenebilir. Bununla birlikte, kendiniz yaparsanız, güzel bir brunch kokteyli alabilir ve aynı zamanda bir sebze porsiyonu alabilirsiniz! Ayrıca, bu düşük karbonhidratlı kokteyl tarifi, bu klasik alkollü içeceğin tadını çıkarırken, şeker alımını kontrol altında tutmanıza yardımcı olacaktır. Bu tarifin daha sağlıklı bir versiyon olduğu için, tarifin daha fazla alkol veya domates suyu eklememesine dikkat etmelisiniz.
malzemeler
- 1 jigger / 3 yemek kaşığı votka
- 6 ons domates suyu (veya not bakın)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
- 1/8 çay kaşığı kereviz tuzu
- 2 ila 3 damla sıcak sos (Tabasco gibi)
- 2 ila 3 damla Worcestershire sosu
- 1 tane biberi
- İsteğe bağlı: 1 küçük dollop horseradish
- İsteğe bağlı garnitürler: limon kama, kereviz sapı, zeytin, kokteyl karides
Hazırlık
- Bir highball, votka, domates suyu ve limon suyu gibi uzun bir bardakta. Baharatı karıştırın, tadına göre ayarlayın.
- Buz küpleri ekleyin ve istenirse bir limon kama, kereviz sapı, zeytin veya kokteyl karidesi ile süsleyin.
Domates Suyu Hakkında Not
Bir gram domates suyu, bir gram karbonhidratın biraz üzerindedir. Bloody Marys için çoğu yemek tarifleri 3 ila 6 ons arasında domates suyuna sahiptir, böylece 6 onsu yarıya indirebilir ve hala Bloody Mary geleneğine sadık kalabilirsiniz.
İpuçları
İçerik listesinden dolayı, Bloody Mary, yapılacak en karmaşık kokteyllerden biri olarak adlandırıldı. Lezzetin haklı olması, beceri gerektirir ve tat alma tomurcuklarınıza bağlı olarak, bunu doğru bir şekilde elde etmek için bir dengeleme eylemi. Taze malzemelerle çalışmanızın anahtarıdır ve bazıları, malzemeleri belirli bir sıraya göre eklemeniz gerektiğine inanmaktadır; bu da, tuz, biber ve Worcestershire sosu gibi baharatların limon ve domates sularından önce eklendiğini öne sürmektedir. Ve alkolle bitirmek, Bloody Mary'yi mükemmelleştirmenin en iyi yoludur.
Bu tekniğin sizin için olup olmadığına karar verebilirsiniz, ancak içeriğinizin sistematik olarak nasıl katmanlanacağını, her baharattan ne kadar hoşlandığınıza dair sekmeler tutmanıza yardımcı olur. Bloody Mary'nin içki yapma becerilerinizi mükemmelleştirirken göz önünde bulundurmanız gereken başka bir şey de baharatlı olsun isteyip istemediğiniz. Bu tarifi Tabasco'yu içeriyor olsa da, daha fazla ısı tercih ederseniz acı biber veya biraz daha fazla Tabasco ekleyebilirsiniz.
(Bu karbonhidrat eklenmeyecek, bu yüzden yapması çok güvenli.)