Zayıflamak için Baharat mı?
Capsaicin, biberli bileşiklerin onları baharatlı yapan, kilo kaybını desteklediği söylenir. Yandaşlar, bu doğal maddenin metabolizmayı hızlandırmaya ve yağ dokusunu azaltmaya yardımcı olabileceğini ve iştahınızı hızlandırarak aşırı beslenmeyi engelleyebileceğini iddia ediyor.
Kapsaisin ve Kilo Verme Üzerine Araştırma
Bilim adamları, kapsaisin kilo kaybı yardımcısı olarak hizmet edebileceğini henüz doğrulamamış olsa da, bazı erken çalışmalar, inceltmeye çalışıyorsanız bu baharatlı kimyasalın bazı faydalar sağlayabileceğini düşündürmektedir.
2014 yılında iş dünyasında yayınlanan bir rapor için, bilim adamları daha önce yayınlanmış klinik deneyleri kapsayarak enerji alımında kapsaisin bileşiklerinin potansiyel faydalarını araştırdılar. İncelemelerinde, yazarlar, bir yemekten önce en az 2 mg kapsaisin bileşiğinin (kapsaisinikotlar olarak bilinir) tüketilmesinin, yemek sırasında 74 kalori ile enerji alımını azalttığına dair kanıtlar buldular.
Kapsaisin ve kilo kaybı ile ilgili yapılan çalışmalardan bazı diğer bulgulara bir göz atın:
iştah
Appetite çalışmasına göre, capsaicin'in iddia edilen doyma etkisinin ardındaki mekanizma, daha yüksek yağ içeriği olan yiyecekler üzerinde karbonhidrat açısından zengin gıdalar için tercih edilen bir tercihe atfedilebilir.
2016 yılında Amerikan Journal of Clinical Nutrition dergisinde yayınlanan bir çalışmada, kapsaisin alımı tokluğu arttırdı, ancak doygunluk hormonları glukagon benzeri peptid-1 (GLP-1) ve peptid YY (PYY) seviyelerini etkilemedi. Bunun yerine, araştırmacılar kapsaisinin indüklediği doygunluğun ağrı, yanma hissi, bulantı ve şişkinlik gibi artan gastrointestinal semptomlarla ilişkili olabileceğini düşündürmektedir.
Metabolizma
Gıda Bilimi ve Beslenmesindeki Kritik İncelemelerde yayınlanan bir rapora göre, kapsaisin ve silikattaki (kapsinoidler olarak bilinmeyen) bileşiklerin tüketimi enerji tüketimini ve yağ oksidasyonunu artırabilir. Araştırmacılar daha önce yayınlanmış çalışmaları gözden geçirdiler ve katılımcıların aşırı kilolu veya obez aralıkta ortalama vücut kitle indeksine (BMI) sahip oldukları, kapsaisin veya kapsinoidlerin alımının enerji harcamasını artırdığını ve artmış yağ oksidasyonu bulguları olduğunu keşfettiler.
Vücüt yağı
Enerji alımını azaltmanın yanı sıra, ön araştırmalar kapsaisin alımının bel-kalça ölçüm oranını azaltabileceğini göstermektedir. 2017 yılında iştahta yayınlanan bir çalışmada, araştırmacılar günde 2 mg kapsaisin alımının yüksek doz kapsaisin alımına veya plaseboya kıyasla altı haftada bel-kalça oranını arttırdığını bulmuşlardır. Bununla birlikte vücut kompozisyonu önemli ölçüde etkilenmemiştir.
Olası yan etkiler
Kapsaisin genel olarak gıdalarda ılımlı tüketildiğinde güvenli kabul edilmesine rağmen, kapsaisin takviyeleri mide tahrişi, mide ağrısı, şişkinlik ve ülser ve mide ekşimesi gibi yan etkilere neden olabilir.
Bununla birlikte, yüksek dozda kapsaisin, olumsuz sağlık etkilerine yol açabilir. Örneğin, chili biberlerden büyük miktarlarda kapsaisin tüketmenin mide kanseri riskini artıracağı konusunda bazı endişeler vardır. (Ancak, bir analiz göre, kapsaisin, düşük mide kanserine karşı koruma gibi görünüyor.)
Ayrıca, kapsaisin takviyeleri bazı ilaçlar (aspirin ve kan inceltici ilaçlar dahil) ve takviyeleri ile etkileşime girebilir. Planlanmış bir ameliyattan iki hafta içinde alınmamalılar.
Kapsaisin takviyeleri veya topikal kapsaisin kullanımı koroner spazm tetikleyebilir ve bazı kişilerde kalp krizi riskini artırabilir bazı endişeleri de var.
Gebe kadınlarda, emziren annelerde, çocuklarda ve tıbbi şartlarda ya da ilaç kullananlarda takviyenin güvenliğini sağlamadığı unutulmamalıdır.
Götürmek
Kilo kaybı için kapsaisin takviyeleri (ya da yüksek miktarda chili peppers) tavsiye etmek için çok erken olsa da, kapsaisin alımınızı az miktarda chili peppers, acı biber ya da kırmızı biber ekleyerek biraz daha fazla tüketmek genel sağlığınız için faydalı olabilir. kısmen bileşiğin antioksidan etkileri nedeniyle).
Eğer hala kapsaisin takviyeleri kullanmayı düşünüyorsanız, ilk önce sizin için uygun olup olmadığını görmek için sağlık uzmanınıza danışın.
Kaynaklar:
> Urbina SL, Roberts MD, Kephart WC ve diğ. On iki haftalık kapsaikinoid takviyesinin, kilolu kişilerde vücut kompozisyonu, iştah ve kendini bildiren kalori alımı üzerindeki etkileri. İştah. 2017, Haziran 1, 113: 264-273.
> van Avesaat M, Troost FJ, Westerterp-Plantenga MS ve diğ. Kapsaisin ile indüklenen tokluk, gastrointestinal sıkıntı ile ilişkilidir, ancak tokluk hormonlarının salınmasıyla ilişkili değildir. Am J Clin Nutr. 2016 Şubat; 103 (2): 305-13.
> Whting S, Derbyshire EJ, Tiwari B. Kapsaikinoidler kilo yönetimini desteklemeye yardımcı olabilir mi? Enerji alım verilerinin sistematik bir gözden geçirmesi ve meta-analizi. İştah. 2014 Şubat, 73: 183-8.
> Zsiborás C, Mátics R, Hegyi P ve diğ. Kapsaisin ve kapsiat, obezitenin tedavisi için uygun ajanlar olabilir: İnsan çalışmalarının bir meta-analizi. Crit Rev Gıda Sci Nutr. 2016 Ara 21: 1-9.
> Yasal Uyarı: Bu sitede yer alan bilgiler sadece eğitim amaçlı tasarlanmıştır ve lisanslı bir hekim tarafından tavsiye, teşhis veya tedavi için bir alternatif değildir. Tüm olası önlemleri, ilaç etkileşimlerini, durumları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Herhangi bir sağlık sorunu için derhal tıbbi yardım almalı ve alternatif tıp kullanmadan veya rejiminizi değiştirmeden önce doktorunuza danışmalısınız.